I vantaggi della cottura con la padella antiaderente
Per ottenere cotture rapide e con pochi condimenti, e quindi leggere, è utile usare la padella antiaderente, che permette di utilizzare meno olio, burro e …
Risultati della ricerca per: metodi di cottura
La cottura a bagnomaria
Oggi continuiamo il nostro viaggio alla scoperta dei metodi di cottura spiegandovi di cosa si tratta la cottura a bagnomaria. La cottura a bagnomaria si …
La cottura saltata
Oggi continuiamo il nostro viaggio alla scoperta delle proprietà dei metodi di cottura più diffusi analizzando la cottura saltata o “al salto”. La cottura al …
La cottura in umido
Oggi continuiamo il nostro viaggio all’interno dei metodi di cottura parlando della cottura in umido; in senso tradizionale, quella in umido è una cottura mista …
La cottura al cartoccio
Dopo i post dedicati alla cottura al vapore, con la pentola a pressione e con il wok, oggi è il momento di conoscere la cottura …
Dieta macrobiotica, preparazione e cottura dei cibi
Nella dieta macrobiotica, della quale vi abbiamo già illustrato i principi, anche la manipolazione, preparazione e cottura dei cibi rivestono un’importanza fondamentale per il mantenimento …
Dieta, meglio frittura o bollitura?
Meglio la frittura o la bollitura per la dieta? Una domanda che all’apparenza sembra essere di facile soluzione la cui risposta non è però così …
La dieta migliore dopo un infarto: i cibi da evitare
L’infarto è una patologia che ogni anno colpisce duecentomila italiani e in un terzo dei casi si rivela fatale. Ecco perchè è importante imparare a …
Dieta macrobiotica, come funziona?
Prima ancora che un regime alimentare dimagrante, la dieta macrobiotica è uno stile di vita che mira a preservare la salute e a rendere il …
Fonti alimentari di grassi buoni, quali cibi scegliere?
Quali sono le fonti alimentari di grassi buoni? Come sappiamo i grassi non sono tutti uguali, alcuni sono nocivi per la nostra salute, come quelli …
Dieta di 1 giorno a settimana per dimagrire: cosa mangiare
Della dieta di 1 giorno esistono molte varianti, ma il fine ultimo di tutte è quello di depurarsi e riprendersi da eventuali eccessi, perdendo peso …
Dieta Dukan, la fase di attacco
Sicuramente tutti conoscerete la dieta Dukan, ormai famosa in tutto il mondo; se avete deciso di iniziarla sappiate che la prima delle quattro fasi che …
La cucina wellness
Pensate come sarebbe bello poter mangiare tutto quello che ci viene offerto senza pensare alla dieta e godersi pietanze belle da vedere e che fanno …
Le patatine fritte non fanno male se sono fritte in modo corretto
Amate le patatine fritte ma temete per la salute e per la dieta? Finalmente è in arrivo una buona notizia: la frittura, se fatta in …
“Buono, bello e sano. La cucina del benessere”, il libro di Dominique Chenot
Dopo gli stravizi di Pasqua e la prova costume che si avvicina urge correre ai ripari, ma come vi abbiamo detto più di una volta, …
“Dimagrire con i perché”, il nuovo libro di Rosanna Lambertucci
E’ uscito proprio in questi giorni “Dimagrire con i perché”, il nuovo libro della “regina delle diete” Rosanna Lambertucci nel quale, partendo proprio dai tanti …
Come combattere i malanni di stagione con la dieta giusta
Ad autunno ormai inoltrato è normale assistere a dei cambi di temperatura repentini che possono provocare influenza e raffreddore: basti pensare che, secondo le stime, …
Cuocere il pesce per evitare allergie e disturbi gastrointestinali
Mangiare il pesce fa bene alla salute, questo è sicuramente indubbio, ma da quando è diventato di moda mangiarlo crudo sotto forma di sushi e …