Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Idee per primi piatti light a base di cereali integrali
Stufa del solito piatto di pasta al pomodoro? Hai voglia di portare in tavola sapori diversi? Prova con primi piatti…
Categoria: Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Segale, calorie e valori nutrizionali
La segale è uno dei cereali più coltivati in quanto si adatta bene anche a condizioni climatiche rigide e non…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Contro il colesterolo, più frutti rossi!
E’ italiana la nuova ricerca che conferma le virtù degli antociani, antiossidanti naturali presenti in molti vegetali ai quali conferiscono…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Miglio, calorie e valori nutrizionali
L’origine del miglio è piuttosto discussa, ma pare che si sia diffuso dalle Indie orientali per poi passare in Cina…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Bruciare più grassi con i funghi
Anche in pieno inverno non è difficile trovare dall’ortolano i funghi, che sono una vera e propria miniera di sostanze…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Tempeh, ovvero la carne di soia
Il tempeh, meglio conosciuto come carne di soia, è un alimento ricavato dai fagioli di soia gialla, molto diffuso in…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Quinoa, ottima fonte di carboidrati e proteine
La quinoa (Chenopodium quinoa) è un vegetale coltivato da millenni dalle popolazione andine che le hanno dato l’appellativo di grano…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Hamburger light: per i piccoli e per i grandi
Tuo figlio storce il naso davanti alla carne? Prova con un hamburger è gustoso, ricco di proteine indispensabili per la…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Seitan, ottima fonte alternativa di proteine
Il Seitan è un alimento di origine vegetale che trova largo impiego nella cucina vegetariana e macrobiotica come alternativa alla…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Bulgur, calorie e valori nutrizionali
Il bulgur, noto anche come boulghoul, boulgour, bulghur o bulghul, è un alimento molto diffuso in Medio Oriente costituito da…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Amaranto, calorie e valori nutrizionali
L’amaranto è una pianta originaria del centro America i cui chicchi commestibili vengono consumati come cereali; in realtà però l’amaranto…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Castagna: impariamo a conoscerla e ad abbinarla bene!
Confesso di amare molto di più l’autunno rispetto alle altre stagioni e quando mi faccio un piccolo autoesame di coscienza…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
I cibi antiossidanti: prevenire l’influenza a tavola
Che cosa non deve mancare in un menù anti-influenza? Sicuramente si deve seguire un regime alimentare equilibrato, che comprenda anche…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Finocchio, calorie e valori nutrizionali
Il finocchio è un ortaggio molto particolare perché è quello che dà meno calorie di tutte le altre verdure: con…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Dimagrire dopo le feste di Natale usando spezie ed erbe
Come dimagrire dopo le feste Di seguito vi forniamo una lista utile (speriamo!) di erbe da utilizzare nelle preparazioni dei…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Datteri, calorie e valori nutrizionali
I datteri, ovvero i frutti della palma da dattero, sono prodotti davvero particolari: basti pensare che 100 grammi di frutti…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Noci, calorie e valori nutrizionali
La noce è il frutto dell’albero del noce, una pianta originaria dell’Asia ma conosciuta in Europa fin dall’antichità; la noce…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
Zucchero bianco o scuro?
Il saccarosio è uno zucchero raffinato e “impoverito” e, se si eccede con le quantità, può creare dipendenza. Ecco perché…
