Il cenone di Capodanno è certamente meno formale rispetto a quello della vigilia e di Natale, tuttavia il rischio “abbuffate” è sempre in agguato. Per chi è a dieta, e nonostante le feste, deve fare i conti con le calorie, ecco un menù ad hoc, leggero e gustoso per brindare all’anno nuovo senza fare troppe rinunce. Come consigliano i nutrizionisti, infatti, non bisogna adottare un regime troppo restrittivo per non avere un effetto controproducente.
Al Natale mancano circa una decina di giorni e molti già non stanno più nella pelle alla sola idea di gustare piatti prelibati e dolci golosi in compagnia di amici e parenti, ma attenzione a non eccedere, i chili di troppo sono sempre in agguato e liberarsene dopo le feste non sarà un’impresa facile.
La festa dell’Immacolata fa senza dubbio da “apripista” alle tante delizie per il palato tipiche del periodo natalizio. Chi è a corto di idee, ma desidera preparare un menù gustoso per realizzare un cenone dell’Immacolata light, è arrivato sicuramente nel posto giusto!
Chi non ha sentito parlare almeno una volta della dieta Dukan? Il tempo, infatti, non ha affatto affievolito l’interesse per questo regime alimentare che promette risultati duraturi, nonostante la recente “conversione” di Kate Middleton, che dopo aver perso tanti chili, forse anche più del dovuto, ha detto basta.
Ricca di antiossidanti, vitamine e sali minerali, a fronte di un modesto apporto calorico (solo 17 per 100 grammi di prodotto), la zucca è un alimento che è possibile consumare anche se si è a dieta ferrea. Ben venga dunque che sia proprio questo maestoso ortaggio il protagonista principale della festa di Halloween, ricorrenza importata da oltreoceano che non sembra abbia faticato molto a radicarsi anche nel nostro belpaese.
La dieta Dukan sembra non avere rivali, la promessa di dimagrire in modo naturale, senza patire la fame, e di stabilizzare il peso ottenuto nel tempo, è una sirena a cui non si può assolutamente resistere e le ricette per deliziare il nostro palato, non mancano di certo.
La mela è sicuramente uno dei frutti più consumati sulla faccia della terra, non solo perché si trova tutto l’anno, ma anche grazie anche alla fama che, a buon diritto, l’accompagna da sempre quale toccasana per la nostra salute. Ad oggi, si contano circa 2 mila varietà, ciascuna con le proprie caratteristiche e proprietà nutritive.
L’autunno, con i suoi colori caldi, e i suoi profumi avvolgenti, come quello delle caldarroste, è una stagione ricca di frutta e di verdura squisite, pronte a fare capolino sulle nostre tavole. Le ricette che possiamo realizzare, infatti, sono praticamente infinite. Non ci resta che impugnare gli attrezzi del mestiere e dare spazio al nostro estro culinario.
Non so voi, ma quando sono a dieta quello che mi manca di più sono i dolci, ma non il cioccolato, bensì le torte e i biscotti: come rinunciare, infatti, a una fetta di torta fatta in casa o a qualche frollino da inzuppare nel latte al mattino? Fortunatamente, però, i dolci nella dieta non sono più un tabù: basta solo scegliere quelli giusti e con poche calorie.
Il tortino di patate e porri è un piatto molto gustoso, soprattutto per chi ama le patate, ma è ideale anche per chi segue una dieta ipocalorica o per chi soffre di calcoli renali. Le patate, infatti, così come i porri, hanno proprietà diuretiche e drenanti.
La torta di mele e noci è un dessert squisito, particolarmente indicato per chi soffre di diabete, ma è perfetto anche per chi segue una dieta ipocalorica e non può eccedere con gli zuccheri e i grassi. Ogni porzione, infatti, contiene solo 60 calorie.
Il semifreddo di yogurt e pere è un dessert tanto buono quanto leggero, ha, infatti, un apporto calorico davvero modesto, ogni porzione conta solo 110 kcal. E’ ideale per chi sta seguendo una dieta ipocalorica, ma soddisfa anche i palati più golosi. Può essere consumato dopo pranzo, ma anche come spuntino di metà mattina o pomeriggio.
Gli involtini di sogliola aromatizzati allo zenzero sono un secondo piatto molto leggero e appetitoso, ideale per chi deve seguire una dieta dimagrante, l’apporto calorico, infatti, è di sole 190 calorie a porzione.
Chi l’avrebbe mai detto che 1 bicchiere di vino rosso al giorno aiutasse a non ingrassare? Ebbene si, un consumo moderato della bevanda di Bacco, pare tenga sotto controllo il peso. A decretarlo, un gruppo di ricercatori spagnoli dell’Università di Navarro.
Durante il periodo delle vacanze, non capita di rado di cenare o di pranzare fuori casa. Come coniugare, allora, il piacere di mangiare, magari in compagnia, con la necessità di non appesantirci troppo o di mantenere il peso forma? Ecco, qualche consiglio che vi aiuterà a superare ogni occasione, senza alcun rimorso e senza vanificare gli sforzi fatti.
La pasta con i carciofi e le capesante è un ottimo primo, leggero e ricco di preziosi sali minerali. Ogni porzione, infatti, ha 365 kcal.
I gamberi impanati al forno sono un ottimo secondo, con un buon apporto di proteine e pochi grassi, e un modesto apporto calorico, solo 180 Kcal per ogni porzione.
Capita spesso che, chi segue una dieta dimagrante, rinunci al piacere di gustare un buon gelato, sebbene le calorie siano più o meno quelle di uno spuntino.