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Secondo un’indagine condotta da un gruppo di consumatori inglese (Which?) le barrette ai cereali sono tutt’altro che uno snack sano, anzi, si tratta di un vero concentrato di zuccheri e grassi, alla faccia di vuole concedersi uno spuntino leggero e genuino, magari per mantenere il proprio peso o per smaltire qualche chilo in più. Si tratterebbe, così, dell’ennesimo mito alimentare da sfatare.
Chi ha assaggiato almeno una volta il Daikon? Non sono moltissime le persone che conoscono le proprietà di questa radice, forse solo gli appassionati di cucina Giapponese. Come vedete dalla foto sembrano delle grosse carote bianche e sono, proprio per questo motivo, conosciute come ravanelli bianchi.
L’anoressia e la bulimia rientrano nei cosiddetti disturbi del comportamento alimentare, e in Italia sono la prima causa di morte tra le ragazze tra i 12 e i 25 anni. Spesso, inoltre, chi soffre anoressia finisce con l’avere anche sintomi di bulimia, e viceversa, pur trattandosi di malattie diverse. Nel nostro Paese si tratta di una vera e propria emergenza, le statistiche, infatti, parlano chiaro: il 3% della popolazione (in particolare femminile) soffre di anoressia o bulimia nervosa.
Se pensando alla crusca d’avena vi viene in mente solo il mangime per gli animali vi sbagliate: dovreste pensare anche alla dieta Dukan, dato che proprio il sistema ideato da Pierre Dukan ha sdoganato il consumo di questo cereale, prima relegato, appunto, soprattutto all’alimentazione animale, nonostante la crusca, che è l’onvolucro che ricopre il chicco, sia ricca di fibre utili per il buon funzionamento dell’intestino.
L’olio sterculico, chiamato anche olio d’ulivo di Java, è un prodotto naturale estremamente prezioso perché aiuta a ridurre il grasso addominale, ma anche a curare e a prevenire malattie gravi come il diabete o le disfunzioni metaboliche.
Buone notizie per chi d’estate non sa rinunciare al gelato o al ghiacciolo. Secondo una ricerca condotta da un istituto specializzato nello studio di gusto e olfatto (Smell&Taste Treatment e Research Foundation di Chicago) per ridurre il senso di fame non c’è nulla di meglio del cibo ghiacciato.
Guardarsi allo specchio è un gesto quotidiano. Lo si fa per abitudine, per vanità o semplicemente per necessità. Ma quanto l’esporci davanti alla nostra immagine condiziona la nostra autostima e di conseguenza il nostro peso? Se eliminassimo gli specchi dalla nostra vita, non sarebbe decisamente meglio?
Smagliature, cicatrici, scarsa elasticità della pelle sono inestetismi che colpiscono molte donne e anche diversi uomini, che com’è naturale, cercano una soluzione a quello che può diventare un vero e proprio complesso. Per fortuna esistono in commercio tanti prodotti che permettono di attenuare gli inestetismi della pelle, come Bio Oil, un articolo specializzato proprio nella cura cutanea.
Chi segue la dieta Dukan, la famosa e controversa dieta ideata dal dottor Pierre Dukan, conoscerà anche il konjac, una radice che, opportunamente preparata, pare sia in grado di ridurre il colesterolo e di facilitare il transito intestinale. Usata nell’alimentazione tradizionale giapponese da più di duemila anni, vale la pena di scoprirla a prescindere dal suo uso nella dieta Dukan, di cui comunque, parleremo dopo il salto.
Dimagrire sfruttando il proprio grasso. Sembra un concetto complicato, ma in realtà chi segue Dietaland da anni dovrebbe sapere che il nostro corpo ha una piccola riserva di una sostanza chiamata grasso bruno, in grado di accelerare il processo per bruciare le calorie e di conseguenza regolare il peso corporeo.
Chi soffre di stitichezza conosce bene i semi di psillio, ma sembra che non abbiano soltanto un’azione lassativa. Queste mucillagini, infatti, sembra che siano efficaci anche contro la sindrome metabolica, una condizione clinica associata a diversi fattori di rischio quali l’obesità, la sedentarietà, ecc., che aumentano le probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari, ictus e diabete. A sostenerlo, è uno studio revisionale della Curtin University di Perth, in Australia, pubblicato su Obesity Review.
L’ananas è un frutto tropicale che viene consumato soprattutto durante l’estate, ed è molto apprezzato per le sue proprietà disintossicanti e digestive, in particolare dopo un pasto abbondante e ricco di proteine. Il merito è tutto della bromelina, un enzima in grado di rendere digeribili le proteine.
Tante ore sotto al sole per ottenere una tintarella uniforme e dorata che però al ritorno dalla vacanze tende ad andare via subito vanificando gli sforzi fatti; niente paura, anche in questo caso l’alimentazione ci dà una mano a mantenere l’abbronzatura bella e sana come durante i giorni di mare, basta solo scegliere i cibi giusti.
Prende il via venerdì 31 agosto il Festival Vegetariano di Gorizia. Per tre giorni, un fitto calendario di eventi animerà la città friulana. Questo appuntamento sarà l’occasione per comprendere meglio la cucina e la filosofia vegetariana, grazie a menù studiati appositamente da chef stellati e alle tante proposte elaborate dai ristoranti locali.
Durante le ferie estive è più facile abbandonarsi ai piaceri della tavola e mettere su qualche chilo di troppo. L’aria di mare, la compagnia, e la mancanza di orari prestabiliti da rispettare, rischia di far saltare le cosiddette buone abitudini alimentari. Cosa possiamo fare, allora, per non ingrassare durante le vacanze? Ecco, alcuni consigli utili.
Chi è alle prese con la dieta avrà forse sentito parlare di Chitosano come per dimagrire; oggi, quindi, cercheremo di capire che cos’è e a cosa serve, cercando di fare un po’ di chiarezza sull’argomento per scoprire a cosa serve il Chitosano e se funziona davvero per dimagrire.
Ogni anno le forme sono sempre più dolci. È un eufemismo, ovviamente. Quanti chili avete preso negli ultimi cinque anni, senza aver cambiato stile di vita? La domanda viene abbastanza spontanea: perché s’ingrassa? Quali sono i meccanismi che ci fanno accumulare peso inutile? Se lo sono chiesto un gruppo di ricercatori della scuola di Scienze Biomediche dell’università dell’Irlanda del Nord.
D’estate, la voglia di consumare bevande calde è, naturalmente, molto bassa, eppure non per questo non bisogna rinunciare alle tisane, dei veri toccasana che, però, siamo soliti bere calde; per fortuna, infatti, esistono alcune tisane che possono essere consumate anche fredde, come ad esempio quelle per combattere il gonfiore addominale.