Ecco, l’ennesima trovata per dimagrire in vista della tanto temuta prova costume. La ricetta per dire addio ai chili di troppo, proposta da Venice A Fulton, è tanto semplice quanto ingenua, per non dire pericolosa per la salute: colazione a base di caffè, un bagno freddo a prima mattina e un pasto verso le 10.
Le diete dimagranti spesso sono costellate da numerose leggende metropolitane, che purtroppo creano illusioni negli aspiranti magri. Ne abbiamo sentite davvero di tutti i colori e ora Robert J. Davis, professore alla Emory University’s Rollins School of Public Health le ha raccolte tutte in un libro Coffee is good for you (Penguin). L’autore in questo testo, che assomiglia più a uno studio scientifico, riabilita tutti quei cibi considerati dannosi e smonta invece alcuni miti famosi.
Ecco, il verdetto di un sondaggio online, 8 donne su 10 non si sentono pronte ad affrontare la fantomatica prova costume. Delle 508 intervistate, infatti, solo il 12% si dichiara in forma. Sembra che a preoccupare maggiormente il gentil sesso siano la pancia, i fianchi e i glutei. Risultato, lasciatemelo dire, a dir poco scontato!
Quando pensiamo alle bibite gassate, la prima che ci viene in mente è, generalmente, la Coca Cola, la popolare bevanda analcolica, nota in tutto il mondo. Sulla Coca Cola sono stati fatti tanti studi, in particolare per verificarne i valori nutrizionali e le sostanze con la quale è prodotta, noi, oggi, ci limiteremo ad analizzarla da punto di vista delle calorie, partendo dalla versione classica, fino alle recenti proposte light o senza zucchero.
Le diete stanno facendo moda, mettendo però in pericolo la salute. Negli ultimi anni si sono diffusi davvero numerosi metodi per dimagrire, dalla Dieta Dukan alla Raw Food, dalla dieta depurativa a quella del sondino. Molte sono valide, altre, invece, sono pericolose, soprattutto se applicate scorrettamente. Si discute di questo al convegno “Processo alle diete dimagranti”, organizzato dall’Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica (Ainuc) al Circolo Ufficiali Aeronautica Militare di Roma, sabato 19 maggio.
Fino a pochi giorni fa la principale accusa che veniva mossa alla Nutella, la celebre crema spalmabile creata da Ferrero, era di essere ipercalorica e, quindi, nemica giurata della linea; negli ultimi, giorni, invece, riceve un’accusa ben più pesante: quella di non essere sana e nutriente e, quindi, potenzialmente nociva. La questione parte con la mobilitazione di una mamma americana che ha trascinato in tribunale la Nutella proprio con l’accusa di non essere sana come invece sostenuto nelle varie pubblicità.
Dopo la dieta Dukan, sempre più invisa ai nutrizionisti e ai dietologi del pianeta, torna a far parlare di sé la dieta Detox, che promette, senza fare troppi sacrifici, una pelle più bella e un fisico da urlo. L’ultima novità che riguarda la dieta Detox si chiama Time To Detox, ed è un servizio di food delivery disponibile su Roma, Milano e Torino, che propone la consegna di piatti pronti per disintossicarsi i 10 giorni.
I funghi, a dispetto delle apparenze, sono un cibo un ricco di sostanze nutritive importanti, inoltre, sono una vera miniera di selenio, un oligominerale prezioso per la salute del nostro organismo, poiché costituisce una parte degli enzimi antiossidanti, deputati a proteggere le cellule dagli effetti dei radicali liberi.
Non si può parlare di dieta e non parlare di proteine. Sarà la moda della Dieta Dukan, ma i regimi iperproteici sono estremamente diffusi nei Paesi Occidentali. Da un lato sono sfruttati per perdere peso e dall’altro, a volte, sono il risultato di alimentazioni poco equilibrate: si tende a mangiare molta carne, a scapito delle proteine vegetali e della frutta e della verdura.
Con l’arrivo della bella stagione e dell’inevitabile prova costume, inizia anche il classico bombardamento in tv di diete miracolose, creme anticellulite, tisane drenanti, e chi più ne ha ne metta. Tra gli integratori più usati per perdere peso c’è senza alcun’ombra di dubbio la L-Carnitina, chiamata più semplicemente anche carnitina.
Oggi torniamo a parlare di integratori alimentari e in particolare del Grano di Venere, un prodotto naturale molto efficace per perdere peso e per rallentare i processi di invecchiamento. Il grano di Venere consiste in un mix di cereali coltivati in Amazzonia che, dopo un’accurata selezione, vengono miscelati per ottenere un prodotto naturale dalle tante proprietà.
Dalla pianta d’olivo davvero prendiamo ogni cosa: i frutti, le olive, da cui estraiamo l’olio extravergine, l’elemento principe della dieta mediterranea, e anche le foglie. Può sembrare strano, conoscendo tutte le proprietà benefiche dell’olio, ma sono proprio le foglie a contenere la maggior quantità di principi attivi, che sfruttiamo attraverso gli estratti.
La dieta è sempre un tasto dolente, soprattutto in questo periodo in cui generalmente ci si mette a stecchetto in vista della prova costume e dell’estate, e in effetti i dati non sono certo confortanti: secondo i dietisti dell’Andid (Associazione Nazionale Dietisti), quasi la metà della popolazione è in sovrappeso e chi tenta la strada della dieta spesso fallisce. Proprio per questo gli esperti hanno stilato un decalogo con una serie di consigli per chi vuole perdere peso.
Le fave fanno parte dalla famiglia delle leguminose, e crescono all’interno di baccelli lunghi mediamente 20 cm. Sono composte quasi totalmente da acqua, e in minima parte da carboidrati, proteine, e fibre. Sono ricche di sali minerali, quali calcio, sodio, ferro, fosforo, selenio, potassio, zinco, magnesio e di vitamine del gruppo B. Le fave, inoltre, è una buona fonte di aminoacidi come arginina, tirosina, alanina e triptofano.
Il massaggio linfodrenante è un trattamento molto utile per riattivare la circolazione linfatica, combattere la cellulite e curare gli edemi. Il linfodrenaggio non è esattamente un massaggio, perché la manipolazione non agisce solamente sulle fasce muscolari, ma anche sulla pelle e lo strato sotto l’epidermide.
Umberto Veronesi, come anche Margherita Hack e Dacia Maraini sono la dimostrazione pratica che l’alimentazione vegetariana non soltanto fa bene alla salute, ma allunga anche la vita. Tutti, infatti, sono ancora in piena attività: lavorano anche più di 10 ore al giorno e praticano sport. In una delle sue ultime interviste, Umberto Veronesi ha approfondito la dieta Okinawa, che prende il nome dall’isola omonima a sud del Giappone, dove si trova il numero di centenari più alto del mondo.
Generalmente, quando si parla di alimentazione e denti sani, il pensiero va subito agli zuccheri, i nemici dei denti per antonomasia; in realtà, ad influenzare la salute della bocca intercorrono diversi alimenti e sostanze, prima fra tutti il calcio, soprattutto quello contenuto nei prodotti lattiero caseari che è più facile da assorbire rispetto a quello presente nei vegetali.
Essere magre il giorno delle nozze per alcune donne è quasi una mania. Pur di essere bellissime, nel loro abito bianco, farebbero di tutto, anche seguire la dieta del sondino. La notizia arriva dagli Usa, dove le signore scelgono volontariamente, nei 10 giorni prima del grande sì, di ricorre a diete drastiche per entrare perfettamente nel vestito.