Cosa mangiare ogni giorno per stare bene

Cosa mangiare ogni giorno per stare bene? Esistono degli alimenti che non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta quotidiana per via dei benefici che sono in grado di apportare al nostro organismo. Scopriamo insieme quali sono.

Ecco cosa mangiare ogni giorno

Non è una novità che seguire un’alimentazione bilanciata e variegata possa aiutarci a rimanere in forma e a stare bene. Ma cosa mangiare ogni giorno per assicurarci uno stato di salute adeguato? La risposta a questa domanda è più semplice del previsto. Basta tenere da conto i micro e macronutrienti necessari per il funzionamento del nostro organismo.

Non è importante solo che ci sazino per evitare di prendere peso. Dobbiamo fare anche attenzione alle componenti che possono aiutare il corretto funzionamento dei processi in atto nel nostro corpo. Se pensiamo a cosa mangiare ogni giorno per stare bene non può mancare nella nostra dieta la presenza delle verdure a foglia. E non intendiamo solo l’insalata ma anche il radicchio, gli spinaci e tutte quelle verdure di questa tipologia che sono ricche di fibre e di sali minerali nonché di vitamine.

Anche la frutta rientra nell’elenco di cosa mangiare ogni giorno per stare in forma. Il consiglio è quello di consumare la frutta di stagione che la natura ci offre. Questo perché contiene potassio, magnesio, vitamine perfette per migliorare la circolazione sanguigna ed evitare la ritenzione idrica. Non dobbiamo poi dimenticare la presenza di antiossidanti e in particolare di flavonoidi, dotati di un’ottima azione antinfiammatoria. Dobbiamo cercare di variare il più possibile tra ciò che ci viene messo a disposizione.

Nella lista di cosa mangiare ogni giorno abbiamo anche i legumi. Questi sono un’ottima fonte di proteine vegetali e contengono zero grassi saturi e aminoacidi essenziali. Per quanto riguarda il contrasto alla presa di peso questi sono ricchi di steroli vegetali e fibre che limitano l’assunzione dei lipidi e donano un importante effetto saziante.

Cibi salutari e buoni di gusto

Non dobbiamo pensare che lo sfruttamento di cibi salutari a livello quotidiano ci porti a mangiare solo cose noiose. Ovviamente sta a noi combinare i vari ingredienti in modo tale da ottenere portate gustose. Non è difficile, soprattutto quando sono coinvolti ingredienti come lo yogurt o le noci.

Il primo, soprattutto quando bianco naturale, ci consente di assimilare grassi buoni e proteine. Parliamo di elementi necessari per il corretto funzionamento del corpo. Il fatto che consenta di assumere anche minerali come il calcio lo rende perfetto per proteggere il sistema nervoso.

Le noci a loro volta fanno parte dell frutta secca immancabile, sia se si vuole stare in linea che in salute. Donano un ottimo senso di sazietà e sono un’ottima fonte di omega 3.

Qual è la frutta più calorica da evitare nella dieta

Mangiare più frutta e verdura. E’ un mantra che sentiamo ripetere da sempre e che – almeno così assicurano i nutrizionisti – aiuta a perdere peso e a mantenersi in buona salute. Ma siamo davvero sicuri che mangiare tanta frutta non sia dannoso per la dieta? La frutta infatti è zuccherina –  contiene fruttosio –  e in alcuni casi può essere molto molto calorica e quindi invece di aiutarci a dimagrire potrebbe essere controproducente e dannosa, specialmente se produce i picchi glicemici che sono responsabili degli attacchi di fame. Eccovi un aiuto per destreggiarvi nella scelta.

Tra i frutti più calorici in assoluto troviamo i datteri freschi, il cocco e l’avocado. 100 gr di questi frutti superano abbondantemente le 100 calorie. Se li consumate, fatelo con molta moderazione e alternandoli ad altri tipi di frutta meno calorici.

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Banane, uva, cachi, mango, ciliegie, fichi: tutti squisiti, eppure se siete a dieta dovreste stare alla larga da questi frutti molto zuccherati. E’ vero che si tratta anche di frutti energetici, ricchi di potassio e vitamine e ad effetto purificante ma se il vostro timore sono i picchi glicemici dovete assolutamente evitarli o comunque ridurli drasticamente.

> CALORIE E ZUCCHERI DELLA FRUTTA DISIDRATATA

Eccovi di seguito una lista dei frutti più calorici da consumare con moderazione. Le quantità di calorie sono relative a 100 grammi:

  • noci fresche, 582 calorie
  • cocco fresco, 364 calorie
  • avocado, 230 calorie
  • datteri, 142 calorie
  • banane, 80 calorie
  • cachi, 70 calorie
  • melograno, 65 calorie
  • uva fresca, 60 calorie
  • fichi d’India, 55 calorie
  • mango, 53 calorie
  • prugne, 51 calorie
  • ciliegie, 50 calorie
  • fichi, 47 calorie

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10 alimenti che non fanno mai ingrassare

Mangiare quantità industriali di cibo senza ingrassare. E’ un sogno? Forse non del tutto se pensate che esistono alcuni alimenti che, anche se mangiati in grande quantità, non fanno ingrassare. Anzi, grazie alle loro qualità e al contenuto di fibre, aiutano a dimagrire. Ecco quali sono i 10 alimenti che non fanno mai ingrassare:

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1. Sedano

E’ composto di acqua per più del 95%. Contiene potassio, folati, fibre e ben il 30% della razione giornaliera di vitamina K. Ha pochissime calorie e anche tanti antiossidanti per una pelle sempre giovane. Insomma, un vero cibo dimagrante.

2. Mirtilli

Come altri frutti rossi, i mirtilli contengono i famosi per gli antiossidanti, ma ne contengono molti di più rispetto agli altri. 250 grammi di mirtilli apportano circa s85 calorie e contengono il 14% della dose giornaliera raccomandata di fibre.

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3. Cetrioli

Anche loro contengono tantissima acqua e sole 16 calorie per porzione. Nei semi e nella buccia sono contenute le migliori proprietà nutrizionali ed è per questo che si consiglia di consumarli senza pelarli. E poi contengono beta-carotene indispensabile per il benessere degli occhi.

4. Pompelmo

Il pompelmo aggiunto alla dieta può aiutare a perdere peso perchè è molto ricco di fibre che bloccano la fame e stabilissano i livelli dello zucchero nel sangue. Così lo mangi, fai il pieno di vitamine e ti senti sazio più a lungo.

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5. Pomodori

Rossi e succosi, sono un concentrato di licopene, una sostanza che aiuta a combattere le malattie croniche. Pochissime calore (25 per un pomodoro di taglia media) e tanta vitamina A, C e B2, così come folati, cromo, potassio e fibre.

6. Broccoli

Contengono sulforafano, un anti cancerogeno, e poi vitamine A,C,E e K e tantissime fibre, all’incirca il 20% della dose giornaliera consigliata. Solo 31 calorie a porzione ma meglio mangiarli crudi o cotti al vapore per non perdere le loro proprietà nutritive.

7. Fragole

Contengono più vitamina C di un’arancia e poi sono ricche in polifenoli, potassio, fibre e non hanno grassi, sale né colesterolo. Solo 50 calorie a porzione e una bontà pazzesca.

8. Arance

Non sono solo una fonta di vitamina C ma anche di sostanze importanti per la salute della pelle. 80 calorie per un’arancia media e tantissimo sapore. Ottime anche nelle spremute per merenda.

9. Cavolfiore

Contiene antiossidanti e sostanze fitochimiche ed è una fonte eccellente di folati, fibre, vitamine C e K. Una porzione abbondante apporta solo 25 calorie.

10. Melone

Il melone contiene più beta-carotene di frutti come pesche, mango e arance ma il vantaggio è che è un frutto molto meno calorico: solo 55 calorie per porzione. Il suo vantaggio è che è composto da più del 90% di acqua e garantisce oltre il 100% della dose di vitamine A e C giornaliere.

La dieta del 10: 800 grammi di frutta e verdura al giorno per stare bene

Si chiama Dieta del 10 ma attenzione, non serve per dimagrire. L’idea di fondo è tanto semplice quanto rivoluzionaria: le classiche 5 porzioni di frutta e verdura consigliate al giorno non sono più sufficienti. Gli scienziati dell’Imperial College di Londra hanno infatti reso noti i risultati della loro ricerca su BBC e Times, secondo i quali per avere una vita longeva e ricca di salute bisogna mangiare almeno 800 grammi di frutta e verdura al giorno.

Quindi: 10 porzioni da 80 grammi tra frutta e verdura, da distribuire lungo tutti i 5 pasti della giornata e così si riduce del 28% il rischio di malattie cardiovascolari e del 13% quello di cancro. Per esempio: una mela, un quarto di finocchio, tre cucchiai di piselli, uno spicchio di melograno, mezza banana, una zucchina, dieci foglie di spinaci, cinque cavolini di Bruxelles, due arance e una cipolla. Con un alimentazione di questo tipo, in totale si riuscirebbero a prevenire 7,8 milioni di decessi l’anno.

> FRUTTA E VERDURA CONTRO LO STRESS DA RIENTRO

I dati sono proprio straordinari. Ma come fare a consumare 800 gr di frutta e verdura se spesso non abbiamo neanche il tempo di mangiare un panino? Gli scienziati, che hanno pubblicato lo studio sull’International Journal of Epidemiology, ci rassicurano dicendo che non è necessario mangiare per forza 80 gr di 10 diversi tipi di verdure e frutta, ma l’importante è che le classiche 5 porzioni di frutta e verdura raggiungano un peso complessivo di 800 grammi. E già ci rassereniamo, perchè in questo caso basterebbero 2 mele, una grande insalata, un piattone di verdure e due frutti a cena.

> FRUTTA E VERDURA PER PREVENIRE LA CATARATTA

A pensarci bene non si tratta di un regime alimentare così impossibile da seguire, specialmente in Italia dove grazie alla dieta mediterranea siamo molto abituati a mangiare alimenti di origine vegetale e conosciamo anche tanti modi, tutti gustosi, per preparare le verdure. Ovviamente occorre porre molta attenzione ai condimenti: poco olio, quasi niente burro e quantità minime di sale.

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5 buone abitudini alimentari da seguire nel 2017

Il 2017 è appena cominciato e vale la pena approfittarne per modificare alcune cattive abitudini e per cominciare a seguire queste 5 buone abitudini alimentari. Non si tratta di mettersi a dieta ma di cominciare a mangiare meglio, rinunciare al cibo spazzatura e dedicarsi di più alla cucina sana con ingredienti di buona qualità. Ecco quali sono i nostri consigli:

1. Più frutta e verdura

Avrete letto tantissime volte che mangiare frutta e verdura è parte integrante di uno stile di vita sano. L’OMS consiglia 5 porzioni di frutta e verdura al giorno, noi aggiungiamo che sarebbe preferibile mangiarle crude o cotte in modi delicati come la cottura al vapore. Frutta e verdura hanno poche calorie e un elevato potere saziante e dunque sono un valido aiuto se volete iniziare un percorso dimagrante.

2. Meno zuccheri

Gli zuccheri raffinati sono un nemico della nostra salute. Ci riferiamo agli zuccheri contenuti negli alimenti industriali e agli zuccheri nascosti mentre gli zuccheri della frutta sono assolutamente sani. Quindi,cominciate a ridurrei cucchiaini di zucchero nel caffè e se volete un dolce, preparatelo in casa magari con meno zucchero del solito.

3. Cucinate di più a casa

E’ vero che il tempo è poco, ma mangiare sempre cibi industriali, cibi processati, o cibi cucinati fuori di casa, fa malissimo alla nostra salute e alla nostra linea. Provate a stare un po’ di più in cucina scegliendo ingredienti variegati e colorati: un’alimentazione casaligna è sicuramente molto più salutare.

4. Solo due spuntini al giorno

I pasti fondamentali sono 5: tre principali e due spuntini. Tutto quello che mangiate in più è inutile. Ricordate: mangiare solo quando ne avete veramente bisogno è il primo, fondamentale, passo per ritrovare il benessere e cominciare a dimagrire.

5. Meno sale

Il sale dà gusto ai cibi ma se è troppo può fare molto male. In generale, tutti tendiamo ad esagerare con le dosi di sale, specialmente se siamo abituati a mangiare cibi industriali che in genere sono molto salati. Provate a diminuire gradatamente le quantità di sale che usate in cucina e sostituitelo con le spezie. Un consiglio: l’insalata è buonissima condita solo con olio evo e succo di limone.

Frutta e verdura elisir di benessere: campagna Unaproa

Frutta verdura elisir benessere campagna Unaproa

Anche quest’anno riparta la campagna Unaproa “Nutritevi dei colori della vita” per promuovere il consumo di frutta e verdura, non solo d’estate per reintegrare i liquidi persi con il sudore, ma tutto l’anno. L’iniziativa è supportata da opuscoli di approfondimento e simpatici gadget per sensibilizzare i consumatori a mangiare questi preziosi alimenti, e anche a variarne il consumo: 5 porzioni giornaliere di 5 colori diversi (giallo-arancio, bianco, rosso, verde, blu-viola) sono l’elisir di benessere!

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Dieta dei colori, mantieni sano l’organismo con la cromoterapia

dieta dei coloriUna tavola colorata mette sempre di buon umore e fa anche bene alla salute; non ci stiamo riferendo alla decorazione, ma ai cibi che mangiamo; soprattutto frutta e verdura sono colorati e ogni colore può essere utile a combattere un disturbo. È il principio base della dieta dei colori che, in pratica, consiglia di scegliere i cibi in base ai loro colori e ai loro effetti ed è particolarmente utile per contrastare la stanchezza di primavera.

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La dieta anticellulite a base di frutta e verdura

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Frutta e verdura sono le migliori alleate nella dura lotta alla cellulite, un problema che affligge moltissime donne, quasi il 90%. Chiaramente, non si tratta di una malattia grave, ma può comunque creare disagio quando si deve indossare il costume da bagno o degli abiti corti perché diciamolo, non è un bello spettacolo.

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Cibi sani, diminuisce il consumo con la crisi economica

meno cibi sani crisi economicaCon la salute non si scherza, tuttavia, a causa della crisi economica, gli italiani sono sempre più grassi, consumano meno cibi sani e ricorrono troppo spesso ai farmaci antidepressivi. Lo rivela il Rapporto Osservasalute 2011, che è stato presentato in questi giorni al Policlinico Gemelli di Roma.

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La frutta e la verdura di gennaio

La frutta e la verdura di gennaio

Come vi abbiamo detto più volte qui sulle pagine di Dietaland, la frutta e la verdura di stagione sono particolarmente importanti per il benessere dell’organismo, perché sono in grado di assicurargli tutti i nutrienti di cui ha bisogno in quel particolare momento. Alla luce di ciò, quindi, vediamo qual è la frutta e la verdura di gennaio.

La frutta di gennaio

A gennaio si trova la frutta ricca di vitamina C che, visto il freddo intenso di questo periodo, è proprio quello che ci vuole per superare i malanni di stagione; perciò, via libera agli agrumi, che proprio in questo mese sono nel pieno della loro maturazione, e quindi a mandarini, arance, mandaranci e pompelmi.

Bene anche gli altri frutti invernali, come l’ananas, che è ricca di fibre e le banane per assicurarsi una buona scorta di potassio e, anche se con parsimonia perché piuttosto calorica, via libera anche  alla frutta secca, sia consumata al naturale che impiegata nei dessert o nelle insalate. La stagione invernale rende perfetta anche la preparazione della frutta cotta che, oltre ad essere gustosa, aiuta l’intestino a ritrovare la sua regolarità magari un po’ provata dagli eccessi dei passati giorni di festa.

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