Medicina & Scienza dell'alimentazione
Celiachia, terapia cellulare valida?
Quando si parla di celiachia l’attenzione si sposta quasi sempre sulla dieta priva di glutine che coloro che ne sono…
Tag: celiachia
Diete e Salute
Come deve essere la dieta dimagrante adatta ai celiaci
L’1% della popolazione mondiale soffre di celiachia e anche in Italia questa patologia è ancora fortemente sottodiagnosticata, sta crescendo sempre…
Diete e Salute
Dieta senza glutine per non celiaci: ci sono rischi?
La dieta senza glutine è un argomento sempre più discusso negli ultimi anni, le intolleranze alimentari si sono fatte più…
Diete e Salute
La dieta senza glutine non fa dimagrire
I dati sulla celiachia sono sempre molto preoccupanti. Si stima che una persona ogni 100-150 individui sia affetta da questa…
Diete e Salute
Alimenti con Gluten Friendly per combattere celiachia
L’alimentazione può essere abbastanza complicata quando si ha un problema di celiachia, perché purtroppo la dieta è fatta di molte…
Cibi & ricette dietetiche
Ricette con la Quinoa buone anche per i celiaci
La quinoa potrebbe essere facilmente scambiata per un cereale, ma è in realtà più affine a spinaci e barbabietole. Non…
Diete e Salute
La dieta mediterranea per i celiaci
L’intolleranza al glutine sta aumentando in modo esponenziale e il numero dei celiaci aumenta sempre di più; proprio per questo…
Diete Dimagranti
La dieta senza glutine delle star non fa dimagrire
È una vera moda la dieta senza glutine. Già proprio quella che dovrebbero seguire gli intolleranti, per stare in salute,…
Diete e Salute
Torna Gluten Free Fest dal 6 giugno a Perugia
Torna Gluten Free Fest, il primo evento in Italia dedicato all’alimentazione senza glutine. È un festival molto importante, perché studiato…
Diete e Salute
Celiachia, ecco il nuovo test per la diagnosi precoce
Sono sempre più numerose le persone che combattono con la celiachia, la celebre intolleranza al glutine. In questo campo ci…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali
I cibi gluten-free possono far ingrassare
Ne avevamo già parlato qui su Dietaland, ma torniamo a ripeterlo: una dieta priva di glutine non aiuta a dimagrire…
Diete e Salute
La besciamella per celiaci e intolleranti al lattosio
Buone notizie per i celiaci, ma anche per gli intolleranti al lattosio e per i vegani: è stata creata la…
Diete e Salute
Prodotti gluten free: sono utili per chi non ha problemi di celiachia?
La celiachia è una malattia che colpisce 1 italiano su 100, ed è scatenata da un’intolleranza permanente al glutine, una…
Diete e Salute
Alimenti senza glutine, in arrivo nuove norme
Gli alimenti senza glutine sono essenziali per i celiaci, ovvero tutte quelle persone intolleranti alla gliadina, una componente alcool-solubile del…
Diete e Salute
Celiachia, il nuovo test salivare
Per individuare la celiachia, un gruppo di pediatri dell’università di Roma “La Sapienza” guidati dalla responsabile del Centro Celiachia Margherita…
Cibi & ricette dietetiche
Ricette senza glutine: Quinoa e pollo
La ricetta di quinoa e pollo è un gustoso piatto unico da 398 kcalorie a prozione, utile per chi soffre…
Diete e Salute
La guida del turista celiaco in vacanza
Il binomio celiachia e turismo non è più un’utopia. Basta, infatti, seguire qualche piccolo accorgimento, per godersi una vacanze gluten…
Cibi & ricette dietetiche
Ricette senza glutine: torta di grano saraceno
Questa variante della torta di grano saraceno, un classico della cucina Alto-Atesina, è ideale per i celiaci e per gli…
