
La dieta senza muco è un particolare regime alimentare o meglio uno stile di vita, messo a punto da Arnold Ehret, scrittore e insegnante tedesco dei primi del Novecento, nonché fondatore dell’Ehretismo, noto anche con il nome di Sistema di guarigione della dieta senza muco. Secondo Ehret un’alimentazione fondata sul consumo di frutta e verdura cruda e cibi che non producono “muco”, escludendo perciò prodotti di origine animale o elaborati industrialmente, sarebbe in grado di risolvere molti dei problemi di salute più comuni.