Pannocchie, calorie e valori nutrizionali

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Alzi la mano chi d’estate non ha mai trascorso una serata con gli amici a sgranocchiare pannocchie! Complici anche i Mondiali di calcio Brasile 2014, le pannocchie si candidano ad essere tra gli spuntini più graditi da grandi e piccini.

Senza problemi per la linea, aggiungerei, in quanto le pannocchie sono decisamente poco caloriche; basti pensare che una pannocchia di piccole dimensioni apporta solo 63 calorie, che salgano a 123 se la pannocchia è più grande. Da non sottovalutare, però, la quantità di zuccheri e carboidrati che vengono compensati da quella di fibre e di sali minerali.

Uno dei modi più comuni e semplici per preparare le pannocchie è di cuocerle al cartoccio: oltre a consumarle come spuntino potete usarle per accompagnare secondi di carne o di pesce. Anche la preparazione è molto semplice: una volta lavate e pulite le pannocchie vi basterà chiuderle in un foglio di carta da forno e farle cuocere in forno per 220 gradi per 15 minuti. Per renderle più appetitose salatele e pepatele ma senza esagerare e, soprattutto non cospargetele di burro in fase di cottura, altrimenti le calorie saliranno rapidamente.

Pannocchia piccola, calorie e valori nutrizionali

Calorie: 63 Kcal
Proteine: 2,35 g
Carboidrati: 13,88 g
Zuccheri: 2,35 g
Grassi: 0,86 g
Grassi Saturi: 0,133 g
Grassi Monoinsaturi: 0,253 g
Grassi Polinsaturi: 0,408 g
Colesterolo: 0 mg
Fibra: 2 g
Sodio: 11 mg
Potassio: 197 mg

Pannocchia grande, calorie e valori nutrizionali

Energia: 123 kcal
Proteine: 4,6 g
Carboidrati: 27,2 g
Zuccheri: 4,6 g
Grassi: 1,69 g
Grassi Saturi: 0,26 g
Grassi Monoinsaturi: 0,496 g
Grassi Polinsaturi: 0,799 g
Colesterolo: 0 mg
Fibra: 3,9 g
Sodio: 21 mg
Potassio: 386 mg

 
Photo Credit | Thinkstock

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