Con l’arrivo dell’estate e del gran caldo solo all’idea di dover accendere il forno vengono i brividi… di paura! Ecco, allora delle gustose ricette di piatti freddi estivi da preparare al volo, alcuni da consumare anche come piatti unici e perché no, da portare in spiaggia sotto l’ombrellone in sostituzione del classico panino per un pranzo leggero, sfizioso e nutriente.
Siete amanti di cibi come dolci, patatine e bevande zuccherate? Se non volete farne a meno per la linea almeno state attenti alla salute. È questo il monito lanciato da un team di scienziati scozzesi autori di uno studio che dimostra come il consumo di cibi ad alto contenuto energetico e calorico sia collegato all’insorgenza di cancro al colon-retto o all’intestino.
Sono sempre più numerose le diete pericolose, ovvero immesse sul mercato a fini commerciali e poco attente alla salute. Promettono perdite di peso sostanziose, senza troppe fatica, spesso sono squilibrate e iperproteiche e accompagnate da libri, pasti sostitutivi, barrette e snack… ovviamente brandizzati e costosi. Un avvertimento arriva da Eugenio del Toma, primario emerito del Servizio di Dietologia e Diabetologia dell’azienda ospedaliera San Camillo-Forlanini di Roma, che consiglia di evitare le diete con un nome di città o persona.
Una dieta che unisca i benefici di quella mediterranea a quelli della cucina giapponese? Esiste ed è la dieta Sukkar che, appunto, combina il meglio di due stili alimentari molto diversi tra loro, per dare vita a un regime ipocalorico e benefico per l’organismo. Vediamo di capire in cosa consiste questa nuova dieta.
Sei giovane, in perfetta salute e senza nessuna particolare patologia che ti impone un regime alimentare limitato? Non importa, a qualunque età e in qualunque condizione, il benessere comincia dalla tavola e, per quanto possibile, da una dieta iposodica e senza eccessi. Se non vuoi rinunciare al gusto e nemmeno alle proprietà nutritive necessarie al nostro organismo, prova Tonno Nostromo Basso in Sale e sentirai subito la differenza. Se a tale alimento, garantito da uno dei brand più famosi e affidabili di sempre, accosterai un costante esercizio fisico, la tua linea sarà perfetta. Migliorerai, poi, la tua condizione, pure in caso di pressione alta.
L’anguria o il cocomero è tra i frutti più apprezzati della stagione estiva. Profumata e ricca di acqua disseta e aiuta a combattere la ritenzione idrica, anticamera della temuta cellulite. Ha poche calorie (15 Kcal ogni 100 g di prodotto) e possiede un buon contenuto di oligoelementi, utili per reintegrare i Sali persi con la sudorazione. È una vera miniera di di licopene, un carotenoide dalle spiccate proprietà antiossidanti, in grado di contrastare l’invecchiamento precoce, i radicali liberi e persino alcune forme tumorali. Vediamo insieme come preparare delle gustose ricette salate con l’anguria rigorosamente light!
Secondo una ricerca condotta dagli studiosi dell’Università di Santiago di Compostela, il latte di agricoltura biologica sarebbe meno nutriente rispetto a quello tradizionale perché più povero di selenio, zinco e iodio. Secondo gli esperti questa differenza sarebbe da addebitare a un’assenza di tali sostanze nella dieta delle mucche allevate in modo bio.
Grassi e zuccheri, croce e delizia di tutti noi. Ammettiamolo pure: i cibi che contengono grassi e zuccheri sono anche quelli che ci attraggono di più, con buona pace della forma fisica messa a dura prova da stravizi a base di questi alimenti. Non a caso, quando ci mettiamo a dieta e decidiamo di tagliarli dall’alimentazione, abbiamo difficoltà a seguirla fino in fondo e andiamo incontro a quella che gli esperti definiscono “altalena di zuccheri-grassi”.
La dieta Omega, ricca di grassi “buoni”, ha stregato le star da Liv Tyler a Elle McPerson e non a torto! Il regime dimagrante aiuta ad eliminare i chili di troppo evitando pericolose oscillazioni di peso ed è stata approvata dall’IEO, l’Istituto Europeo di Oncologia di Umberto Veronesi. Vediamo insieme di cosa si tratta.
Che il colore del cibo sa importante è ormai risaputo: a ogni colore corrisponde una proprietà benefica; adesso, inoltre, secondo uno studio condotto nel Regno Unito, anche il colore della confezione nella quale vengono serviti o venduti i cibi influirebbe sulla percezione che abbiamo di un certo elemento.
Pierre Dukan, il famoso papà della dieta Dukan, è stato sospeso per otto giorni dalla professione per aver prescritto in ben diverse occasioni un farmaco noto come Mediator, un anti-diabetico utilizzato come anoressizzante e quindi molto pericoloso. Ancora una volta il celebre medico è di nuovo sui giornali, per utilizzare un metodo dimagrante decisamente troppo rigido e pericoloso.
Tanta fatica in palestra, una corsa per superare al meglio la prova costume e il giudizio, impietoso, degli amici e nessun vizio a tavola. …
A chi non piacciono i succhi di frutta? Colorati e profumati fanno venire l’acquolina solo al pensiero! Ma attenzione, spesso queste delizie per il palato e per gli occhi sono un vero concentrato di zuccheri, coloranti e sciroppo di glucosio. Morale della favola? Di frutta ce n’è davvero ben poca! Ecco, allora qualche piccolo suggerimento per destreggiarsi tra gli scaffali del supermercato e qualche ricetta per preparare dei succhi senza zucchero fatti in casa.
La dieta spesso si può trasformare in una vera e propria malattia. Ci sono persone molto complessate che non riescono a guardarsi allo specchio con serenità, accettando i propri difetti e le proprie debolezze. Il risultato? Danneggiano il loro corpo, causandosi gravi problemi di salute, con regimi alimentari così restrittivi che possono anche portare dritti verso la morte. Quella di oggi è la storia di Helen Gillespie, una donna di 30, che ha passato gran parte della sua vita, praticamente a non mangiare.
I peperoni sono amici della linea! Ipocalorici, con un buon contenuto di fibre e acqua, favoriscono la regolarità intestinale e combattono la ritenzione idrica. Si tratta di ortaggi molto versatili in cucina e si prestano ad essere utilizzati sia per la preparazione dei primi che dei secondi. Vediamo insieme qualche ricetta light con i peperoni!
La realtà virtuale è un settore in continua espansione e, secondo un recente studio condotto negli Stati Uniti da due ricercatori italiani, potrebbe essere applicata come supporto nei programmi di perdita di peso. Si tratta di un progetto pilota, ma se confermato, aprirebbe nuovi e interessanti scenari nella messa a punto dei programmi di dimagrimento.
Fare un intervento chirurgico anche molto invasivo a fini estetici non è sempre la soluzione ottimale. Per fortuna, esistono delle alternative valide e meno rischiose. Tra queste abbiamo la novità dell’estate, la liposizione chimica, considerata l’alternativa migliore per le signore tra i 30 e i 40 anni che desiderano eliminare gli accumuli di adipe e di cellulite, evitando i soliti e spesso pericolosi effetti collaterali, il ricovero ospedaliero, l’anestesia e prendendosi una pausa forzata dal lavoro.
Sempre più spesso si sente parlare di indice glicemico e carico glicemico, ma di cosa si tratta? L’indice glicemico rappresenta la velocità con cui aumenta la concentrazione di glucosio nel sangue (glicemia) in seguito all’assunzione di un alimento, mentre il carico glicemico è un parametro utile a valutare l’effetto dei carboidrati assunti con la dieta.