News e società su diete & perdita di peso

Prevenire il diabete di tipo 2 con le verdure a foglia verde

Di Silvana | 23 agosto 2010
Prevenire il diabete di tipo 2 con le verdure a foglia verde

Che le verdure a foglie verdi avessero degli effetti benefici sulla salute lo sapevamo già; quello che invece è stato reso noto solo in questi giorni è che il loro consumo abbondante e regolare ha addirittura il potere di ridurre […]Continua a leggere

Pollo di soia: ecco l’ultimo ritrovato della scienza alimentare

Di Daniela | 22 agosto 2010
Pollo di soia: ecco l’ultimo ritrovato della scienza alimentare

Avreste mai potuto pensare che potesse esistere un pollo di soia? Pare proprio di sì ed è l’ultimo ritrovato della scienza alimentare, realizzato da una ricerca combinata tra il College of Agriculture, Food and Natural Resources e il College of […]Continua a leggere

La dieta intelligente per mangiare a volontà e non ingrassare

Di Silvana | 18 agosto 2010
La dieta intelligente per mangiare a volontà e non ingrassare

Mangiare a sazietà e non prendere un etto. Sarebbe bello no? Bene, sembra che alla realizzazione di questo sogno, che sono (siamo) in molti a condividere, stia lavorando un gruppo di scienziati dell’Università di Aberdeen nel Regno Unito; il professor […]Continua a leggere

Le bibite zuccherate non fanno ingrassare

Di Daniela | 14 agosto 2010
Le bibite zuccherate non fanno ingrassare

Sulle bibite zuccherate c’è da sempre una grande varietà di opinioni: c’è chi dice che facciano ingrassare e chi, invece, sostiene che non siano dannose per la linea. Fino ad oggi, l’unica cosa certa era che fossero in grado di […]Continua a leggere

Poche fibre e l’intestino si indebolisce

Di Silvana | 13 agosto 2010
Poche fibre e l’intestino si indebolisce

Secondo quanto dimostrato di recente da uno studio italiano, un’alimentazione carente di fibre potrebbe causare disturbi intestinali e indebolire la flora batterica, fondamentale per combattere agenti patogeni quali virus e batteri. I risultati della ricerca, coordinata da Paolo Lionetti, ricercatore […]Continua a leggere

Gratificazione, una dieta troppo ricca di grassi la spegne

Di Silvana | 12 agosto 2010
Gratificazione, una dieta troppo ricca di grassi la spegne

Secondo una ricerca condotta presso la University of Illinois di Chicago, negli Stati Uniti, una dieta ricca di grassi riduce la trasmissione celebrale della dopamina, l’ormone coinvolto nei processi neurologici legati a ricompensa e motivazione; di conseguenza all’aumento della gratificazione […]Continua a leggere

Alimentazione estiva e salute, le regole del ministero

Di Silvana | 9 agosto 2010
Alimentazione estiva e salute, le regole del ministero

Tra tutte le regole per mangiar bene e mantenersi in forma che gli esperti hanno voluto donarci in questa estate neppure troppo rovente, non potevano mancare quelle del Ministero della salute, che in questi giorni ha diffuso otto semplici indicazioni […]Continua a leggere

Una dieta dietro l’altra e aumenta il rischio di obesità

Di Silvana | 7 agosto 2010
Una dieta dietro l’altra e aumenta il rischio di obesità

Può apparire contraddittorio, ma seguire una dieta dietro l’altra espone al rischio di diventare obesi. Ad affermarlo sono gli esperti dell’Ospedale Sacco di Milano, Fulvio Muzio e Michela Fiscella, del Servizio di dietologia e nutrizione clinica, che precisano: Per cali […]Continua a leggere

Un mondo senza carne sarebbe davvero più pulito?

Di Silvana | 6 agosto 2010
Un mondo senza carne sarebbe davvero più pulito?

Secondo gli ambientalisti eliminare la carne dalla dieta aiuterebbe a ridurre l’impatto dell’uomo sull’ambiente; tuttavia, secondo un’inchiesta realizzata da New Scientist, non è affatto sicuro che un mondo senza carne sarebbe più pulito. Questo, fermo restando che i 280 milioni […]Continua a leggere

Stili educativi, in che modo influenzano le abitudini alimentari dei figli

Di Silvana | 5 agosto 2010
Stili educativi, in che modo influenzano le abitudini alimentari dei figli

Se mamma e papà adottano uno stile genitoriale autorevole gli adolescenti mangiano meglio. Questo è quanto emerso da una ricera condotta presso l’Università del Minnessota i cui risultati sono stati pubblicati sul Journal of the American Dietetic Association. Nel corso […]Continua a leggere

La dieta a base di insetti: la nuova frontiera alimentare secondo la scienza

Di Daniela | 3 agosto 2010
La dieta a base di insetti: la nuova frontiera alimentare secondo la scienza

Che la notizia fosse destinata a fare il giro del mondo era prevedibile e soprattutto inevitabile perché, nonostante il monito venga dalla scienza, pare assumere i toni di una provocazione; l’assunto in questione è il risultato di una ricerca di […]Continua a leggere

Attenzione alle diete troppo facili

Di Rosanna | 1 agosto 2010
Attenzione alle diete troppo facili

Quando ricomincia la corsa al mare, le proposte folli di chi è interessato a guadagnare sull’obesità diventano esca particolarmente ghiotta e pericolosa. L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha formulato poche regole che dovrebbero servire a smascherare mistificatori e commercianti dell’industria dietetica. […]Continua a leggere

Le uova delle galline libere sono più nutrienti

Di Daniela | 29 luglio 2010
Le uova delle galline libere sono più nutrienti

Quella di tenere le galline libere e di non allevarle in batteria è una delle mie più ferme convinzioni personali, in quanto non è giusto far soffrire inutilmente questi poveri animali e lasciarli sopravvivere in condizioni di assoluto disagio; ora, […]Continua a leggere

Adolescenti obesi a rischio di artrite psoriasica

Di Rosanna | 29 luglio 2010
Adolescenti obesi a rischio di artrite psoriasica

Chi già soffre di psoriasi e obesità spesso conduce una vita  poco piacevole a causa dei disagi e dei giudizi altrui. Ma le premesse per una vita migliore non sembrano affatto buone, anzi, a peggiorare la gravità della situazione, è […]Continua a leggere

Mangiare poca carne aiuta la linea

Di Daniela | 27 luglio 2010
Mangiare poca carne aiuta la linea

Chi mangia poca carne è più magro oppure riesce e tenere meglio sotto controllo il proprio peso. A stabilirlo è uno studio condotto dall’Imperial College di Londra e pubblicato sulla rivista scientifica American Journal of Clinic Nutrition. La ricerca è […]Continua a leggere

Carne in scatola, alimento ideale durante l’estate

Di Rosanna | 25 luglio 2010
Carne in scatola, alimento ideale durante l’estate

La carne in scatola, quella con la gelatina insomma, l’abbiamo provata tutti, almeno una volta. Anzi, sembra quasi che di tutti i cibi in scatola sia il principale punto fermo della tavola degli italiani, se è vero che una famiglia […]Continua a leggere

Chi è in forma è anche più intelligente

Di Rosanna | 25 luglio 2010
Chi è in forma è anche più intelligente

Le persone intelligenti hanno forme più belle e un corpo maggiormente simmetrico rispetto a chi ha un quoziente intellettivo basso. Questo è quanto scoperto dal team di ricercatori composto da Mark Prokosch, Ronald A. Yeo e Geoffrey F. Miller del […]Continua a leggere

Ferie d’Agosto, no alle diete last minute

Di Silvana | 24 luglio 2010
Ferie d’Agosto, no alle diete last minute

Le diete last minute? Fanno ingrassare! A spiegarlo qualche giorno fa, sono stati Fulvio Muzio e Michela Fiscella, del Servizio di dietologia e nutrizione clinica dell’ospedale universitario Luigi Sacco di Milano, che mettono in guardia dalle diete dell’ultimo minuto che […]Continua a leggere

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