La dieta per chi è in vacanza in montagna

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Aria fresca e passeggiate nel verde stimolano l’appetito, e non è certo il caso di rinunciare ai menù tipici della montagna per paura di ingrassare!

Anche se siete voi a cucinare, non preparate per forza piatti light, anzi, a mezzogiorno non stressatevi ai fornelli: pranzate pure al sacco preparando golosi panini con salumi, formaggi e cioccolato.

Pensate a godervi la vacanza e mangiate senza sensi di colpa polenta e gulasch, risotto con i funghi e wurstel, insomma: tutti quei cibi nutrienti dai quali di solito vi tenete alla larga. Sono più ricchi di calorie di un piatto di pasta con il pomodoro, ma se rispetterete le porzioni, potrete addirittura perdere due chili in due settimane. E poi, al ritorno a casa, potrete pensare a preparare menù più magri!

Schema settimanale della dieta (1.350 calorie giornaliere)

Lunedì
Colazione: un caffè o un tè con mezzo cucchiaino di zucchero, uno yogurt intero con 30 g. di cornflakes, 20 g. di cioccolato fondente
Pranzo: 100 g. di pane con 40 g. di emmenthal o 50 g. di fontina, una mela da 150 g., un tè con mezzo cucchiaino di zucchero
Cena: tagliatelle al ragù, preparate con 50 g. di pasta fresca, 100 g. di fesa di manzo tritata, 50 g. di passata di pomodoro e un cucchiaio di olio extravergine, 200 g. di zucchine cotte in padella, 100 g. di mirtilli con un cucchiaio di yogurt

Martedì
Colazione: un caffè o un tè con mezzo cucchiaino di zucchero, uno yogurt intero con 30 g. di cornflakes, 20 g. di cioccolato fondente
Pranzo: 100 g. di pane con 30 g. di cioccolato fondente, una banana, un tè con mezzo cucchiaino di zucchero
Cena: minestra d’orzo, preparata con 100 g. di carota, 50 g, di porro, 100 g. di patate, 30 g. d’orzo e un cucchiaino d’olio, gulasch di manzo con 150 g. di carne di manzo magra, 100 g. di cipolla, 10 g. di burro e paprika

Mercoledì
Colazione: un caffè o un tè con mezzo cucchiaino di zucchero, uno yogurt intero con 30 g. di cornflakes, 20 g. di cioccolato fondente
Pranzo: 100 g. di pane con la frittata cotta al forno, 100 g. di lamponi, un tè con mezzo cucchiaino di zucchero
Cena: risotto giallo preparato con 70 g. di riso, 10 g. di burro, 10 g. di grana grattugiato e zafferano, 150 g. di petto di pollo ai ferri, 200 g. di cavolfiore a vapore

Giovedì
Colazione: un caffè o un tè con mezzo cucchiaino di zucchero, uno yogurt intero con 30 g. di cornflakes, 20 g. di cioccolato fondente
Pranzo: 100 g. di pane con 50g. di bresaola, un budino, un tè con mezzo cucchiaino di zucchero
Cena: minestrone di verdure, preparato con 200 g. di verdure miste a piacere, 30 g. di riso, trota da 400 g. cotta al forno con un cucchiaino d’olio, 200 g. di carote in padella

Venerdì
Colazione: un caffè o un tè con mezzo cucchiaino di zucchero, uno yogurt intero con 30 g. di cornflakes, 20 g. di cioccolato fondente
Pranzo: 100 g. di pane con 70 g. di prosciutto cotto, una banana, un tè con mezzo cucchiaino di zucchero
Cena: risotto con i funghi, preparato con 70 g. di riso, 100 g. di funghi freschi, 10 g. di burro e 10g. di grana grattugiato, 200 g. di finocchi cotti in padella spolverizzati con 15 g. di grana grattugiato

Sabato
Colazione: un caffè o un tè con mezzo cucchiaino di zucchero, uno yogurt intero con 30 g. di cornflakes, 20 g. di cioccolato fondente
Pranzo:100 g. di pane con 100 g. di ricotta, una mela e una pesca, un tè con mezzo cucchiaino di zucchero
Cena: passato di legumi, preparato con 200 g. di legumi surgelati, 100 g. di wurstel ai ferri con 200 g. di crauti

Domenica
Colazione: un caffè o un tè con mezzo cucchiaino di zucchero, uno yogurt intero con 30 g. di cornflakes, 20 g. di cioccolato fondente
Pranzo: 100 g. di pane con 40 g. di salame, 100 g. di lamponi, un tè con mezzo cucchiaino di zucchero
Cena: polenta, preparata con 80 g. di farina di mais servita con funghi trifolati: 300 g. freschi cotti in padella con un cucchiaio d’olio, aglio e prezzemolo, una grossa mela renetta cotta al forno e spolverizzata con la cannella

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