Ci sono persone che decidono di eliminare completamente i carboidrati convinti che siano l’alimento che li fa ingrassare di più. In realtà non è così, soprattutto se non ci sono particolari intolleranze. La notizia di oggi proviene dai risultati di uno studio dell’Università di Gerusalemme che ha evidenziato come nel consumo dei carboidrati sia importante l’ora. Secondo voi fanno ingrassare di più la sera o la mattina?
Per scoprirlo sono state confrontate le diete ipocaloriche (1300 o 1500 kcal al giorno, con il 20% delle calorie da proteine, il 30-35% da grassi e il 45-50% da carboidrati) di 78 persone, divise in due gruppi, per sei mesi. La differenza tra i due team stava nel fatto che in uno, i carboidrati venivano assunti la sera, durante la cena, e nell’altro, invece, sono stati distribuiti nel corso della giornata.
Da sempre si dice di evitare la pasta la sera, e con pasta ovviamente intendiamo i carboidrati, e preferire, invece, le proteine. Il test ha dimostrato esattamente il contrario: dopo sei mesi la maggior perdita di peso (in media 11,6 kg contro 9), seguita da una maggiore riduzione della circonferenza addominale e della massa grassa, un minor senso di fame e migliori risultati relativi ai livelli di glucosio e colesterolo nel sangue e di alcuni marker dell’infiammazione ci sono stati proprio per il gruppo “serale”.
Il motivo? Gli esperti sostengono che dipenda dalla secrezione degli ormoni leptina e adiponectina. Sono due ormoni di cui abbiamo spesso parlato, perché la prima è quella che regola il senso di sazietà, la seconda, invece, i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue, migliora la sensibilità all’insulina e ha un’azione antinfiammatoria. Cosa è successo, i carboidrati la sera regolano questi due ormoni. Gabriele Riccardi, presidente della Società italiana di diabetologia, ha però precisato:
Consumare più carboidrati a cena e meno a pranzo potrebbe essere una scelta ragionevole, poiché durante il riposo notturno gli zuccheri vengono temporaneamente immagazzinati per essere poi rimessi in circolo, sotto forma di glucosio, nel corso della giornata, specialmente quando serve energia per fare uno sforzo fisico.
È ovvio che questo è solo un primo studio e ci vorranno altri dati per confermare l’ipotesi.
[Fonte: LaStampa]
I saw a lot of website but I believe this one holds something extra in it in it
I?¦m not sure where you’re getting your information, but great topic. I must spend some time finding out much more or understanding more. Thanks for wonderful information I used to be looking for this info for my mission.
An attention-grabbing discussion is worth comment. I believe that you should write extra on this matter, it might not be a taboo topic but generally people are not enough to speak on such topics. To the next. Cheers
The core of your writing while sounding agreeable originally, did not settle properly with me after some time. Someplace throughout the sentences you managed to make me a believer unfortunately just for a while. I nevertheless have got a problem with your jumps in assumptions and you might do nicely to fill in those breaks. If you actually can accomplish that, I could undoubtedly be fascinated.
Thanks for helping out, good info .
Thanks for any other great post. The place else may just anyone get that type of information in such a perfect method of writing? I’ve a presentation next week, and I’m at the look for such info.
Merely a smiling visitor here to share the love (:, btw great design and style. “Better by far you should forget and smile than that you should remember and be sad.” by Christina Georgina Rossetti.
Great post. I was checking continuously this blog and I am impressed! Extremely useful info specially the last part 🙂 I care for such information much. I was seeking this certain information for a long time. Thank you and good luck.
Thank you for your entire effort on this web site. My aunt delights in conducting research and it’s simple to grasp why. Most of us notice all of the lively form you deliver effective steps by means of the web blog and as well recommend participation from some other people on this article so our favorite daughter is always studying a great deal. Have fun with the remaining portion of the year. You are always conducting a glorious job.
Greetings from Ohio! I’m bored to tears at work so I decided to browse your site on my iphone during lunch break. I enjoy the knowledge you provide here and can’t wait to take a look when I get home. I’m amazed at how fast your blog loaded on my mobile .. I’m not even using WIFI, just 3G .. Anyways, superb site!
Only a smiling visitant here to share the love (:, btw great style and design. “Competition is a painful thing, but it produces great results.” by Jerry Flint.