L’uva agisce sul nostro corpo come antiossidante, regola i ritmi sonno-veglia, grazie alla melatonina contenuta nelle bucce e, per la natura degli zuccheri che non affatica l’apparato digerente, ma soprattutto, svolge azioni positive su intestino e fegato grazie al suo potere disintossicante.
L’uva viene considerata anche una grande amica della bellezza; sono infatti molti cosmetici che la utilizzano per combattere l’invecchiamento della pelle; la polpa viene impiegata in prodotti specifici per massaggi anticellulite o in maschere per donare morbidezza al viso; con l’olio dei semi degli acini si ottengono cosmetici adatti a combatter la lucidità delle pelli grasse.
L’uva deve essere acquistata in autunno, quando giungono a piena maturazione le varietà coltivate in Italia; nei mesi precedenti si trovano quelle provenienti dal Cile e dall’Argentina che, a causa del trasporto di possono danneggiare; gli acini sono, infatti, assai fragili: è bene controllare che siano saldamente attaccati al grappolo e che non presentino imperfezioni. L’uva va conservata in frigorifero e va lavata soltanto al momento del consumo.
La cosiddetta “cura dell’uva” o ampeloterapia svolge un’efficace azione disintossicante ma non ha effetti dimagranti, anzi: considerate le calorie e gli zuccheri, chi ha problemi di peso dovrebbe limitarla nel tempo. Seguita per una settimana, questa dieta aiuta il corpo ad eliminare le scorie e va ripetuta a periodi alterni.
Schema della dieta dell’uva
Lunedì
Colazione: 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Pranzo: 50 g. di pasta al pomodoro, 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Cena: 150 g. di pesce bollito o al cartoccio, 150 g. di uva
Martedì
Colazione: 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Pranzo: 50 g. di risotto alle verdure, 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Cena: 100 g. di ricotta o di feta greca, 150 g. di uva
Mercoledì
Colazione: 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Pranzo: 100 g. di patate e 100 g. di zucchine in insalata, 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Cena: 100 g. di carne rossa magra alla griglia, 150 g. di uva
Giovedì
Colazione: 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Pranzo: 50 g. di pasta al pomodoro, 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Cena: 150 g. di pesce bollito o al cartoccio, 150 g. di uva
Venerdì
Colazione: 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Pranzo: 50 g. di bruschetta con aglio, olio e pomodoro, 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Cena: 80 g. di prosciutto crudo sgrassato, 150 g. di uva
Sabato
Colazione: 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Pranzo: 50 g. di pasta alle verdure, 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Cena: 100 g. di carne bianca alla griglia, 30 g. di pane integrale, 200 g. di uva
Domenica
Colazione: 150 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Pranzo: 50 g. di risotto, 200 g. di uva
Spuntino: un bicchiere di succo d’uva
Cena: 150 g. di pesce al vapore, un pomodoro maturo, 200 g. di uva
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