Si mangia per vivere, per piacere, per noia o per consolazione. Una cosa è sicura: ogni scusa è buona, per alcune persone, per mettere del cibo nella propria bocca. Esistono poi delle ore della giornata in cui è più facile desiderare fare uno spuntino. Attenzione, non stiamo parlando dei pasti principali, che possono variare a seconda dello stile di vita condotto, ma di un momento preciso in cui la maggior parte delle persone ama stuzzicare qualcosa.
San Valentino è un giorno speciale per gli innamorati di tutto il mondo. Quale occasione migliore di questa per mettersi ai fornelli e stupire il proprio partner con una cena romantica, ma rigorosamente light? Ecco, allora, il menu di San Valentino per chi segue la dieta Dukan, che contempla anche cibi afrodisiaci o almeno ritenuti tali come le tanto decantate ostriche… lo stesso Casanova ne era un grande estimatore e consumatore. In realtà le ostriche contengono un’elevata percentuale di zinco, che aumenta sensibilmente la funzionalità degli ormoni e del testosterone.
La colazione è il pasto più importante della giornata, quante volte l’avrete sentito dire? Eppure, molti italiani preferiscono saltarla o limitarsi ad un caffè… pessime abitudini da sostituire al volo, sempre che ci teniate alla linea e soprattutto al benessere! Ecco, allora, qualche esempio di colazione leggera e nutriente.
Fare attenzione al peso deve essere un impegno di tutti, grandi e piccini, perché dai chili di troppo sono derivare numerose patologie. Un recente studio ha dimostrato che l’obesità raddoppia le probabilità negli uomini che la prostata s’ingrossi, favorendo disturbi urinari e nella sfera più intima. Come mai? Questi sintomi sono causati dalla sindrome metabolica, tipica di chi ha una circonferenza vita decisamente fuori “norma”.
La dieta tisanoreica di Gianluca Mech è un regime alimentare ipoglucidico, che induce nel corpo la chetosi, ovvero quel processo secondo cui, consumando pochissimi carboidrati si bruciano i grassi per produrre energia. Questa dieta si ispira alla decottopia, una tecnica erboristica particolare nata attorno al 1500, che consente l’estrazione dei principi attivi dalle erbe officinali in forma liquida attraverso l’infusione, la decozione e la macerazione.
Se la Canapa non fosse solo una pianta meravigliosa per la produzione di fibra per tessuti? Molte volte, alcuni prodotti, entrano nelle nostre vite e non ci chiediamo neanche da dove realmente vengono e se hanno anche altre funzioni. In campo vegetale, esistono continue scoperte e spesso quelle che sembravano piante insulse o strettamente legate a un ruolo hanno proprietà eccellenti. Un esempio è proprio la Canapa, da cui si può estrarre un preziosissimo olio.
Sicuramente a Katie Holmes ha fatto bene il divorzio da Tom Cruise: è sempre stata bellissima ma adesso appare ancora più in forma; tutto merito dell’addio dall’ex Top Gun? Non solo: secondo fonti vicine all’attrice, la sua invidiabile linea è dovuta a un rigido schema alimentare: la dieta del cavernicolo, che sarebbe utilizzata dall’ex signora Cruise per mantenersi in forma e depurare l’organismo.
Una cenetta romantica a lume di candela è forse il regalo più bello che si possa fare alla dolce metà, anche quando si è a dieta! Ecco, come prendere per la gola il tuo Lui o la tua Lei con le ricette light di San Valentino.
Avere capelli belli e folti non è solo una questione di fortuna. Le chiome vanno curate con i prodotti giusti e con una dieta studiata ad hoc. Quali sono le sostanze che non devono mancare? Proteine, ferro e un giusto mix di vitamine e oligoelementi. Questo è quanto sostiene il dottor indiano Sandeep Sattur del Pantene Pro-V Hair Research Institute di Mumbai.
La dieta vegana esclude il consumo di tutti gli alimenti di origine animale (crostacei e molluschi compresi) e i loro derivati, quindi non solo la carne e il pesce come la dieta vegetariana, ma anche il latte vaccino, i formaggi, le uova e il miele. In realtà sarebbe più corretto parlare di filosofia di vita che semplicemente di dieta, poiché chi segue il veganismo rifiuta ogni forma di sfruttamento degli animali, non soltanto per quanto riguarda l’alimentazione, ma anche l’abbigliamento, lo spettacolo, ecc.
Il metabolismo è una macchina meravigliosa e complessa, che va aiutata con un’alimentazione corretta. Se vi accorgete che nonostante l’attività fisica, vi è una predisposizione a prendere peso, potrebbe essere un po’ lento. Spesso la causa è il malfunzionamento della tiroide. Fatta questa premessa, quali sono i cibi che possono dare una scossa alla nostra linea?
L’uovo ha indiscusse proprietà nutritive e anche un buon potere saziante. È, infatti, un alimento molto completo, ricco di proteine di ottima qualità, aminoacidi, Sali minerali, vitamine (soprattutto del complesso B e A) e preziosi carotenoidi come la luteina e la zeaxantina, i quali aiutano a filtrare i raggi ultravioletti e proteggono la retina da fenomeni degenerativi. Vediamo insieme in cosa consiste la dieta dell’uovo.
Sono numerose le diete strane e pseudo scientifiche che per anni hanno illuso persone desiderose di perdere peso, ovviamente senza fare alcuna fatica. Alla fine degli anni Novanta è arrivata sul mercato la dieta dei gruppi sanguigni, di cui anche noi abbiamo parlato, perché è stata spesso al centro di numerosi dibattiti. Questo regime alimentare, secondo quanto emerso da uno studio canadese, non ha alcuna validità scientifica.
La quinoa potrebbe essere facilmente scambiata per un cereale, ma è in realtà più affine a spinaci e barbabietole. Non a caso, infatti, appartengono tutti e tre alla famiglia botanica delle Chenopodiaceae. I semi di quinoa sono ricchi di carboidrati, ma anche di proteine ad alto valore biologico. Sono anche una buona fonte di Sali minerali quali fosforo, potassio, manganese, e, soprattutto, calcio oltre che di vitamine E, C e del gruppo B. Essendo priva di glutine la quinoa è un alimento valido anche per i celiaci.
Molte volte abbiamo nominato l’acido folico, una vitamina del gruppo B estremamente importante per il nostro organismo e tipica delle verdure a foglia verde, delle uova, dei cavoli, del fegato, dei legumi e dei cereali. Le donne in attesa conoscono particolarmente bene questa sostanza perché, prima della gravidanza e durante, di solito si utilizza per prevenire gravi malformazioni fetali come la spina bifida. Oggi, però non ci concentriamo sulle proprietà, ma sulle dosi. È una vitamina, non per questo motivo è innocua. Assumere troppo acido folico più essere dannoso.
Gli esperti non hanno dubbi, per eliminare le “tracce” delle feste appena passate non serve fare il digiuno o mettersi a dieta, piuttosto per smaltire correttamente i chili di troppo occorre eliminare gli accumuli di tossine e rinforzare l’organismo attraverso cibi leggeri, attività sportiva e una corretta idratazione del corpo.
Sono sempre più diffuse le diete proteiche, che consentono rapide perdite di peso. Come abbiamo però detto in diverse occasioni questo tipo di regime alimentare non è particolarmente salutare, soprattutto se protratto nel tempo, perché crea degli scompensi nutrizionali. È per questo motivo che ci siamo incuriositi leggendo della dieta Protivit, che si differenzia dalle altre proprio per essere non proteica.
C’è molta attesa per l’Expo 2015, la grande fiera milanese dedicata alla tradizione e alla creatività. Questo evento avrà un focus sull’alimentazione, come settore in via di sviluppo, ma anche strumento per eliminare la fame, la mortalità infantile e la malnutrizione, problematiche che colpiscono 850 milioni di persone nel mondo. Se da un lato la carenza nutrizionale è la prima causa di morte nei Paesi sottosviluppati, l’obesità è una piaga che invece colpisce gravemente gli Stati più ricchi.