Le carote sono un vero toccasana per la salute. Il merito è dei carotenoidi, che oltre ad essere precursori della vitamina A sono potenti antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento precoce e di svariate malattie. Vediamo insieme quali sono i benefici delle carote e le ricette da preparare.
Il mango è il frutto della pianta omonima, originaria dell’Asia, oggi coltivata in quasi tutti i Paesi tropicali. Si presenta di forma ovale e allungata, mentre la buccia può essere rossa, gialla, verde o di un colore che li racchiude tutti e 3, la polpa invece è di color giallo arancio. Vediamo insieme quali sono le sue calorie e le ricette light che si possono preparare.
L’avocado è il frutto della Persea Americana, una pianta originaria dell’America centrale. Prima ancora dell’arrivo degli spagnoli, era già parte dell’alimentazione degli Aztechi e dei Maya. La principale caratteristica nutrizionale di questo frutto è la sua ricchezza di grassi, specialmente insaturi ed Omega 3. Ma l’avocado è anche un’ottima fonte di antiossidanti, vitamina A ed E.
Le seppie sono dei molluschi che vengono utilizzate per la preparazione di molte ricette di cucina: dagli antipasti ai primi, passando per i secondi. Oggi scopriremo come preparare le seppie in insalata, una ricetta light ma molto gustosa.
La papaya o papaia è un frutto tropicale originario dell’America centrale ed è molto diffusa in Brasile, come in tutti i paesi tropicali. È ricchissima di betacarotene, il precursore della vitamina A, fondamentale per la salute della pelle, ma è anche un’ottima fonte di Sali minerali quali potassio, magnesio e calcio. Inoltre, contiene un enzima, la papaina, che ha la stessa funzione della bromelina nell’ananas, ovvero facilita la digestione delle proteine ed è indicata per chi segue una dieta dimagrante. Vediamo insieme qualche ricetta light.
Il formaggio di soia o più precisamente il tofu, si ottiene cagliando il latte di soia (a sua volta derivato dalla lavorazione dei fagioli di soia) ed è un cibo della tradizione orientale. Sebbene venga chiamato formaggio, è bene subito precisarlo, non ricorda affatto il sapore di questo alimento, ma in compenso ha un elevato contenuto proteico a fronte di un modesto apporto calorico. Vediamo insieme quali sono le sue calorie e le ricette.
Lo yogurt (sia quello derivato dal latte che dalla soia) è un alimento completo, ricco di probiotici e povero di calorie ed è per questo un ottimo alleato della dieta. Inoltre, è un ingrediente eccezionale per realizzare torte, frullati e biscotti. Vediamo insieme delle ricette con lo yogurt semplice e rigorosamente light!
Le melanzane sono ortaggi poveri di calorie e grassi, ma ricchi di vitamine A e folati, e anche di Sali minerali, soprattutto potassio e fosforo. Inoltre, sono ottime se state seguendo un regime dietetico, poiché hanno anche un buon potere saziante. Vediamo insieme nel dettaglio quali sono le calorie delle melanzane, i valori nutrizionali e alcune ricette semplici e gustose da preparare, rigorosamente light!
I beveroni dimagranti, alias centrifugati, frullati e smoothie, possono essere un buon compromesso per chi cerca di perdere qualche chilo, da consumare soprattutto come spezza fame e in sostituzione di snack poco salutari. Vediamo insieme quali sono le differenze e se sono davvero utili per perdere peso.
L’estate è la stagione ideale per preparare frullati e smoothie di frutta e verdura: del resto i prodotti vegetali di questo periodo sono colorati e gustosi e invogliano a preparare questo genere di cose. Oggi vi proporremo le ricette di tre smoothie che, naturalmente, hanno come ingredienti la frutta dell’estate: frutti di bosco, fragole e melone.
Quando si segue una dieta dimagrante può essere difficile trovare degli stuzzichini golosi, ma al tempo stesso light. In realtà il problema se lo pone anche chi cerca un’alternativa più leggera e sana ai classici spuntini come salatini e snack vari, che oltre ad essere un vero concentrato di sale o di zucchero, sono ricchi di calorie vuote. Ecco, allora 6 ricette dietetiche per preparare degli stuzzichini belli da vedere e buoni da mangiare!
Avete mai provato il kiwi giallo? No, non stiamo scherzando: questo nuovo frutto si chiama Golden kiwi e si caratterizza per la buccia giallo-verde e l’assenza della peluria che invece possiede il kiwi tradizionale. Ma non solo: il kiwi giallo è anche un’autentica miniera di sostanze benefiche per l’organismo.
Il pesce, è oramai noto, è un eccezionale alleato della linea. Oltre ad essere un alimento molto digeribile, che lo rende indicato anche per i bambini e gli anziani, vanta un ottimo contenuto di proteine ad alto valore biologico, ricche soprattutto di metionina e lisina. Ma il pesce non è tutto uguale. Secondo la quota lipidica, infatti, si distinguono i pesci grassi, i semigrassi e i pesci magri.
Con l’arrivo dell’estate e del caldo il desiderio di cibi freschi e golosi si fa più forte, ma niente paura! Alcuni dessert corrispondono a queste caratteristiche, ma non per questo costituiscono un attentato alla nostra linea. Ecco, allora i dolci estivi light per combattere la calura.
I frullati, buoni, freschi e dissetanti, sono un classico dell’estate. Inoltre, possono diventare un’insospettabile arma contro i chili di troppo e la stitichezza! I frullati di frutta, infatti, ricchi di vitamine, Sali minerali e fibre, aiutano a combattere gli attacchi di fame senza incidere troppo sull’apporto calorico totale giornaliero. Vediamo insieme qualche ricetta dietetica da provare.
La pizza, si sa, non è di certo in cima alla lista dei cibi dietetici poiché è molto calorica ed essendo lievitata contribuisce ad aumentare il gonfiore addominale, ma non tutte le pizze sono uguali. Alcune, infatti, sono più leggere di altre e quindi adatte anche a chi segue un regime alimentare ipocalorico. Vediamo insieme quali sono le pizze più light!
I fichi sono uno dei frutti più dolci e golosi presenti in natura. Molto spesso vengono evitati perché sono ricchissimi di zucchero ed estremamente calorici. Hanno però molte proprietà benefiche. Prima di tutto sono ricchi di potassio, ferro, calcio, fosforo e hanno una buona quantità di vitamina A. Questo li rendere importanti per la salute di ossa, denti e anche della pelle.
L’anguria, con la sua polpa rossa e succosa è un po’ il frutto-simbolo dell’estate. Ricchissimo di acqua è ricca di vitamine A e C. contiene anche una discreta quantità di Sali minerali potassio e magnesio, utili per combattere il senso di spossatezza che assale tipicamente a causa della calura estiva. Oltre ad essere dissetante, l’anguria è anche diuretica, una qualità che la rende ideale in caso di cellulite.