Il pesce, è oramai noto, è un eccezionale alleato della linea. Oltre ad essere un alimento molto digeribile, che lo rende indicato anche per i bambini e gli anziani, vanta un ottimo contenuto di proteine ad alto valore biologico, ricche soprattutto di metionina e lisina. Ma il pesce non è tutto uguale. Secondo la quota lipidica, infatti, si distinguono i pesci grassi, i semigrassi e i pesci magri.
La dieta vegana, a differenza di quella vegetariana che esclude “solo” il consumo di prodotti di origine animale come carne e pesce (crostacei e molluschi compresi), rinuncia anche ai derivati animali come formaggio, burro, latte vaccino e uova. Vediamo meglio di cosa si tratta e qualche ricetta facile per iniziare, buone anche per gli onnivori!
Un buon gelato in estate è rinfrescante e nutriente. Spesso ci si trattiene perché fa ingrassare. È vero ma è sufficiente scegliere un gusto alla frutta, decisamente più leggero e meno calorico. In questi ultimi anni elisir di salute per eccellenza sono le note bacche di Goji, favolosi antiossidanti che hanno conquistato il cuore degli italiani.
State ingrassando e non sapete spiegarvi il perché? Potrebbe essere lo stress. A sostenerlo è un nuovo studio condotto dalla in America secondo il quale lo stress sarebbe una delle cause di disturbo del processo di sviluppo del tessuto adiposo che potrebbe avere un impatto negativo sull’omeostasi delle cellule di grasso.
Uno dei frutti migliori per reintegrare i sali minerali persi con la sudorazione sono le prugne, perfette anche per fornirci le dosi che ci servono di potassio. Generalmente, sia portati ad associare il potassio con le banane, ma in realtà anche le prugne sono una fonte importante di questo minerale importantissimo per il nostro organismo.
Pensare al futuro è divertente, ma anche molto complicato, soprattutto se si cerca di definire non tanto che cosa faremo, ma come vivremo. Nessuno trent’anni fa, per esempio, avrebbe immaginato come internet avrebbe potuto rivoluzionare il modo in cui lavoriamo. Con questa logica, oggi riflettiamo sulla dieta. Anche l’alimentazione è un treno in corsa verso il cambiamento.
L’addome gonfio è un disturbo del quale soffrono molte persone e che produce stati fastidiosi come dolore intestinale, mal di schiena, nausea, irritabilità, e addirittura imbarazzanti come la produzione eccessiva di gas. Uno dei modi migliori per combattere il gonfiore addominale è addottare un’alimentazione specifica come propone, ad esempio la dieta Fodmap.
Con l’arrivo dell’estate e della tanto temuta prova bikini, impazzano le diete dimagranti, tra cui anche quella del gruppo sanguigno, messa a punto dal naturopata Peter D’Adamo. Secondo quest’approccio, ad ogni gruppo sanguigno corrispondono diverse glicoproteine nelle cellule che rendono più “digeribili” alcuni cibi e meno altri. Questo regime sin dalla sua comparsa è sempre stato duramente criticato e le conferme in questo senso continuano ad arrivare.
La cellulite è l’eterna nemica delle donne… questo inestetismo della pelle, che è in realtà una vera e propria patologia (panniculopatia edemo-fibro-sclerotica), colpisce prevalentemente il sesso femminile e si manifesta con edemi (gonfiori) e fossette localizzati su cosce e glutei. Vediamo insieme quali sono le cause di questo disturbi e cerchiamo di sfatare alcuni miti.
Il melone (Cucumis melo), è una pianta rampicante della famiglia delle Cucurbitacee, la stessa di zucche, zucchine e cocomeri, originaria dell’Africa o della Persia. Con il termine di melone s’intende anche il frutto, che viene largamente consumato in estate. Vediamo insieme quali sono le varietà esistenti più comuni, le calorie e le ricette per gustarlo.
Elemento irrinunciabile della dieta brucia-grassi dell’estate è lo zenzero; forse un po’ a sorpresa questa spezia si rivela l’ingredienti imprescindibile di tisane e centrifugati, oppure per condire le insalate. A sostenerlo sono gli esperti che promuovo lo zenzero per aiutarci a perdere peso e a bruciare i grassi.
Nuova dieta in arrivo e, neanche a dirlo, arriva dagli Stati Uniti: si tratta della dieta dei succhi di frutta o, più propriamente, juicing, vale a dire un’alimentazione a base di succhi di verdure, frutta e legumi rigorosamente dalla consistenza liquida. Una dieta che col cibo a ben poco a che fare dato che si beve molto di più di quanto si mangia.
Quale può essere la dieta giusta per le vacanze in montagna? Di solito questo genere di ferie fa rima con sport e vita all’aria aperta. Ad alta quota le temperature sono più fresche e il corpo ha bisogno di un’alimentazione un po’ più calorica, soprattutto se avete in programma di bruciare molto nel corso della giornata. Come deve quindi essere impostata l’alimentazione?
Per migliorare l’allenamento è diffusa la pratica di ricorrere agli integratori sportivi, ma non sempre è la soluzione ideale, anzi. Ci sono alimenti, infatti, come il caffè, l’anguria o la curcuma, solo per citare degli esempi, in grado di dare la carica giusta per affrontare una seduta in palestra! Ecco, allora quali sono i super cibi che sostituiscono gli integratori.
La corretta alimentazione, l’abbiamo detto tante volte, è fondamentale per mantenersi in salute, ma anche giovani, come sostiene il chirurgo plastico Pier Paolo Rovatti, che ha deciso di affrontare la perdita di peso e l’invecchiamento come 2 facce dello stesso problema. Come? Con la dieta slow, fatta di alimenti cosiddetti anti-age. Vediamo meglio di cosa si tratta.
I fichi d’India sono il classico frutto dell’estate e dei paesi del Sud. Quando raggiungo la maturazione da verdi diventano rosso intenso. Nonostante il nome possa ricordare un altro tipo di frutto (il fico), questo prodotto nasce da una sorta di cactcus, con tanto di spine. Questi frutti in realtà sono delle bacche contenenti moltissimi semi. Fa bene? Il tema è abbastanza dibattuto.
Con l’arrivo dell’estate e del caldo il desiderio di cibi freschi e golosi si fa più forte, ma niente paura! Alcuni dessert corrispondono a queste caratteristiche, ma non per questo costituiscono un attentato alla nostra linea. Ecco, allora i dolci estivi light per combattere la calura.
Stare attenti alla propria alimentazione è sempre importante ma lo è ancora di più d’estate quando il caldo aumenta la sensazione di spossatezza: in questo caso mangiare nel mondo corretto è fondamentale per conservare un buono stato di salute.