Diete e Salute / di - 16 Novembre 2016
Le più importanti fonti di sali minerali
I sali minerali sono fondamentali per la nostra vita e soprattutto per la nostra salute. Rappresentano massimo il 5% del nostro peso e se ci pensate non è poco. Sono…
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Alimenti, calorie e valori nutrizionali / di - 17 Marzo 2015
Cibi ricchi di ferro
Il ferro è indispensabile per la salute del nostro corpo e si assume attraverso la dieta, quindi scopriamo quali sono i cibi ricchi di ferro a cui fare attenzione a…
Cibi & ricette dietetiche / di - 3 Maggio 2011
Ricette light: spiedini di salmone alla griglia
Gli spiedini di salmone alla griglia rappresentano un secondo piatto molto leggero e gustoso, ideale per chi sta seguendo un regime alimentare ipocalorico, molto semplice da realizzare. Il salmone è…
Diete e Salute / di - 25 Aprile 2011
Regolare l’intestino con le taccole
Le taccole sono ortaggi simili ai piselli, ideali per regolarizzare l’intestino, ma anche per fare scorta di fibre, vitamine e ferro. Le taccole, infatti, meglio conosciute come i piselli cinesi…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali / di - 5 Novembre 2010
La dieta degli italiani è povera di ferro e ricca di zinco
Gli italiani bocciati a tavola. Non è la prima volta e gli ultimi dati dell’Osservatorio Nutrizionali non hanno dato segno di miglioramento. Nonostante tutte le recenti iniziative di sensibilizzazione per…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 18 Luglio 2010
Con aglio e cipolla assorbi meglio ferro e zinco
Aglio e cipolla possono aumentare, fino a sette volte, la biodisponibilità del ferro e dello zinco che si trovano nei cereali. Il consumo di cereali insieme a queste due liliacee…
Integratori & Pillole / di - 13 Agosto 2009
Oligoelementi: i minerali essenziali per il nostro organismo (prima parte)
Gli oligoelementi sono i minerali contenuti in minime quantità nell’organismo, come per esempio il rame, lo zinco, il magnesio; essi hanno una funzione di controllo molto potente, a volte addirittura…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali / di - 8 Luglio 2009
Acciughe, piccoli pesci azzurri dalle grandi qualità
Lo sapevate che le minuscole acciughe, o alici, sono considerate i più nobili tra i piccoli pesci azzurri? Chi le ha sempre sottovalute dovrà ricredersi! Saporite, ma discretamente digeribili, sotto il…
Medicina & Scienza dell'alimentazione / di - 6 Luglio 2009
Ferro, cosa fare se ne siamo carenti
La carenza di ferro è un problema molto diffuso tra la popolazione femminile; i motivi sono da ricercare nel diete drastiche squilibrate o monotone, oppure può essere una conseguenza delle…
