Abbiamo spesso parlato di antiossidanti e di quanto questi elementi siano importanti per preservare la salute e contrastare l’invecchiamento cellulare. Sono però delle parole che per chi non è addetto ai lavori, valgono poco. Per questo motivo oggi vi illustro uno studio realizzato dall’Inran, l’ente pubblico italiano per la ricerca in materia di alimenti e nutrizione.
Con un mix di massaggi osteopatici e Anma giapponese, la pelle del viso ritrova naturalmente un aspetto più giovane e luminoso.
Sono anni che vengono decantate le proprietà del tè verde. È diventato una sorta di mito del benessere, ricco di antiossidanti, senza caffeina, insomma un vero elisir di lunga vita. Che faccia bene, nessuno lo vuol mettere in dubbio, ma non bisogna per questo motivo disdegnare il più classico e pungente tè nero.
L’aloe vera, una pianta conosciuta per le sue virtù curative sin dall’antichità, è ancora oggi un rimedio naturale molto efficace contro diverse patologie e disturbi.
Secondo una ricerca dell’Università di Arberdeen in Gran Bretagna, la voglia di cibi grassi e di alcolici sarebbe determinata dalla galanina, una molecola del cervello in grado di regolare l’appetito e di influenzare le nostre scelte alimentari.
In Ungheria, è stata appena approvata la “Chips tax”, la tassa sugli alimenti con elevati dosi di grassi e zuccheri. E se arrivasse anche in Italia?…
Siete agitati e nervosi. Avete mai pensato che quello che mangiate potrebbe influenzare il vostro umore? Il cibo non serve solo a dare energia al corpo, ma anche alla mente. Pensate che gli omega-3, noti acidi grassi polinsaturi dalle numerose proprietà benefiche, agiscono positivamente sull’organismo e sulla psiche. Lo ha dimostrato uno studio dei ricercatori dell’Università dell’Ohio.
Contro stress e inquinamento arrivano le carote a polpa scura del Fucino, antiossidanti e antibatteriche.
Il gelato, d’estate, è quasi un rito, che si tratti di quello artigianale o di quello confezionato, il 98% degli italiani non sa proprio farne a meno.
Lo yogurt greco magro è un alimento eccezionale, con un buon apporto di proteine e 0 grassi. E’ ideale, perciò come spuntino per chi deve seguire un regime alimentare ipocalorico, ma anche per chi pratica sport.
Con il termometro che sale e le temperature che si fanno sempre più torride, bisogna fare attenzione a non incorrere nel fenomeno della disidratazione, molto frequente nella stagione estiva.
L’alimentazione è un valido alleato nella difesa della salute del nostro corpo. È forse il primo strumento che abbiamo a disposizione per mantenerci in …
Le uova di gallina, sono ricche di antiossidanti. A sostenerlo, è una ricerca dell’Università di Alberta in Canada, diretta dai dottori Wu Jianping, Andreas Schieber, Chamila Nimalaratne e Daise Lopes-Lutz e pubblicata su “Food Chemistry”.
What’s in my kitchen, è il nome di un’innovativa app per gestire al meglio gli alimenti nel frigorifero, da quelli in scadenza a quelli che stanno per finire, sino agli abbinamenti culinari.
Contro le ondate di calore e l’afa, arriva il Soccorso frutta: l’apertura straordinaria dei mercati di Campagna Amica, dove gli agricoltori locali offriranno i prodotti stagionali e a chilometro 0, dissetanti e nutrienti.
Il pesce è uno degli alimenti più indicati nella dieta quotidiana. È leggero, ricco di antiossidanti e acidi grassi buoni, come gli omega 3. Come tutti i prodotti, le sue qualità dipendono molto dal modo in cui viene cucinato. Questa tesi è sostenuta da un nuovo studio di un ricercatore dell’università di Chicago.
I cibi grassi creano dipendenza, proprio come la marijuana. A spiegarne il meccanismo, è stata una ricerca condotta da un gruppo internazionale di ricercatori guidati da Daniele Piomelli, dell’Università di California a Irvine e del Dipartimento di Drug Discovery and Development dell’IIT di Genova, pubblicata sulla rivista Pnas.
In un’alimentazione sana ed equilibrata bisogna prestare attenzione alle quantità di zucchero e di sale presente negli alimenti che assumiamo, sia per evitare problemi di salute che di linea.