Mercoledì Veg, l’iniziativa della Lav per promuovere l’alimentazione Vegan

alimentazione veganDiffondere e incoraggiare l’alimentazione Vegan: è questa la sfida raccolta dalla Lav, la Lega Anti Vivisezione, che per due giorni sarà nelle principali piazze italiane per presentare “Mercoledì Veg”, la variante vegan dei progetti “senza carne”, già attivi negli Stati Uniti e in molte città europee. Sabato 1 e domenica 2 dicembre, infatti, presso i tavoli allestiti dalla Lav, i cittadini potranno conoscere, o approfondire, l’alimentazione Veg, ovvero senza prodotti di origine animale.

In pratica, i cittadini potranno sottoscrivere l’impegno a provare il Mercoledì Veg in un periodo a scelta, oltre a ricevere il Ricettario di Alta Cucina Vegan curato dallo chef Simone Salvini e una piccola guida per conoscere e praticare l’alimentazione vegan.

Progetti analoghi al Mercoledì Veg, ovvero giornate senza carne, sono già attivi in molti Paesi, quali il Belgio, gli Stati Uniti, la Gran Bretagna, la Finlandia, il Canada, l’Australia e il Brasile; visto il successo che queste iniziative hanno ottenuto all’estero, la Lav si augura che anche in Italia i cittadini si dimostrino sensibili e interessati all’iniziativa.

La responsabile del settore Veg della Lav, Paola Segurini, usa queste parole per spiegare l’importanza dei Mercoledì Veg:

Il Mercoledì Veg permetterà di risparmiare tonnellate di emissioni di anidride carbonica, tra i principali gas responsabili del riscaldamento globale e dei cambiamenti climatici: un giorno Veg a settimana di tutti gli italiani risparmierebbe l’equivalente in emissioni di CO2 prodotte da 1 miliardo e 600 milioni di km percorsi con un Suv.

Senza contare, naturalmente, il lato animalista:

Scegliere pasti privi di ingredienti di origine animale almeno una volta a settimana permetterà, inoltre, di salvare migliaia di animali da una vita di sofferenza e una morte impietosa: se mille studenti adottassero il mercoledì Veg per un anno a mensa o in famiglia, salverebbero la vita di 5.000 polli o 5.400 conigli o 52mila platesse.

Infine, la Lav ha deciso di coinvolgere in questa iniziativa anche i gestori della ristorazione aziendale e pubblica di realizzare un menù vegan un giorno alla settimana. Per maggiori informazioni sull’iniziativa e per conoscere in quali piazze italiane saranno allestiti i tavoli Lav, consultare il sito www.cambiamenu.it

 

[Fonte]

Photo Credit | Thinkstock

Condividi l'articolo:

12 commenti su “Mercoledì Veg, l’iniziativa della Lav per promuovere l’alimentazione Vegan”

  1. Appreciating the persistence you put into your site and in depth information you offer. It’s awesome to come across a blog every once in a while that isn’t the same old rehashed information. Great read! I’ve saved your site and I’m including your RSS feeds to my Google account.

    Rispondi
  2. You really make it seem so easy together with your presentation however I in finding this matter to be really one thing which I believe I’d by no means understand. It seems too complicated and very large for me. I am taking a look ahead for your next put up, I¦ll try to get the grasp of it!

    Rispondi
  3. Its like you read my mind! You appear to know so much about this, like you wrote the book in it or something. I think that you could do with some pics to drive the message home a little bit, but other than that, this is magnificent blog. A great read. I will certainly be back.

    Rispondi
  4. naturally like your web-site however you need to test the spelling on several of your posts. Many of them are rife with spelling issues and I to find it very troublesome to inform the truth on the other hand I will definitely come back again.

    Rispondi
  5. What¦s Taking place i am new to this, I stumbled upon this I have found It positively useful and it has helped me out loads. I hope to give a contribution & assist different users like its helped me. Good job.

    Rispondi
  6. Have you ever thought about writing an ebook or guest authoring on other blogs? I have a blog centered on the same subjects you discuss and would love to have you share some stories/information. I know my subscribers would value your work. If you are even remotely interested, feel free to send me an e-mail.

    Rispondi
  7. What¦s Going down i’m new to this, I stumbled upon this I’ve discovered It positively helpful and it has aided me out loads. I hope to give a contribution & assist different customers like its helped me. Great job.

    Rispondi

Lascia un commento