Dietaland | Sane abitudini alimentari

Digiuno, una tecnica per prevenire il diabete

Digiunare fa bene alla salute. Qualcuno sostiene il contrario, soprattutto appena sente bussare i morsi della fame. Eppure secondo i ricercatori dell’Heart Institute dell’Intermountain Medical Center di Murray (Utah, Usa), il digiuno, se programmato ed effettuato sotto stretto controllo, riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 e di malattie coronariche.

Non stiamo quindi parlando di saltare il pasto occasionalmente o di regimi alimentari improvvisati, ma di un digiuno studiato, magari proprio da un medico. Il motivo di questo risultato? Non mangiare provoca la fame, ovviamente, e il nostro corpo in risposta produce più colesterolo, permettendo così di utilizzarlo come fonte di combustibile al posto del glucosio. Questo meccanismo fa diminuire le cellule adipose: meno se ne hanno, meno è probabile che si sviluppi il diabete.

Alitosi: maggiori cause e possibili rimedi

L‘alitosi può essere causata da numerosi fattori, primi fra tutti i problemi di igiene mentale o la presenza di carie che causano dei cattivi odori. Escludendo la scarsa igiene orale e/o la presenza di tartaro o carie, i motivi che stanno alla base dell’alitosi possono essere ricondotti anche a problemi gastrici, in particolar modo situazioni di reflusso gastroesofageo o ernia iatale, oppure da patologie a carico di fegato, reni e presenza di diabete.

Inoltre, la presenza di condotte alimentari disturbate (disturbi del comportamento alimentare) si manifestano spesso con alitosi così come la tendenza a continui digiuni. Se da una cura medica approfondita, i problemi di alitosi legati a possibili patologie organiche sono state escluse è opportuno valutare attentamente i cibi che assumiamo o i nostri stili di vita che possono nascondere i fattori che causano l’alitosi.

Dieta: meglio il dietologo o il nutrizionista?

Quando si decide di intraprendere una dieta, a chi bisogna rivolgersi, ad un dietista, ad un nutrizionista, o ad un dietologo? Eh si, perché le diete “fai da te”, non sempre sono salutari e spesso non permettono di raggiungere risultati apprezzabili.

Queste figure professionali, sebbene condividano l’ambito d’interesse, hanno ruoli ben diversi. Il nutrizionista, ad esempio è generalmente un laureato in biologia, che ha frequentato la specializzazione in scienze dell’alimentazione, ma non può prescrivere farmaci, fare diagnosi o analisi.

La bellezza aiuta ad essere felici?

Bellezza uguale felicità? Secondo una ricerca condotta dall’Università del Texas, sembra proprio di si, anzi, è persino più importante della salute e dei soldi. L’esito dell’indagine è il risultato di un’analisi approfondita di 5 grandi studi condotti tra il 1971 e 2009, in Germania, negli Stati Uniti, in Canada e in Gran Bretagna.

Certamente, non si fa fatica a credere che la bellezza sia un fattore importante, soprattutto se si considera il peso dato all’aspetto fisico e la voglia di apparire oramai sempre più dominante nella nostra cultura fatta di reality e profili facebook. E’ di qualche giorno fa, la notizia secondo cui l’aspetto estetico condizionerebbe persino un eventuale colloquio di lavoro.

La pressoterapia per combattere la cellulite

Una particolare pressione può migliorare la circolazione. È questo il concetto, molto semplificato, alla base della pressoterapia, un trattamento molto efficace contro inestetismi quali la cellulite o la ritenzione idrica. Non ha gravi controindicazioni, per questo motivo si può perfettamente combinare anche ad altre terapie (mediche o estetiche) per prevenire o attenuare certi problemi tipici femminili.

La pressoterapia

Attraverso una particolare apparecchiatura, il corpo riceve delle compressioni mirate in grado di ripristinare la funzionalità circolatoria venosa e linfatica aiutando la circolazione locale riducendo il gonfiore, la tensione muscolare, lo stress e il dolore. Per questo motivo, agisce sui principali inestetismi, soprattutto sulle zone più critiche come l’addome, le gambe e i fianchi. La pressione non viene esercitata contemporaneamente su tutta la superficie, grazie a dei gambali (che vedete nella foto).

salute dieta

Scegliere gli alimenti giusti per la salute degli occhi

Gli occhi sono tra le parti più delicate del nostro corpo maggiormente esposti a rischi provenienti dall’esterno (polvere, inquinamento, raggi solari, ecc.) e dall’interno (pressione alta, problemi al fegato, ecc.). Essi sono tra gli organi che segnalano immediatatamente problematiche fisiche, infatti, attraverso un esame oculare è possibile individuare malattie quali: disturbi tiroidei, itterizia, ipertensione, diabete, ecc.

Con il processo di invecchiamento, gli occhi indeboliscono le proprie difese naturali e possono andare incontro ad una serie di problematiche che talvolta possono limitare e influenzare negativamente la vita della persona. Alcune parti dell’occhio, con l’avanzare dell’età, richiedono un aiuto che possiamo fornire attraverso il consumo di alcuni cibi che contengono sostanze importanti per la loro salute.

Caffè, dopo un pasto grasso fa salire gli zuccheri

Brutte notizie per chi è solito concludere il pranzo con una bella tazzina di caffè. Dopo un pasto ricco di grassi, infatti, farebbe salire gli zuccheri nel sangue. Lo sostiene una una ricerca condotta dall’Università di Guelph in Canada.

Secondo il team di studiosi, i cibi ricchi di grassi saturi interferiscono con la capacità dell’organismo di neutralizzare gli zuccheri nel sangue, ma la caffeina ne amplificherebbe addirittura l’effetto, con ricadute negative soprattutto per i diabetici.

Pelle secca, come prepararla all’estate?

Alla fine dell’inverno molte persone hanno la pelle secca e molto opaca. Prima di mettersi al sole, è bene seguire qualche piccola regola per rendere la propria cute morbida e luminosa. Una pelle secca, infatti, è di ostacolo a un’abbronzatura omogenea e soprattutto uniforme. Non vorrete iniziare la bella stagione già a macchia di leopardo?

La prima cosa da fare quindi per preparare la pelle è un scrub che permette di eliminare le cellule morte e ripristinare la naturale bellezza. Questo trattamento va ripetuto con una certa frequenza: cercate di essere regolari, almeno una volta al mese e in caso di necessità, anche di più.

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Nutrizione enterale chetogena per il dimagrimento, l’intervista

La nutrizione enterale chetogena come metodo di dimagrimento gode, da un po’ di tempo a questa parte, di crescente popolarità. Non a caso riceviamo sempre più spesso sollecitazioni in proposito dai nostri lettori, i quali ci chiedono, tra l’altro, se la NEC è efficace, se è sicura, come si svolge e se vi sono controindicazioni. Per rispondere a queste, ed altre, domande sulla nutrizione enterale proteica, abbiamo intervistato per voi il dottor Gaetano Avola, responsabile U.O.C. Chirurgia presso l’Ospedale Buccheri La Ferla di Palermo.

Dottor Avola, ci spieghi cos’è la nutrizione enterale chetogena

La nutrizione enterale chetogena, o nutrizione enterale lipolitica domiciliare, è un sistema di alimentazione basato sulla somministrazione di proteine. E’ noto che con le diete ipocaloriche l’organismo, per soddisfare le proprie necessità energetiche, deve ricorrere ai depositi di grassi (localizzati su fianchi addome ecc.) e proteine (che si trovano nei muscoli); l’efficacia di questo metodo è data dal fatto che la soppressione dei carboidrati e la somministrazione delle proteine consente all’organismo di non aggredire i depositi di queste ultime, e quindi i muscoli, mentre la perdita di peso è esclusivamente a carico della massa grassa.

Qual è l’età della tua pelle?

La pelle ha una età che spesso si discosta dall’età anagrafica, infatti, essa può mostrare dei segni che fanno apparire più anni di quelli posseduti. Lo scorrere del tempo, le espressioni del viso, lo stress, l’inquinamento, un’alimentazione non sana sono tutti fattori di invecchiamento della pelle, specialmente della pelle del viso che è maggiormente esposta. Per sapere quale età ha la pelle è necessario fare una piccola autodiagnosi che comprenda alcuni parametri.

L’autovalutazione dell’età della pelle va effettuata naturalmente senza trucco e con la pelle ben pulita. Primo parametro: con l’ausilio di uno specchio che ingrandisce l’immagine, osservare il numero delle rughe dei i segni d’espressione e la loro distribuzione. Secondo parametro: guardare alla colorazione della pelle, più la colorazione è disomogenea più l’età della pelle aumenta. Terzo: profilo e continuità dello stesso, con il tempo la pelle perde tono e il profilo appare più irregolare.

Ricette light: Penne al pesto con agrumi tonno e melanzane

Le penne al pesto con agrumi, tonno e melanzane, sono piatto decisamente raffinato, ma allo stesso tempo leggero e facile da realizzare. Inoltre, questa ricetta non è ideale solo per chi ha deciso di perdere qualche chiletto di troppo, ma anche per chi ha semplicemente voglia di tenersi in forma, senza rinunciare ai piaceri della tavola.

Si tratta, infatti, di una pietanza molto gustosa, un ottimo primo, soprattutto in questo periodo dell’anno, quando il nostro palato incomincia a desiderare piatti più leggeri e freschi.

Lipoform, il laser contro la cellulite

Per chi ha problemi di cellulite l’estate è sempre un momento un po’ difficile: complici minigonne, costumi e shorts, la pelle a buccia d’arancia è più visibile rispetto all’inverno; per fortuna, però, ci sono buone notizie: sarebbe in arrivo un laser di ultima generazione in grado di combattere cuscinetti e cellulite, in modo meno invasivo rispetto alla classica liposuzione.

Il nuovo trattamento si chiama Lipoform ed un laser che agisce dirigendo l’energia sul tessuto da trattare e che elimina con precisione la cellulite e il grasso dal una determinata zona, in modo preciso e non doloroso, tanto che può essere fatto in ambulatorio e senza ricovero.

Il Professor Marco Floriani, chirurgo del Policlinico di Milano, nonché responsabile del centro di chirurgia vascolare e laser all’Istituto Medico “Quadronno”, dove il laser è già disponibile, si dichiara convinto dell’efficacia del nuovo trattamento, che sarebbe in grado di rendere liposuzione e lipolisi molto più semplici e indolori, oltre a garantire un immediato ed efficace ringiovanimento della pelle in modo poco doloroso e poco invasivo.

Macchie brune sul viso, come curarle?

Anno dopo anno avete notato comparire sul vostro viso delle macchioline antiestetiche. Purtroppo non sono come simpatiche lentiggini che donano un’aria sbarazzina e giovanile. Le macchie brune, questo il loro nome, sono zone d’iperpigmentazione, ovvero l’aumento della melanina in alcuni punti specifici. E purtroppo il loro effetto è quello di far apparire un po’ più vecchi.

Macchie brune, quali sono le cause?

Come abbiamo detto poco fa, le macchie brune dipendono dall’iperpigmentazione, che in molti casi è stimolata dal sole. Nella maggior parte dei casi, infatti, compaiono alla fine dell’estate dopo un periodo di tintarella selvaggia o semplicemente la mancanza di una protezione adeguata. Non è questa, però, l’unica causa. L’età è un altro fatto, come l’utilizzo di terapie ormonali, quali la pillola, di profumi o creme particolari. Il fumo gioca un ruolo predominante perché la nicotina altera l’attività regolare dei melanociti. Infine, ci sono i classici fattori ereditari. Le macchie possono insorgere, inoltre, in gravidanza e scomparire dopo il parto.

Bagno aromatico per ritrovare il benessere

Tante volte accade di guardarsi a fine giornata allo specchio e vedere un viso che sembra essere invecchiato in un solo giorno. La fatica, lo stress della vita quotidiana segna la pelle del viso con segni che si accumulano (occhiaie, rughe di espressione, opacità) e che, a lungo andare, segnano irrimediabilmente la nostra pelle. Per eliminare i segni della stanchezza sul viso un ottimo rimedio è concedersi alla sera un caldo e avvolgente bagno caldo, meglio ancora se al bagno aggiungiamo degli olii essenziali.

Come si prepara un bagno aromatico? La sua preparazione è molto importante perchè anch’essa rappresenta un momento di cura che rivolgiamo a noi stessi. Prima ancora di iniziare a riempire la vasca da bagno è necessario preparare la stanza che ci accoglierà: questa dovrà essere ben riscaldata e con una luce soffusa (ottima la luce di candele profumate). Inoltre, per aumentare il relax è importante curare la musica che dovrà essere rilassante.

Dieta: per dimagrire, basta dormire bene

Ci credereste mai, se vi dicessero che per dimagrire, basta dormire bene? Dovreste. Le notti passate in bianco, infatti, aumentano lo stress, l’appetito e la voglia di junk food. A sostenerlo, sono un gruppo di ricercatori del Kaiser Permanente Center, che hanno coinvolto ben 500 persone, tra uomini e donne, tutti accomunati da problemi di peso.

I partecipanti del test, hanno dovuto seguire un programma della durata di 6 mesi, che prevedeva un regime alimentare ipocalorico (1500 calorie giornaliere) 3 ore di attività fisica a settimana e 6-8 ore di sonno a notte. Alla fine della ricerca, le persone che avevano affrontato il percorso suggerito dai ricercatori, erano quelle più vicine al raggiungimento dell’obiettivo, ovvero perdere 4 chili in 6 mesi.

Torta pere cioccolato cannella light

Torta di pere e cioccolato alla cannella light

Ecco, una gustosa variante della tradizionale torta di pere e cioccolato alla cannella in versione light, una vera delizia per il palato e soprattutto, a basso contenuto calorico. Una fetta di torta, infatti, equivale a circa 112 calorie.

Sebbene la ricetta non porti molto zucchero, la cannella e le pere contribuiscono a dare alla torta un sapore dolce al punto giusto. Vediamo subito gli ingredienti e come preparare questo ottimo dessert.

Perdere peso con caramelle e dolciumi

Credo che sia il sogno di tutti immergersi in qualcosa di goloso e perdere peso. La dura realtà però è molto diversa e il più delle volte basta dare una piccola occhiata a un dolce prelibato o un piatto calorico per prendere qualche chilo. Gli esperti della Louisiana State University Agricultural Center hanno fatto sapere che, invece, le caramelle, se assunte con moderazione, possono aiutarci a mantenere la linea e a diminuire i fattori di rischio di malattie cardiache.

Avete capito bene: le caramelle. Secondo la ricerca, è stato verificato che coloro che hanno un Indice di Massa Corporea e minori livelli dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari e sindrome metabolica, sono quelli che ogni tanto si concedono qualche peccato di gola come un pezzetto di cioccolato o una caramella.

Eliminare i cuscinetti con il Lipomassage

Oggi le tecniche utilizzate per combattere la cellulite sono davvero tantissime e scegliere non sempre è facile. Andiamo da tecniche che utilizzano dei massaggi a tecniche che si avvolgono di strumentazioni altamente sofisticate. Oggi vorremmo presentarvi un trattamento per il corpo molto diffuso, il lipomassagge, un trattamento che ha un’azione diretta sui grassi. Questo trattamento ha una duplice funzione: rassodante e drenante.

Su che cosa agisce il Lipomassage

Il Lipomassage ha un’azione diretta sui grassi grazie all’attivazione del processo di lipolisi, processo che favorisce l’utilizzo dei grassi a scopi energetici. La lipolisi si attiva in maniera naturale durante attività sportive che hanno la caratteristica di essere di media entità e di lunga durata. Attraverso questa tecnica vengono stimolate le cellule adipose grazie ad un’azione stimolante dei recettori deputati all’attivazione del processo.