L’autunno è una stagione molto generosa se pensiamo alla ricchezza di ortaggi, frutta e verdura di questo periodo dell’anno: zucca, castagne, radicchio, cavolfiore e la lista è davvero molto lunga. Un’occasione da non farsi sfuggire per mangiare sano e leggero. Ecco, qualche ricetta gustosa e rigorosamente light.
L’ingrediente segreto per le ricette di Halloween, dolci o salate che siano, è la zucca, colorata e ricca di sostanze nutritive importanti. Quest’ortaggio, infatti, è povero di calorie (17 Kcal ogni 100 g di prodotto), è una fonte eccezionale di betacarotene, vitamine A, B ed E e Sali minerali quali calcio, potassio, fosforo e rame. Oggi, vi proponiamo un primo, un secondo e un dessert assolutamente deliziosi e rigorosamente light!
Seguita da milioni di persone la dieta Dukan e non ha bisogno certo di presentazioni, anzi, la sua fama non accenna a scemare nonostante le critiche feroci di medici, nutrizionisti e dietologi di tutto il mondo, che l’hanno bollato come squilibrato e pericoloso per la salute. Per questo motivo vi suggeriamo, qualora siate interessate alla preparazione di dolci adatti alla dieta Dukan, di rivolgervi prima ad un esperto e verificare con il suo aiuto se rientrate nei soggetti che possono seguire questo tipo di regime alimentare.
Dall’aroma intenso e povero di calorie, il sedano è un ortaggio prezioso per la linea, ma anche salute del nostro organismo. È composto principalmente di acqua, con un apporto calorico modesto, soltanto 16 Kcal per ogni 100 g di prodotto. In compenso è una vera miniera di Sali minerali. È ricco, infatti, di potassio, calcio e fosforo ed è anche una buona fonte di vitamina A, C e K. Vediamo insieme quali sono le sue proprietà nutritive e come introdurlo nella dieta con ricette ad hoc amiche della bilancia!
Il kamut non è adatto solo alla dieta di vegetariani e vegani ma anche in quella di tutti coloro che vogliono seguire un regime dimagrante ipocalorico. Questo cereale dalle origine antichissime, pare che esistesse già 6000 anni fa in Egitto, è molto simile al frumento, ma ha un sapore più dolce che ricorda quello della nocciola. Il kamut possiede qualità nutrizionali molto interessanti, prima fra tutte l’ottima digeribilità.
Gli smoothies sono bevande a base di frutta e verdura, ma non si tratta di frullati, né di centrifugati e tanto meno di milk-shake. Lo smoothie, infatti, è un mix di questi 3 elementi, ma anche qualcosa di più. Si prepara con un semplice frullatore o un robot da cucina classico, e in base alla consistenza che si desidera dare, si può aggiungere dello yogurt o del gelato per renderlo più corposo, o del latte e dei succhi di frutta per dargli una consistenza meno densa. Vediamo insieme qualche ricetta e come introdurre gli smoothies nella dieta per dimagrire.
Chi l’ha detto che i dolci sono vietati quando si segue una dieta? Il piacere di mangiare e di concedersi una tantum uno sfizio goloso non dovrebbe mai venire meno, soprattutto d’estate, quando il caldo solletica la nostra voglia di cibi freschi e leggeri, ma anche buoni! Ecco, allora, qualche ricetta semplice e veloce a prova di bilancia!
I giorni segnati in rosso sul calendario possono diventare un vero e proprio attentato alla linea, soprattutto per chi deve seguire un regime dietetico… ecco, allora, qualche ricetta gustosa e leggera da preparare per il pranzo di Ferragosto, senza dover necessariamente rinunciare al gusto. E c’è spazio anche per il dolce! Che in un giorno di festa non può assolutamente mancare, anche se rigorosamente light.
Non è Madre Natura a regalare sempre un fisico perfetto. Certo a vent’anni forse, potete anche “vivere di rendita”, ma prima o poi gli eccessi si …
La pancia gonfia è un po’ il cruccio di tutte le donne… e spesso non si tratta di un fenomeno circoscritto al dopo pranzo o al ciclo mestruale. Ecco, allora, qualche suggerimento per evitare questa fastidiosa sensazione che ci fa sentire a disagio e la top list dei cibi giusti che aiutano ad ottenere la pancia piatta.
Con l’arrivo dell’estate e del gran caldo solo all’idea di dover accendere il forno vengono i brividi… di paura! Ecco, allora delle gustose ricette di piatti freddi estivi da preparare al volo, alcuni da consumare anche come piatti unici e perché no, da portare in spiaggia sotto l’ombrellone in sostituzione del classico panino per un pranzo leggero, sfizioso e nutriente.
L’anguria o il cocomero è tra i frutti più apprezzati della stagione estiva. Profumata e ricca di acqua disseta e aiuta a combattere la ritenzione idrica, anticamera della temuta cellulite. Ha poche calorie (15 Kcal ogni 100 g di prodotto) e possiede un buon contenuto di oligoelementi, utili per reintegrare i Sali persi con la sudorazione. È una vera miniera di di licopene, un carotenoide dalle spiccate proprietà antiossidanti, in grado di contrastare l’invecchiamento precoce, i radicali liberi e persino alcune forme tumorali. Vediamo insieme come preparare delle gustose ricette salate con l’anguria rigorosamente light!
A chi non piacciono i succhi di frutta? Colorati e profumati fanno venire l’acquolina solo al pensiero! Ma attenzione, spesso queste delizie per il palato e per gli occhi sono un vero concentrato di zuccheri, coloranti e sciroppo di glucosio. Morale della favola? Di frutta ce n’è davvero ben poca! Ecco, allora qualche piccolo suggerimento per destreggiarsi tra gli scaffali del supermercato e qualche ricetta per preparare dei succhi senza zucchero fatti in casa.
I peperoni sono amici della linea! Ipocalorici, con un buon contenuto di fibre e acqua, favoriscono la regolarità intestinale e combattono la ritenzione idrica. Si tratta di ortaggi molto versatili in cucina e si prestano ad essere utilizzati sia per la preparazione dei primi che dei secondi. Vediamo insieme qualche ricetta light con i peperoni!
Chi segue la dieta Dukan conosce bene l’importanza del seitan, un alimento molto proteico ricavato dal glutine del grano di tipo tenero o del farro, molto usato, oltre che nella dieta ideata dal dottor Dukan, anche nell’alimentazione dei vegetariani e dei vegani e, naturalmente, in quella di chi segue un regime ipocalorico con finalità dimagranti.
L’estate avanza e la voglia di mare inizia a farsi sentire, ma cosa portare sotto l’ombrellone per uno spuntino veloce o un pranzo a prova di dieta? Ecco, allora, qualche dritta per non ripiegare sul classico tramezzino o snack da bar, tutt’altro che salutari e soprattutto ipercalorici!
I frullati di frutta fresca sono degli snack salutari e veloci da preparare, degli ottimi spezza fame in caso si stia seguendo un regime dietetico. …
I funghi Champignons, ovvero quello tondi e bianchi che troviamo facilmente nel reparto orto-frutta del supermercato, sarebbero l’ideale per dimagrire e, poi, per mantenere il peso raggiunto. A sostenerlo è una ricerca effettuata dalla Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, e finanziata dal Mushroom Council, secondo la quale questi funghi aiuterebbero a perdere peso, oltre ad essere dei perfetti sostituti della carne rossa.