L’estate avanza e la voglia di mare inizia a farsi sentire, ma cosa portare sotto l’ombrellone per uno spuntino veloce o un pranzo a prova di dieta? Ecco, allora, qualche dritta per non ripiegare sul classico tramezzino o snack da bar, tutt’altro che salutari e soprattutto ipercalorici!
Estate, tempo di diete; anche quella 2013 che ci stiamo apprestando a vivere, temperature permettendo, non fa eccezione; accanto alle diete classiche o ormai più che conosciute, si inseriscono le novità,alcune più o meno affidabili, altre decisamente più fattibili. E, come al solito, è dagli Stati Uniti che ne arrivano di più, come l’ultima novità in fatto di regimi alimentari dimagranti; stiamo parlando della dieta selvatica, che promette di far perdere peso mangiando soprattutto le verdure selvatiche.
Le diete spesso danno grandi soddisfazioni i primi mesi e poi sembrano non funzionare più. Può essere molto stressante e frustrante, perché ovviamente il paziente non vede i risultati sperati. È come se non riuscisse a correre l’ultimo miglio. Che cosa succede? In molti, presi dalla rabbia interrompono il regime alimentare saltando la fase di mantenimento e soprattutto riprendendo peso. Come mai il nostro fisico non risponde? Quali sono i meccanismi che possono celarsi dietro a questo problema?
Fra pochi giorni molti ragazzi saranno alle prese con gli esami di maturità e per questo stanno passando gran parte delle loro giornate sui libri; complici lo stress, la tensione e il caldo, andare nel pallone è facile; per fortuna, anche in questo caso, l’alimentazione gioca un ruolo importante: con i cibi giusti, infatti, è possibile tenere la mente lucida e rendere di più, sia durante lo studio che durante le prove d’esame vere e proprie.
Uomini e donne affollano le palestre in vista della prova costume, ma la salute e la bellezza passano anche dalla tavola, perché in fondo noi siamo ciò che mangiamo, come recita un vecchio detto. Uno dei nemici della cellulite è anche una dieta ipersodica in grado di favorire la ritenzione idrica, il principale responsabile della cosiddetta pelle a buccia d’arancia. L’inestetismo prettamente femminile si può combattere senza rinunciare ai principi nutritivi e al gusto ad esempio con il nuovo Tonno Nostromo che vanta un contenuto di sale molto basso. Nello stesso tempo, non mancano gli acidi grassi a lunga catena Omega 3, noti per i benefici sul sistema nervoso e sull’apparato cardiovascolare; le proteine, le vitamine del gruppo B (B3 e B12) e la vitamina D3 ed i sali minerali, tra cui in particolare il fosforo.
Un biscotto tira l’altro, soprattutto quando sono piccoli, dolci e croccanti. Peccato che possono essere davvero molto dannosi per la linea, perché ricchi di grassi, di zuccheri e anche di sale. Avete mai guardato sulla confezione il numero di calorie per unità? Potreste restare basiti, perché anche i più piccoli hanno dalle 30 alle 50 calorie l’uno. Ciò vuol dire consumandone 5/6 si può arrivare a 300 calorie senza accorgersene.
Estate fa rima con tintarella! Se l’abbronzatura è un must imprescindibile della bella stagione, l’alimentazione è un asso nella manica che non potete sottovalutare. I cibi ricchi di vitamina A, C ed E, infatti, aiutano la pelle a sopportare meglio i raggi solari e a prepararla per ottenere un bel colorito. Scopri con noi quali sono i 13 alimenti a prova di sole!
Il surimi, noto anche con il nome di bastoncini di granchio, è un alimento molto apprezzato, soprattutto d’estate in quanto si presta a piatti veloci e freschi, ma cosa contiene veramente? Il surimi, di origine giapponese, è un prodotto industriale formato da strati di pesce non meglio identificato (suri, sgombro Atka e specie di carpa asiatica), arrotolati e tenuti insieme da addensanti. Vediamo insieme quante calorie contiene il surimi e come viene prodotto.
Da McDonald’s si mangia italiano… o almeno, è questa la promessa, soprattutto dopo l’arrivo dell’insalata di pasta con le pennette Barilla. La più grande multinazionale del fast food, infatti, ha da poco stretto una collaborazione con il marchio di pasta più famoso al mondo. Il lancio promozionale del nuovo piatto ha visto come testimonial Belen Rodrirguez, e non a caso visto che il target sono proprio le donne.
Cosa non si fa per avere un buon rapporto di coppia? Alcuni partner sono davvero disposti a provare ogni strada. Purtroppo sono numerose le relazioni sofferenti a causa di quello che comunemente viene chiamato calo del desiderio, spesso associato a uno stile di vita molto stressante. Il canadese Peter Ehrlichha trovato una terapia (o pseudo terapia) per stimolare l’appetito in cucina come in camera da letto, partendo dal presupposto che il cibo può rappresentare qualcosa di erotico.
Quando si parla di diete dimagranti si tende a focalizzare tutta l’attenzione su 2 concetti: sacrificio e forza di volontà, come se questi singoli aspetti bastassero ad ottenere risultati apprezzabili e soprattutto duraturi nel tempo. Molti tentano persino la strada del digiuno a cena o a colazione, ma anche questa strategia si rivela fallimentare perché per quanto possa sembrare incredibile non mangiare fa ingrassare.
Come capire quando è arrivato il momento di mettersi a dieta? In via di principio, questa domanda non dovrebbe avere una risposta molto difficile, ma se ci sono comunque dei dubbi, vediamo insieme alcuni segnali che indicano chiaramente che è bene iniziare a regolare la nostra alimentazione e a seguire una dieta più sana ed equilibrata.
La chiamano fame nervosa ed è quell’impulso istintivo di recarsi in cucina e svuotare la dispensa o alzarsi dalla scrivania per aggredire la macchinetta degli snack. Si mangia e poi si mangia ancora, per rispondere alle emozioni. Emozioni che nella maggior parte dei casi identifichiamo come tristezza, noia o stress. Quante volte però vi siete seduti a tavola con gioia e proprio in virtù di questa sensazione euforica avete deciso di festeggiare con qualcosa di buono?
Non è una dieta dell’ultima ora, dato che esiste già da qualche anno, piuttosto sta ritornando in auge grazie a Janet Jackson che l’ha eletta a sua dieta preferita: stiamo parlando della dieta South Beach, un regime alimentare ipocalorico basato sulla riduzione dei carboidrati, dei grassi cosiddetti “buoni” e sul controllo dell’indice glicemico degli alimenti.
Gli integratori alimentari possono essere utili per dare una bella scossa al metabolismo, un processo messo in atto dal nostro organismo che consente di trasformare tutto ciò che introduciamo con l’alimentazione in energia. Quando il metabolismo rallenta tendiamo ad ingrassare. Ecco, allora, gli integratori brucia grassi più efficaci.
Torna Gluten Free Fest, il primo evento in Italia dedicato all’alimentazione senza glutine. È un festival molto importante, perché studiato per informare le persone, ma anche le istituzioni, su quella che sta diventando un’intolleranza sempre più diffusa, ovvero la celiachia. Il claim di quest’anno è Staccate la Spiga e ovviamente è ironico e vuole far capire che un mondo senza glutine può esistere e può essere anche sostenibile.
I rimedi per curare obesità e sovrappeso sono molti e spesso fantasiosi, come quello di cui vi parleremo nel post di oggi; attenzione, però: non si tratta dell’ennesima trovata di qualche guru della nutrizione ma di uno studio scientifico che, per quanto insolito è stato condotto da un team di scienziati statunitensi dell’Università della California. Dai risultati della ricerca è emerso che il veleno prodotto dall’anemone di mare è utile per dimagrire e combattere la sindrome metabolica.
Quante volte avete letto che i frutti rossi e i frutti di bosco sono una manna per la salute? Migliorano la circolazione, rinforzano le pareti di vene e capillari, sono buoni e ipocalorici. Purtroppo, però il Ministero della Salute in questi giorni ha lanciato un allarme davvero preoccupante: l’epatite A (dovuta all’infezione da Hav) sembra essere tornata in Italia ed è abbastanza minacciosa. Che quale collegamento c’è con i frutti di boschi?