Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 24 Maggio 2012
Sembra che la chirurgia dell’obesità cambi il gusto degli alimenti, così può capitare di addentare una mela e avvertire il sapore del pesce. La chirurgia bariatrica, infatti, in molti casi…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 16 Febbraio 2012
L’obesità è uno dei mali della società moderna e per questo scienziati e studiosi sono sempre alla ricerca di possibili rimedi contro questa malattia. Un punto importante nella lotta all’obesità…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 13 Dicembre 2011
L’introduzione dell’indice di sazietà per valutare il potere saziante di un alimento si deve al lavoro di un gruppo di ricercatori australiani guidati dalla dottoressa Suzan Holt; tale valore è…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 19 Agosto 2011
Secondo un gruppo di ricercatori della La Trobe University, in Australia, la melassa, ricavata dalla canna da zucchero, aiuterebbe a combattere i grassi, scongiurando il rischio di obesità. Gli esperti,…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 8 Agosto 2011
Non sono molte le persone che mangiano legumi e cereali nelle giuste quantità. È più facile farsi un piatto di pasta veloce, piuttosto che una zuppetta di stagione, così…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 12 Giugno 2011
Si chiama Rosita, ed è la prima mucca al mondo capace di produrre latte umano. La vitellina è nata in Argentina e l’annuncio è stato dato dal National Institute of…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 12 Maggio 2011
Lo sciroppo d’acero, il dolcificante naturale di origine canadese, non è solo un perfetto sostituto dello zucchero, ma soprattutto un alleato al servizio del nostro benessere. Infatti, secondo uno studio…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 7 Maggio 2011
Gli ultimi dati ISTAT parlano chiaro, in Italia nell’anno 2010 la percentuale di persone che consumano alcool sta andando verso una differenziazione in termini di consumo (consumo giornaliero o consumo sporadico),…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 28 Aprile 2011
L’uomo da sempre è alla ricerca non solo delle cause dell’invecchiamento ma soprattutto di metodi in grado di arrestare il processo di invecchiamento del corpo. Tante le scoperte in campo…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 28 Aprile 2011
E’ nato da poco un blog per sostenere tutte le persone che soffrono di disturbi del comportamento alimentare come la bulimia e l’anoressia, patologie molto pericolose, che portano ad uno…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 23 Aprile 2011
Il Menarca segna un cambiamento importante nella crescita, infatti esso è momento di grandi cambiamenti non solo a livello corporeo ma soprattutto a livello psicologico, rappresenta per la giovane una…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 23 Aprile 2011
L’olio extra vergine d’oliva è un alleato prezioso contro i tumori, oltre che essere un condimento eccezionale, definito a buon diritto il re della dieta mediterranea. L’olio d’oliva, infatti, è…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 22 Aprile 2011
La presenza di peli e la loro numerosità è geneticamente determinata, dalla nascita fino alla pubertà non ci sono molte differenze tra maschio e femmina rispetto a distribuzione e consistenza dei…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 21 Aprile 2011
Secondo uno studio della Kent State University, negli Usa pubblicato sulla rivista “Surgery for Obesity and Related Diseases”, senza il peso dei chili di troppo il cervello lavora meglio. I…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 21 Aprile 2011
La stagione dei pollini è appena cominciata, lo sanno bene i 6 milioni di italiani che ogni anno devono fare i conti con le allergie primaverili. Tuttavia, per limitare il…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 19 Aprile 2011
La frutta secca, regina indiscussa delle festività natalizie oramai lontane, è un toccasana per il cuore e per le arterie, ma è anche un’alleata preziosa contro i tumori e il…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 13 Aprile 2011
Mettersi a dieta è una decisione importante perchè coinvolge e può influenzare fortemente la nostra vita. Mettersi a dieta, infatti, oltrepassa una semplice riduzione delle porzioni di cibo e include numerosi vissuti…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 4 Aprile 2011
La nutrizione enterale chetogena come metodo di dimagrimento gode, da un po’ di tempo a questa parte, di crescente popolarità. Non a caso riceviamo sempre più spesso sollecitazioni in proposito…
