Con l’estate alle porte e la prova costume oramai imminente c’è una vera e propria corsa alla dieta… una “degna” (si fa per dire) concorrente della famosa dieta Dukan è la dieta Scarsdale, molto in voga negli anni ’80, che a fasi alterne ritorna alla ribalta. Come sempre la promessa è quella di perdere peso velocemente, in soli 14 giorni. Vediamo insieme il menu e come funziona.
Dieta Scarsdale: come funziona
La dieta Scarsdale è un programma alimentare di 14 giorni basato sul consumo di soli alimenti poveri di carboidrati e altamente proteici, che permette di perdere all’incirca 450 g al giorno. l’apporto calorico giornaliero è di circa 1000 Kcal. Dopo le 2 settimane di dieta, segue una fase di mantenimento che consente di mangiare un po’ di più, dopodiché si ricomincia con 15 giorni di dieta e 15 di mantenimento, vita natural durante.
Dieta Scarsdale: menu per 14 giorni
Colazione per tutti i giorni: ½ pompelmo o frutta di stagione o 1 fetta di ananas fresco; 1 fetta di pane integrale tostato; caffè o tè senza zucchero o latte.
Lunedì
- Pranzo: preparate delle carni magre arrostite da accompagnare all’insalata, pomodori in qualsiasi modo (insalata, arrostiti o in umido);
caffè the bevande dietetiche. - Cena: pesce magro o crostacei (entrambi sia freschi che congelati) di qualunque genere preparati senza olio, margarina, maionese;
insalata di verdure di qualsiasi tipo e a volontà; caffè, tè, bevande dietetiche.
Martedì
- Pranzo: macedonia di frutta in abbondanza di qualunque tipo, ma senza zucchero;
caffè the bevande dietetiche. - Cena: hamburger magro in quantità abbondanti e alla griglia; verdure: si può scegliere tra varie combinazioni di peperoni, pomodori, cetrioli, zucchine, lattuga, carote, sedano; caffè, tè, bevande dietetiche.
Mercoledì
- Pranzo: preparate un’insalata di tonno o salmone con le verdure che si preferisce, condita senza olio ma con limone e aceto; 1 pompelmo o 1 frutto di stagione; caffè the bevande dietetiche.
- Cena: agnello o altra carne magra arrostita senza il grasso; verdure: si può scegliere tra varie combinazioni di pomodori, cetrioli, zucchine, peperoni, sedano, lattuga e carote; caffè, tè bevande dietetiche.
Giovedì
- Pranzo: 2 uova cucinate a piacere tranne che fritte e senza usare olio o altri grassi di cottura; 1 confezione di Jocca. Verdure: pomodori o zucchine; 1 fetta di pane tostato; caffè thè bevande dietetiche.
- Cena: preparate del pollo arrosto a volontà senza grasso e senza pelle; verdure in abbondanza con combinazioni di pomodori, spinaci, fagiolini e peperoni; caffè, tè bevande dietetiche.
Venerdì
- Pranzo: formaggi magri assortiti come fior di latte, ricotta o feta greca; spinaci in abbondanza;
1 fetta di pane; caffè, tè bevande dietetiche. - Cena: pesce magro o crostacei (entrambi possono essere sia freschi che congelati) di qualunque genere preparati senza olio, margarina o maionese; per la verdura si può scegliere tra varie combinazioni di cetrioli, pomodori, peperoni e sedano; zucchine lattuga carote; 1 fetta di pane tostata; caffè, tè e bevande dietetiche.
Sabato
- Pranzo: macedonia di frutta a volontà e di qualsiasi tipo, ma senza zucchero; caffè thè bevande dietetiche.
- Cena: preparate del pollo o del tacchino arrosto;
insalata di pomodori e lattuga; 1 pompelmo oppure 1 frutto di stagione; caffè, tè bevande dietetiche.
Domenica
- Pranzo: pollo o tacchino arrosto; insalata di pomodori carote o cavolfiore o broccoli o cavolo cotto; 1 pompelmo o 1 altro frutto di stagione.
caffè, tè bevande dietetiche. - Cena: vitello o altra carne magra arrostita;
verdure: si può scegliere tra varie combinazioni di lattuga, carote, pomodori, cetrioli, peperoni, sedano e zucchine; caffè, tè, bevande dietetiche.
Seconda settimana
Colazione come la prima settimana
- Pranzo: 1 confezione di formaggio tipo Jocca;
insalata di spinaci o altre verdure con un cucchiaio scarso d’olio; 1 fetta di pane integrale; - Cena: ¼ di tazza di riso bollito, preparato con zafferano (se preferite) + gamberetti poco conditi; 1 insalata mista, condita il meno possibile.
Martedì
- Pranzo: macedonia di frutta fresca a volontà;
caffè o tè. - Cena: abbondante vitello o pollo arrosto alla griglia, senza aggiungere alcun grasso tipo burro, olio e margarina; insalata di verdura.
Mercoledì
- Pranzo: insalata di tonno o salmone condita; 2 fette di pane integrale; frutta; caffè.
- Cena: Pesce alla griglia; insalata mista.
Giovedì
- Pranzo: 2 uova cotte a piacere tranne che fritte;
insalata mista a volontà; 2 fette di pane integrale. - Cena: 30 g di pasta condita con meno olio possibile ma si possono anche mangiare 2 fette di pane con un petto di pollo alla griglia e verdure poco condite.
Venerdì
- Pranzo: formaggi assortiti, basta che siano magri;
insalata mista; frutta. - Cena: pesce alla griglia; verdure miste.
Sabato
- Pranzo: frutta a volontà; caffè o tè.
- Cena: carne magra alla griglia; verdure miste; 1 frutto.
Domenica
- Pranzo: carni magre alla griglia e insalata mista abbondante; 2 frutti.
- Cena: formaggio tipo Jocca e verdure; 2 fette di pane integrale.
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