La Dieta Mediterranea non solo fa bene alla salute, ma anche all’amore. Il regime alimentare più famoso del mondo è da sempre proposto come modello ideale perché propone un ampio consumo di frutta e verdura, ricche di vitamine e antiossidanti, cereali, legumi e pesce. Ma c’è di più. Propone, ovviamente in dosi moderate, anche l’uso di condimenti vegetali, come l’olio di extravergine d’oliva, e di bere qualche bicchiere di vino.
La dieta proteica, tra tutti i regimi dimagranti, è quella che in genere garantisce risultati più efficaci, senza che la massa magra venga eliminata. Si tratta di una dieta a base di proteine, che esclude qualunque tipo di carboidrato, a parte i cibi a bassissima concentrazione di glucidi come le verdure.
Non solo i latticini contengono calcio, ci sono tanti altri alimenti – alcuni insospettabili – a essere ricchi di questo minerale, molto prezioso per la salute del corpo. Il calcio ha un ruolo fondamentale perché compone le nostre ossa e in parte anche i denti, ma serve anche per gestire l’impulso nervoso, mantenere normale la circolazione del sangue, l’attivazione enzimatica e tenere lontani i crampi.
L’olio di Krill si ricava da piccolissimi crostacei che vivono soprattutto nelle acque fredde dell’Antartico. In norvegese, krill significa «cibo di balena», questi minuscoli gamberi, infatti, sono il cibo di pinguini, balene e calamari. L’olio di Krill è oggetto di numerosi studi scientifici per le sue proprietà antiossidanti.
Tra i cibi considerati ricchi di antiossidanti e capaci di bruciare i grassi ce ne sono alcuni ancora poco conosciuti al grande pubblico come ad esempio le bacche di Goji, dei frutti prodotti da due piante che crescono nelle regioni dell’Himalaya, della Mongolia e del Tibet. Questi frutti sono il segreto della salute e della longevità dei monaci tibetani che li considerano degli autentici elisir di lunga vita; ma non solo: anche la medicina cinese ha un’alta considerazione delle bacche di Goji, tant’è che vengono usate per curare molti disturbi.
Guardarsi allo specchio e vedersi bene. Non succede spesso. Il nostro occhio critico spesso è più severo di qualsiasi altro: troppo magri, troppo grassi o troppo e basta. Per essere sicuri dovremmo stabilire quale sia il peso ideale e confrontarlo con il peso reale. È questo l’unico modo per stabilire se il peso è idoneo.
Ma prima di incominciare bisogna chiedersi: esiste veramente un peso ideale? È ovviamente un parametro per stabilire se si è in sovrappeso oppure no, ma come ogni parametro va preso con le pinze. Certo è bene tener presente che sforare non è mai una cosa salutare. Il peso ideale indica quindi una forma proporzionata che tiene conto dell’altezza, della costituzione (perché le ossa hanno un’incidenza importante) e dell’età. E soprattutto, in base a questi parametri, indica se la persona ha meno possibilità di ammalarsi.
Quando si segue una dieta dimagrante, i formaggi sono in cima alla lista degli alimenti “proibiti”, poiché sono particolarmente calorici e grassi. Solo per fare un esempio, un pezzettino di Asiago da 30 grammi, un quadratino per intenderci, contiene 113 calorie. Ma non tutti i formaggi sono uguali. I formaggi magri, infatti, hanno un contenuto di grassi compreso tra il 15 ed il 20%.
In inverno, e più generalmente quando fa freddo, la tentazione di consumare cibi più ricchi rispetto alla bella stagione è maggiore, il che non è positivo per la linea ma non solo per la quantità di calorie ingerite: secondo un recente studio, il fatto che quando fuori fa freddo tendiamo a restare chiusi a lungo in ambienti riscaldati, sarebbe dannoso per la nostra linea.
Ci sono tanti modi per essere malati e ci sono tante ossessioni diverse. Anche lo sport e quindi la mania di un fisico perfetto può trasformarsi in una fissazione. Purtroppo quando una qualsiasi abitudine salutare si trasforma in una ragione di vita, c’è qualcosa che non funziona. Lo abbiamo già potuto notare con l’ortoressia, che significa avere un’esasperata attenzione dietetica e consumare solo alimenti sani.
Il modo migliore per perdere peso? Perseguire l’obiettivo in compagnia, meglio se con persone che vogliono ottenere lo stesso. Questa è, in sintesi, la scoperta di un team di ricercatori del Miriam Hospital Weight Control and Diabetes Research Center e del Warren Alpert Medical School della Brown University negli Stati Uniti e il motivo è molto semplice: un gruppo con uno stesso obiettivo è in grado di creare un positivo effetto a catena.
La dieta Eubiotica è stata diffusa in Italia dal prof. Luciano Pecchiai a partire dagli anni Settanta e si propone come obiettivo quello di mantenere l’equilibrio dell’uomo con la natura. La parola eubiotica, infatti, deriva dall’unione di 2 termini di origine greca: “eu”, che significa buono, e “bios”, che significa vita. La dieta eubiotica si fonda su un’alimentazione sana e naturale, in grado di mantenere e rafforzare le difese naturali dell’organismo.
Per essere belle bisogna soffrire e a volte bisogna anche superare qualche piccola difficoltà. Sono in molti a credere che la bava di lumaca, per quanto possa creare repulsione a tanti, sia un valido alleato della pelle in campo cosmetico. Questo prodotto, infatti, aiuta a rendere la cute più elastica, eliminando le rughe e le cicatrici, ma anche curando l’acne, le smagliature e la cellulite.
Quando si parla di dimagrimento localizzato si fa riferimento allo snellimento circoscritto ad alcune zone del corpo come, glutei e fianchi, neo per molte donne, o la cosiddetta “pancetta“, croce e delizia di altrettanti uomini. Secondo alcuni, eliminare il grasso localizzato è pura utopia, ma c’è anche chi crede che, con appositi esercizi e una dieta adeguata, è possibile ottenere un dimagrimento delimitato a specifiche parti del corpo.
Di fronte alla necessità di perdere peso sono molte le persone che decidono di affidarsi a diete di origine olistica, ovvero quelle che curano soprattutto l’aspetto psicologico e che prevedono dei programmi alimentari diversificati per ciascuna persona; le diete di origine olistica, più che regimi dimagranti veri e propri, propongono stili di vita che aiutano l’individuo a perdere peso agendo sulla sua emotività. In questo ambito si inserisce la dieta olos: cerchiamo di capire insieme di cosa si tratta.
Camminare e fare movimento è forse la tecnica migliore per contrastare l’insorgere della cellulite. Purtroppo però anche il modo in cui passeggiamo può influire sulla ritenzione idrica. Le calzature, infatti, hanno un ruolo fondamentale per il benessere del nostro corpo, dai dolori alla schiena a quelli ai piedi, alla buccia d’arancia.
Come abbiamo detto in tante occasioni, la cellulite dipende da una serie di fattori. Intanto, c’è una predisposizione sia genetica sia etnica, poi è influenzata dallo stile di vita (per esempio stare sedute con le gambe accavallate comprime la circolazione) e dall’alimentazione. Ricordiamoci che mangiare molti grassi, assumere troppo sale, non bere a sufficienza (almeno 2 litri al giorno) influisce sulla regolazione dei liquidi presenti nel fisico e di conseguenza favorisce l’insorgere di eventuali ristagni.
L’obesità è uno dei mali della società moderna e per questo scienziati e studiosi sono sempre alla ricerca di possibili rimedi contro questa malattia. Un punto importante nella lotta all’obesità è stato messo a segno grazie alla ricerche condotte dall’equipe guidata dal Professor Saverio Cinti dell’Università Politecnica delle Marche, che ha scoperto come le cellule endoteliali possano essere considerate una specie di serbatoio di scorta delle cellule staminali adipose.
Laura Pausini, l’avrete sicuramente notato, è in splendida forma, ha perso, infatti, ben 16 chili. Qual è il segreto? Tutto merito della dieta dimagrante Sdm, che a detta della cantante, non è troppo faticosa da seguire. Si tratta essenzialmente di una dieta proteica messa a punto dal Professor Blackburn dell’Università di Harvard in Ameridca negli anni ‘70, che consente di dimagrire rapidamente (è possibile perdere dai 7 ai 9 Kg al mese), seguita scrupolosamente dal medico.
L’alimentazione permette di rimanere in forma e, soprattutto. di conservare la salute. Lo abbiamo già detto in molte occasioni e lo dimostrano le iniziative contro l’obesità, che stanno diffondendosi un po’ in tutto il mondo. Questa settimana, in Italia, è partito l’evento “Per il tuo cuore a Cremona”, promosso dall’Ospedale, dal Comune e dalla Coldiretti. Al centro del dibattito, come sempre, la dieta mediterranea, simbolo del Made in Italy, ma anche di dieta sana e corretta..