Durante il periodo delle vacanze, non capita di rado di cenare o di pranzare fuori casa. Come coniugare, allora, il piacere di mangiare, magari in compagnia, con la necessità di non appesantirci troppo o di mantenere il peso forma? Ecco, qualche consiglio che vi aiuterà a superare ogni occasione, senza alcun rimorso e senza vanificare gli sforzi fatti.
La pasta con i carciofi e le capesante è un ottimo primo, leggero e ricco di preziosi sali minerali. Ogni porzione, infatti, ha 365 kcal.
I gamberi impanati al forno sono un ottimo secondo, con un buon apporto di proteine e pochi grassi, e un modesto apporto calorico, solo 180 Kcal per ogni porzione.
Capita spesso che, chi segue una dieta dimagrante, rinunci al piacere di gustare un buon gelato, sebbene le calorie siano più o meno quelle di uno spuntino.
L’aspic ai frutti di bosco è un eccezionale dolce dietetico, ricco di vitamina C, ma con un modesto apporto calorico, solo 95 kcal a porzione.
In estate è normale preferire un’alimentazione più veloce a base di insalate e verdure; come fare, quindi, a renderle più appetitose senza eccedere con le calorie? Semplicemente usando delle salse per insaporirle.
Chi l’ha detto che per controllare il peso, bisogna rinunciare ai peccati di gola? Non tutti i dolci, infatti, sono nemici della silhouette, come le scorzette d’arancio amaro ricoperte di cioccolato fondente.
La ricetta di quinoa e pollo è un gustoso piatto unico da 398 kcalorie a prozione, utile per chi soffre di celiachia, ma anche in caso di colite o cattiva digestione.
I fagiolini con i semi di cumino sono un piatto veramente molto leggero, indicato soprattutto per chi sta seguendo un regime alimentare ipocalorico, ma non vuole rinunciare al gusto. Chi non ama molto il sapore del cumino, può sostituirlo con il basilico.
Esiste un pasto ideale? È ovvio che sì. È davvero molto importante che la dieta quotidiana sia ben bilanciata. Dai ricercatori dell’Università di Osaka …
I carciofi alle erbe è una ricetta light gustosa e ricca di fibre, ideale anche come piatto unico. Fornisce, infatti, 371 calorie a porzione. Per completare il pasto, potreste aggiungere una ciotola di insalata condita con succo di limone e spezie.
Il pollo alla curcuma, è un secondo piatto particolarmente gustoso, ideale per chi è in sovrappeso e sta seguendo una dieta ipocalorica. Inoltre, grazie alla presenza della curcuma, è in grado anche di combattere lo stress ossidativo e quindi, l’invecchiamento precoce.
Il carpaccio di polpo è un secondo decisamente estivo. Inoltre, è veloce da preparare, leggero e molto gustoso, grazie anche agli ortaggi e ai legumi di stagione che arricchiscono la ricetta, senza apportare calorie di troppo, ma tante vitamine e colori a volontà nel nostro piatto.
Ci siamo interrogate anche in passato su quanto possono essere “calorici” i cibi light! Si consumano per perdere peso, per sperare di dimagrire più velocemente e soprattutto per tappare quel senso di fame che può subentrare durante la dieta. Secondo uno studio della Purdue University nell’Indiana (Usa), questi prodotti fanno ingrassare.
Questa variante della torta di grano saraceno, un classico della cucina Alto-Atesina, è ideale per i celiaci e per gli intolleranti al grano, poiché naturalmente priva di glutine, ma è indicata anche per chi sta seguendo una dieta dimagrante. 1 porzione, infatti, apporta 293 kcalorie.
Questo contorno di patate, ha un sapore molto fresco e gustoso. Il condimento usato, infatti, è a base di acciughe, prezzemolo, origano, basilico, capperi, aglio, olio e aceto.
Se stavate cercando una ricetta veloce e leggera, siete venuti nel posto giusto! Il cous cous alla feta, infatti, è un piatto unico dal potere saziante, ma con un apporto calorico modesto, solo 286 kcal a porzione.
Se siete a caccia di dolci golosi, ma privi di uova e di burro, ecco il dessert che stuzzicherà il vostro palato: la torta con mele, marmellata e caffè. Gli ingredienti sono piuttosto semplici, il consiglio è quello di usare una marmellata di fichi fatta in casa, sicuramente più genuina.
Inoltre i fichi hanno proprietà lassative grazie ai semi, alle mucillagini, e alle sostanze zuccherine contenute nel frutto, ma ha anche proprietà digestive, antinfiammatorie, ed è ricco di potassio, ferro e calcio. Per quanto riguarda le mele, potete scegliere la varietà Annurca, una miniera di vitamine, preziosi antiossidanti, fibre e di importanti minerali come il calcio.