Ci sono tanti trucchetti per perdere peso o cercare di evitare di mangiare troppo. L’ultimo suggerimento arriva da Devina Wadhera, ricercatrice dell’università dell’Arizona, che sostiene che mangiare cibo tagliato in tanti piccoli pezzetti tolga il senso di fame, creando l’illusione di aver mangiato più di quanto non si creda.
La cellulite può essere trattata chirurgicamente. È questa la nuova frontiera delle cure contro la buccia d’arancia, che ora dispongono di una tecnica, mininvasiva estremamente sofisticata. Si tratta di Cellulaze, un nuovo strumento laser approvato negli Stati Uniti dalla Food and Drug Administration (FDA) ed elaborato per ridurre i cuscinetti di grasso, senza provocare traumi o danni alla zona.
Non esiste solo la dieta alimentare. Gli italiani stanno facendo i conti con un altro tipo di dieta, quella per rimettere a regime i conti dello Stato e superare la crisi economica. Nell’ultimo anno non si è fatto altro che parlare di tagli, di sacrifici e di impegno. Ora forse il paese dovrà rinunciare a un preziosissimo istituto l’Iran, che si occupa della ricerca per gli alimenti e la nutrizione.
Qualche anno fa la Fao aveva già avanzato la proposta: “considerata la crisi della carne e la crescita della popolazione mondiale, perché non introdurre nella dieta umana gli insetti?” Un suggerimento che, come prevedibile, aveva fatto scalpore. A distanza di qualche tempo la stessa proposta arriva da un’azienda brasiliana specializzata nella produzione di insetti, la quale ha chiesto al governo l’autorizzazione per poter offrire questo “speciale” menù alla popolazione.
Che i lavori sedentari, se non coadiuvati da una dieta equilibrata e da una regolare attività fisica, facciano ingrassare non è una novità, adesso arriva anche uno studio scientifico a confermarlo con tanto di dati; ma non solo: dalla ricerca emerge che le donne che lavorano molto hanno maggiori possibilità di ingrassare rispetto alle altre.
I vip americani ne sanno sempre una più del diavolo e l’ultima trovata in termini di dieta, diciamo così, si chiama “party girl drip” e consiste in una vera e propria iniezione di vitamine per via endovenosa. La moda è stata lanciata dalla pop star Rihanna, che ha postato su Twitter una foto mentre stavo ricevendo qualcosa per via endovenosa: quel qualcosa pare che fosse il cocktail multivitaminico.
Le diete proteiche, di cui fa parte anche la popolare dieta Atkins, tornano sul banco degli imputati. Gli esperti, infatti, mettono in guardia dai potenziali rischi per il cuore e non solo. Seguire un regime dietetico iperproteico fa sì perdere peso più rapidamente, ma a caro prezzo, aumentando il rischio di infarto e ictus del 5%. Percentuale che arriva addirittura al 60% se si privilegiano le proteine per lunghi periodi.
“Una mela al giorno toglie il medico di torno”, recita un vecchio proverbio, e in effetti le proprietà salutari delle mele sono note a tutti e, fatto più importante non smettono di regalarci piacevoli notizie sulle loro caratteristiche benefiche; l’ultimo, in ordine di tempo, è uno studio condotto dai ricercatori dell’Università dell’Iowa, negli Stati Uniti, che hanno scoperto che nella buccia della mela è presente una sostanza utile per aiutare chi è obeso o in sovrappeso.
Esiste il pasto perfetto, quello benefico per la salute e ricco di gusto? Pare proprio di sì ed è stato messo a punto dal Leather Head Food Institute, un ente britannico indipendente che studia il cibo e le sue proprietà, dopo un’analisi di oltre 4mila ricerche, inviti al consumo di diverse pietanze e annunci pubblicitari.
Il pranzo al sacco degli italiani è per molti un attentato alla linea. Quest’anno potrebbe esserlo ancor di più, perché secondo le stime di un’indagine commissionata da Coldiretti, più del 30 percento dei connazionali porterà in spiaggia dei cibi preparati a casa, ovviamente per risparmiare e far fronte alla crisi.
Dimagrire non è solo una questione di dieta, ma anche di psiche: sarebbe proprio la nostra mente che a volta, frena i meccanismi che portano alla perdita di peso, primi fra tutti lo stress e la mancanza di autostima. Proprio il legame tra il cibo e la psiche è al centro del libro firmato dalla psicologa Paola Vinciguerra e dal professor Giorgio Calabrese intitolato “Stress & dieta. Consigli e rimedi per vivere al meglio”.
L’insalata di riso è un piatto veloce e semplice da realizzare, tipicamente estivo. Si può insaporire con gli ingredienti più vari, anche perché il riso si presta ad “indossare” abiti diversi. Non è un caso, infatti, che esistano moltissime varianti, e poi, la voglia di sperimentare in cucina, non dovrebbe mai mancare!
Pierre Dukan non esce di scena. I riflettori non si spengono neanche un momento sulla sua figura e sulla sua dieta milionaria. Perché se è vero che l’ordine dei medici francese l’ha radiato, è anche vero che non ha nessuna intenzione di ritirarsi dal mercato. Ideologia o business? Forse, entrambe le cose.
Dito puntato, ancora una volta, contro gli energy drink e il loro consumo privo di regole. Le bevande energizzanti sono spesso al centro di lunghe discussioni: fanno bene? Fanno male? Sono realmente d’aiuto agli sportivi? Come per ogni cosa, la bibita in sé non è nociva, ma quello su cui è importante riflettere è il modo in cui consumarla.
Un dipendente obeso è un dipendente che, prima o poi, avrà problemi di salute e risulterà meno produttivo in ufficio, ma è anche un dipendente che grava sulle casse aziendali. Ha ragionato con questa logica IBM quando ha deciso di realizzare una sorta di applicazione web per mettere a dieta i dipendenti. In che cosa consiste il metodo di dimagrimento? Gli utenti devono registrare la propria alimentazione, lo stile di vita e il programma realizza in tempo reale una scheda con gli errori commessi e soprattutto indica come correggerli.
La crisi sta cambiando i consumi degli italiani, anche a tavola. In questo momento, economicamente molto complicato, in materia di dieta si stanno verificando due fenomeni: quelli più attenti e selettivi, che comprano meno per evitare di sprecare, ma che stanno molto attenti alla qualità, e quelli, invece, che cercano solo di riempire il frigorifero, sfruttando le offerte facendo incetta di prodotto ipercalorici.
Gianluca Mech è un imprenditore veneto diventato molto noto grazie alla dieta Tisanoreica, di cui è l’ideatore, e che si potrebbe definire la diretta concorrente della dieta Dukan. Entrambe, infatti, fanno parte della categoria delle diete iperproteiche, ovvero di quei regimi alimentari basati sull’eccesso di proteine, che costringe l’organismo a ricorrere alla chetosi, a discapito dell’apporto degli zuccheri.
Gli uomini “costretti” dalle mogli a stare a dieta tendono ad ingrassare di più. Questo il risultato di uno studio condotto dalla School of Public Health della University of Michigan, secondo il quale, gli uomini messi a stecchetto dalle consorti, tendono a sgarrare quando sono fuori casa, magari concedendosi dolci e junk food.