Di acidi grassi, omega 3 e omega 6, si parla sempre con maggiore interesse. Oltre a fornire energia, regolano il tono delle pareti dei vasi sanguigni, limitano l’aggregazione delle piastrine, tengono sotto controllo il colesterolo e svolgono un’importante azione anti-età.
Omega 3 e omega 6 sono acidi grassi insaturi, tenuti insieme da legami molecolari non molto solidi e quindi semplici da digerire; questi acidi non sono prodotti dall’organismo umano, bensì acquisiti solo tramite l’alimentazione. Cibi ricchi di questi nutrienti sono i grassi di pesce, e quindi salmone, sgombro, pesce azzurro, la frutta secca, i legumi, gli oli vegetali, le verdure a foglia verde, i cereali integrali.
Gli acidi grassi essenziali hanno virtù diverse e sono efficaci quando queste agiscono in sinergia, per cui la loro assunzione deve essere controllata. In alcune situazioni, inoltre, le loro azioni sono contrastanti; ad esempio gli omega 3 contrastano le infiammazioni, mentre gli omega 6 le favoriscono. Il segreto perché gli effetti di questi acidi siano solo positivi è mantenere le giuste proporzioni, magari attenendosi alla dieta mediterranea tradizionale che è quella più vicina a queste relazioni.
La dieta che proponiamo di seguito serve a riequilibrare il rapporto tra i due acidi grassi introducendo alimenti che si rivelano preziosi anche in piccole quantità, come i semi di lino, alcuni tipi di alga, le noci e il tofu.
La dieta omega fornisce 1.300 calorie al giorno e permette di perdere circa 3 chili in un mese, assicurando, allo stesso tempo, benessere, in quanto fornisce la corretta quantità di acidi grassi bilanciando il rapporto tra omega 3 e omega 6.
Per finire, qualche parola in più sull’uso dei condimenti. Bisogna utilizzare olio di arachidi o di girasole a crudo da integrare con l’olio extravergine d’oliva per le cotture, per un totale di quattro cucchiaini al giorno. La quantità di aceto, succo di limone e aromi è libera, mentre per il sale il limite è di un cucchiaino al giorno; per dolcificare usare solo un cucchiaino di miele a colazione, e, a piacere, aggiungete uno o due cucchiaini di semi di lino alle pietanze, dopo averli tostati in padella e frullati.
Schema settimanale della dieta omega
Lunedì
Colazione: una tazza di tè verde con tre fette biscottate
Spuntino: un frullato
Pranzo: 60 grammi di riso integrale con pomodoro fresco, una frittata con due uova e 200 grammi di insalata mista
Merenda: una pera e due noci
Cena: 200 grammi di bietole lessate, spiedini preparati con 90 grammi di ciliegie di mozzarella e verdure grigliate, 200 grammi di finocchi e 50 grammi di pane integrale
Martedì
Colazione: una tazza di karkadè e tre biscotti secchi
Spuntino: una pera e due noci
Pranzo: 60 grammi di pasta integrale con punte di asparagi al vapore, 200 grammi di sgombro al naturale, 200 grammi di fagiolini lessati
Merenda: uno yogurt magro
Cena: 200 grammi di patate al vapore, 200 grammi di tranci di salmone cotti al forno conditi con un cucchiaio di semi di lino, 200 grammi di insalata, 50 grammi di pane integrale
Mercoledì
Colazione: una tazza di tè verde con tre fette biscottate
Spuntino: tre albicocche
Pranzo: 60 grammi di pasta integrale condita con pomodoro fresco e filetti di acciuga, 200 grammi di finocchi e 200 grammi di fagiolini lessati
Merenda: una pera e due noci
Cena: 200 grammi di inalata verde mista, 200 grammi di fagioli lessi, 200 grammi di melanzane grigliate e 50 grammi di pane integrale
Giovedì
Colazione: una tazza di karkadè e tre biscotti secchi
Spuntino: una pera e due noci
Pranzo: 60 grammi di spaghetti conditi con pomodorini e prezzemolo, 70 grammi di stracchino, 200 grammi di spinaci lessati
Merenda: uno yogurt magro
Cena: 200 grammi di fagiolini verdi al vapore, 100 grammi di ricotta di mucca, 200 grammi di peperoni arrostiti e 50 grammi di pane integrale
Venerdì
Colazione: una tazza di tè verde con due biscotti secchi
Spuntino: un frullato
Pranzo: 60 grammi di minestra d’orzo r legumi, 200grammi di merluzzo al vapore con un cucchiaino di semi di lino, 200 grammi di asparagi al vapore
Merenda: una pera e due noci
Cena: 200 grammi di cicoria, 200 grammi di tortino di acciughe 200 grammi di sedano e cetrioli in insalata, 50 grammi di pane integrale
Sabato
Colazione: una tazza di karkadè e tre biscotti secchi
Spuntino: uno yogurt magro
Pranzo:60 grammi di pasta integrale passata in padella con 50 grammi di piselli freschi e cipolla, 60 grammi di prosciutto crudo, 200 grammi di insalata
Merenda: una pera e due noci
Cena: 200 grammi di bietole lessate, 200 grammi di ceci lessi conditi con sedano e aceto balsamico, 200 grammi di funghi cotti in padella con olio, aglio e prezzemolo, 50 grammi di pane integrale
Domenica
Colazione: una tazza di tè verde con due biscotti secchi
Spuntino: un frullato
Pranzo: 100 grammi di tagliolini all’uovo conditi con pomodoro fresco, 200 grammi di petto di pollo alla griglia, 200 grammi di carote crude alla julienne
Merenda: una pera e due noci
Cena: insalata di alghe, 100 grammi di fiocchi di latte, 200 grammi di zucchine grigliate e 50 grammi di pane integrale
Very interesting details you have remarked, thankyou for putting up. “The best time to do a thing is when it can be done.” by William Pickens.
Very great post. I simply stumbled upon your blog and wished to say that I have truly enjoyed browsing your blog posts. After all I will be subscribing to your rss feed and I’m hoping you write again very soon!
I like what you guys are up also. Such clever work and reporting! Keep up the excellent works guys I’ve incorporated you guys to my blogroll. I think it’ll improve the value of my web site :).
Some truly rattling work on behalf of the owner of this internet site, dead outstanding subject matter.
Wow, amazing blog layout! How long have you been running a blog for?
you make blogging look easy. The whole look of your website
is fantastic, as smartly as the content material! You can see similar here najlepszy sklep
Appreciate it for all your efforts that you have put in this. very interesting info .
Someone essentially lend a hand to make severely articles I might state. This is the very first time I frequented your web page and thus far? I surprised with the research you made to create this particular publish extraordinary. Wonderful process!
What is Alpha Tonic? Alpha Tonic stands as a natural health supplement designed to comprehensively address men’s overall well-being.
Excellent blog! Do you have any tips and hints for aspiring writers? I’m planning to start my own website soon but I’m a little lost on everything. Would you recommend starting with a free platform like WordPress or go for a paid option? There are so many choices out there that I’m totally confused .. Any tips? Thank you!
Well I really liked studying it. This information provided by you is very practical for accurate planning.
Hey! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out and say I truly enjoy reading your blog posts. Can you suggest any other blogs/websites/forums that go over the same subjects? Thank you so much!
Having read this I thought it was very informative. I appreciate you taking the time and effort to put this article together. I once again find myself spending way to much time both reading and commenting. But so what, it was still worth it!
This blog is definitely rather handy since I’m at the moment creating an internet floral website – although I am only starting out therefore it’s really fairly small, nothing like this site. Can link to a few of the posts here as they are quite. Thanks much. Zoey Olsen
I am so appreciative of you providing this wonderful knowledge on your weblog. When I share my website on social media, it will be incredibly helpful to me. I am grateful that you shared.
I appreciate you sharing this wonderful knowledge on your weblog so much. There’s little doubt that I’ll use it to promote my website on social media. I appreciate that you shared.
I am so appreciative of you providing this wonderful knowledge on your weblog. When I share my website on social media, it will be incredibly helpful to me. I am grateful that you shared.
For providing this wonderful information on your blogs, I am really appreciative. When I post my website on social media, it will be incredibly helpful. Thank you for sharing.
We are really grateful that you have shared this wonderful knowledge on your blogs. Using it to assist promote my website on social media is something I will undoubtedly do. That you shared, I appreciate it.
For providing this wonderful information on your blogs, I am really appreciative. When I post my website on social media, it will be incredibly helpful. Thank you for sharing.
I am really appreciative of you providing this excellent information on your weblog. When I post my website on social media, it will be incredibly helpful to me. I am grateful that you shared.
I really appreciate you supplying this wonderful knowledge on your website. Without a doubt, I’ll use it to promote my website on social media. Thank you for sharing.
I am really appreciative of you providing this excellent information on your weblog. When I post my website on social media, it will be incredibly helpful to me. I am grateful that you shared.
I really appreciate that you are providing this excellent information on your weblog. I’ll find it quite helpful when I post links to my website on social media. Thank you for sharing.
What Is Exactly ZenCortex? ZenCortex is an optimal hearing function support
What i do not realize is in truth how you’re not really a lot more well-favored than you may be now. You’re so intelligent. You know thus significantly on the subject of this topic, produced me for my part believe it from numerous numerous angles. Its like women and men are not interested until it is one thing to do with Lady gaga! Your personal stuffs nice. At all times maintain it up!