Dolcificanti alzano livello di glucosio

Attenzione ai dolcificanti: alzano anche essi il livello di glucosio. Spesso ci affidiamo a questi prodotti cercando una alternativa meno pericolosa dello zucchero. Dobbiamo fare attenzione: anche il loro consumo non è esente da conseguenze.

Conferma di studi del passato

A chiarirci questo fatto ci ha pensato una ricerca pubblicata sulla rivista di settore Cell che ha mostrato come due dolcificanti molto diffusi aumentino i livelli di glucosio nel sangue. Parliamo nello specifico di saccarina e sucralosio che causano tale reazione alterando il microbiota intestinale.

Questo studio viene a confermare quello che già si sospettava dal 2014 quando venne pubblicato un primo lavoro sul tema. Le industrie alimentari rigettarono i risultati perché la sperimentazione era stata condotta solo a livello animale. Ora il Weizmann Institute of Science di Israele ha confermato ciò che era già stato osservato in precedenza. Questa volta su modello umano, fugando ogni possibile dubbio in tal senso.

La ricerca ha infatti mostrato che alcuni dolcificanti sono in grado di alterare l’equilibrio batterico intestinale, influenzando in maniera negativa la tolleranza al glucosio dell’organismo. Fattore che fa parte della capacità dello stesso di spostare gli zuccheri dal sangue ai muscoli e all’adipe.

Cosa dice lo studio in questione? Sono stati reclutati 120 volontari che sono stati divisi in sei gruppi diversi. Quattro di loro hanno ingerito per due settimane, quotidianamente, dolcificanti contenenti aspartame, saccarina, sucralosio o stevia. Un altro gruppo ha assunto l’equivalente in glucosio e un altro ha funzionato come gruppo di controllo non assumendo nulla. Tutti i partecipanti non avevano consumato dolcificanti per un periodo di sei mesi prima dei test. A tutti è stata misurata la glicemia prima, durante e dopo la sperimentazione ed è stato analizzato il microbioma raccogliendo dei campioni salivari.

Da controllare due dolcificanti in particolare

È stato così possibile osservare la differenza tra batteri intestinali di chi aveva assunto dolcificanti e di chi non lo avevano fatto. Picchi di glucosio sono stati rilevati in coloro che avevano assunto saccarina e sucralosio. Questi non aumentano il livello di glucosio nel sangue ma peggiorano le capacità dell’organismo di gestirlo.

Per provare un nesso di causa-effetto è stata eseguita una sperimentazione su modello animale: dei topi hanno ingerito il microbiota di coloro che avevano alti livelli di glucosio. Ed è stato notato come anche la capacità di gestione glicemica di questi mammiferi venisse inficiata.

Gli scienziati vogliono ora scoprire quali sono i batteri del microbiota che soffrono l’effetto di questi dolcificanti. Sottolineando che se ci vogliamo dissetare sarebbe sempre meglio per noi evitare le bibite e bere acqua.

Condividi l'articolo:

21 commenti su “Dolcificanti alzano livello di glucosio”

  1. A lot of the things you mention happens to be astonishingly appropriate and that makes me wonder why I had not looked at this with this light before. Your article really did switch the light on for me personally as far as this particular subject matter goes. Nevertheless at this time there is actually one issue I am not too comfortable with so whilst I make an effort to reconcile that with the main theme of the position, let me see exactly what the rest of your readers have to say.Nicely done.

    Rispondi
  2. Can I simply say what a reduction to seek out somebody who actually is aware of what theyre talking about on the internet. You undoubtedly know tips on how to deliver a difficulty to light and make it important. More individuals have to read this and perceive this side of the story. I cant imagine youre not more fashionable because you undoubtedly have the gift.

    Rispondi
  3. you’re really a good webmaster. The website loading speed is incredible. It seems that you are doing any unique trick. Moreover, The contents are masterwork. you have done a wonderful job on this topic!

    Rispondi
  4. Admiring the commitment you put into your website and in depth information you present. It’s awesome to come across a blog every once in a while that isn’t the same unwanted rehashed material. Fantastic read! I’ve saved your site and I’m adding your RSS feeds to my Google account.

    Rispondi
  5. Java Burn: What is it? Java Burn is marketed as a natural weight loss product that can increase the speed and efficiency of a person’s natural metabolism, thereby supporting their weight loss efforts

    Rispondi
  6. Java Burn: What is it? Java Burn is marketed as a natural weight loss product that can increase the speed and efficiency of a person’s natural metabolism, thereby supporting their weight loss efforts

    Rispondi
  7. Excellent goods from you, man. I’ve understand your stuff previous to and you are just extremely great. I actually like what you’ve acquired here, really like what you’re saying and the way in which you say it. You make it entertaining and you still care for to keep it sensible. I can not wait to read far more from you. This is actually a wonderful website.

    Rispondi
  8. Excellent read, I just passed this onto a colleague who was doing a little research on that. And he just bought me lunch as I found it for him smile Thus let me rephrase that: Thank you for lunch!

    Rispondi

Lascia un commento