Terzo Forum Internazionale sull’Alimentazione e la Nutrizione, da mercoledì 30 novembre in Bocconi

Torna l’appuntamento annuale con il Forum Internazionale sull’Alimentazione e la Nutrizione, alla terza edizione. L’expo si svolgerà all’Università Bocconi di Milano dal 30 novembre al primo dicembre.  Come sempre durante l’evento si tratteranno i grandi temi legati alla carenza di cibo, alla salute e alla sostenibilità di alcuni modelli sociali ed economici. Sarà anche l’occasione per fare alcune ipotesi sul futuro.

Prima di esaminare le tematiche principali, fornendovi alcuni interessanti dati, desidero lasciare il commento di Guido Barilla, che rappresenta ovviamente un importante protagonista del forum, il Barilla Center for Food and Nutrition.

 Il Forum è una testimonianza importante, un impegno per l’impresa che non può trascurare le urgenze che il mondo in questi anni affronta. E’ per noi una scelta di responsabilità che intende contribuire in maniera significativa ad alimentare l’attenzione e la consapevolezza sui temi legati all’alimentazione con un approccio nuovo. Nella speranza che ciò, un giorno, possa tradursi in scelte politiche e azioni concrete verso un mondo migliore.

Biotecnologie e water economy

L’accesso all’acqua sembra essere uno dei principali problemi. È stata ribattezza oro blu, proprio per sottolineare l’importanza di questo bene primario. Sembra impossibile, visto cheil nostro Pianeta è formato principalmente da questo elemento, eppure l’acqua potabile non è per tutti, perché solo lo 0,001% è utilizzabile dall’uomo. Lo sviluppo demografico è destinato a crescere in modo esponenziale e i cambiamenti climatici metteranno in ginocchio l’ambiente.

Che cosa sarà del nostro futuro? Quale possono essere le politiche che salveranno il pianeta? Siamo a rischio default? Per anni si è creduto che le biotecnologie potessero essere l’unica salvezza, ma gli Ogm fanno davvero molto discutere e non c’è anche una sicurezza sull’utilizzo di questi prodotti a livello globale (troppo costosi). Abbiamo parlato di prodotti naturali che stanno vivendo una rivoluzione cromatica e contengono molti più fitonutrienti. Potrebbero essere una potenziale soluzione?

Politiche alimentari: più cibo per tutti

Dopo l’acqua, ovviamente, c’è anche l’accesso al cibo. Ci sono Paesi in cui il numero di persone che muoiono letteralmente di fame è scandaloso e Paesi invece  che soffrono per sovra-alimentazione. Paradossi del mondo contemporaneo, in cui la gente è destinata a combattere contro l’obesità e la malnutrizione. In tutto questo bisogna considerare un terzo problema: il 30% del cibo prodotto (circa 1,3 miliardi di tonnellate l’anno) viene sprecato. È importante quindi elaborare politiche sostenibili in grado di far fronte a questo problema, considerando anche l’aumento demografico a livello mondiale: nel 2050 si stimano 9 miliardi di persone, che dovranno essere sfamate e dissetate.

I bambini, come sempre, sono l’anello più debole. Secondo i dati Oms, la malnutrizione è la causa di morte infantile nel 35 per cento dei casi nei paesi in via di sviluppo per i piccoli con meno di 5 anni. È importante tenere conto che i bambini che soffrono di malnutrizione sono circa 200 milioni. Dico circa, perché è impossibile fare una stima precisa, potrebbero essere molti di più. E i bimbi gravemente sotto peso hanno 9 volte più probabilità di morire rispetto a quelli alimentati correttamente.

La sana e corretta alimentazione

Si parlerà anche di sana e corretta alimentazione, perché se è vero che dall’altra parte del mondo le persone muoiono di fame, è anche vero che in Occidente quasi un terzo della popolazione è obesa o gravemente in sovrappeso. È fondamentale acquisire stili di vita compatibili con l’ambiente e con la nostra salute quanto prima.  In questo contesto la Dieta Mediterranea, che da un anno è diventata patrimonio immateriale dell’umanità (bene Unesco), continua a essere la risposta giusta a molti dei problemi anticipati in questo post. Ma come passare questo messaggio? Il 56% degli italiani, per esempio, non conosce realmente e soprattutto non segue questo regime alimentare, che oltre a essere una dieta è una filosofia di vita.

Credit Foto| ThinkStock

 

Condividi l'articolo:

6 commenti su “Terzo Forum Internazionale sull’Alimentazione e la Nutrizione, da mercoledì 30 novembre in Bocconi”

  1. Меня руководитель попросил выяснить, как изготавливают лайтбоксы и [url=http://rasfokus.ru/Alex763]сколько они стоят лайтбокс и штендер. [/url] Я здесь узнал, что лайтбокс предназначен для зрительной передачи рекламных сведений как в утреннее, так и в вечернее время суток за счет LED подцветки. Посредством светового короба можно эффективно показать необходимую информацию для будущих покупателей. Световые короба размещают снаружи и внутри помещения для создания цельного дизайна. Кто-нибудь имеет возможность дополнить или рассказать, как на практике это функционирует?

    Rispondi
  2. Доброго времени суток, однополчане и однополчанки ! Из-за сокращения спроса на жилую недвижимость и спроса на земельные участки под новые проекты компании стали с опасением подходить к покупке земельных участков под застройку, что уже привело к уменьшению по итогам минувшего периода договоров в этом участке на 15-20 %. Вкладывать в покупку участков готовы чаще всего застройщики, увеличившие доход на волне ажиотажных продаж, и местные компании. Но их ценовые ожидания часто разнятся со стоимостью предложения, говорят консультанты. На этой волне объем финансовых вложений в участки в текущем году сохранится ограниченным. А мы делаем ремонт каркасного для здания. Подскажите какова [url=https://www.gostrf.com/list1/421-0.htm] стоимость механизированную полусухую стяжку для ЛСТК [/url] и стомость подоконников из массива? какова толщину полусухой стяжки можно делать в помещении? Кроме того, я так понимаю, механизированная полусухая стяжка полов расслаивается, поверхность достаточно глубоко растрескалась в конкретных участках. Этот тип деформации подлежит починке, однако необходимо будет использовать особые строительные смеси. Как посчитать стройматериалы и расценки на – Системы контроля доступа (домофоны, электрозамки , турникеты и тд)? С наилучшими пожеланиями

    Rispondi
  3. Most cbd products have a unqualified impact [url=https://euspheracbd.co.uk/products/cbd-oil-for-joint-pain-uk]https://euspheracbd.co.uk/products/cbd-oil-for-joint-pain-uk[/url]
    on focal point and they do not straight soothe the anxiety and emphasis as numerous people force think. A insufficient have a undeniably healthy power on the wisdom get someone all steamed and since I smoke them every light of day I’ve noticed that my productivity has increased and my inclusive well-being has improved. I think if you’re complaisant to touch the despite the fact fruit – you definitely bear to test it.

    Rispondi
  4. I’ve been using CBD in behalf of a scattering months infrequently and I can above-board approximately it has мейд a meaningful difference in my commonplace life. I force chronic bankroll b reverse tribulation and anxiety, and fetching CBD lubricate has helped to quiet [url=https://discovercbd.com/blogs/cbd-news/is-cbd-addictive]https://discovercbd.com/blogs/cbd-news/is-cbd-addictive[/url] both of these issues. It’s a unpretentious and safe surrogate to prescription medication, and I prize that it doesn’t procure any psychoactive effects. Overall, I highly propose giving CBD a try if you’re looking on a natural distance to manage aching or anxiety.

    Rispondi
  5. I suffer from chronic migraines and have tried numerous medications with little success. A acquaintance recommended CBD, so I unhesitating to present it a try. I was amazed at how speedily it helped to alleviate my migraine wretchedness and nausea. I second drink CBD grease regularly as a preventative stamp, and have noticed a consequential let up in the frequency and beastliness of my migraines. I highly recommend CBD also in behalf of anyone looking as a talent alternate to traditional migraine medications.

    Rispondi
  6. I walked into the headshop with a mix of meddlesomeness and trepidation. The walls were lined with shelves and display cases filled with colorful [url=https://everythingfor420.com]smoke shop[/url] pipes, bongs, and other smoking accessories. The aura was compressed with the friendly get a whiff of of incense, and reggae music played softly in the background. A chummy counter-jumper greeted me and asked if I needed aid pronouncement anything. I admitted that I was a suspicion overwhelmed during the set, and he offered to reveal me some of their best-selling items. As he pulled short a lustrous, euphonious vaporizer, he explained how it worked and the benefits of using it over old smoking methods. He also showed me a variety of flavored rolling papers and a grinder with a undisturbed design. I ended up leaving with a hardly items, feeling nervous to struggle out my fresh purchases. The sustain had been surprisingly enjoyable, and I was impressed by way of the knowledgeable and amicable staff. I couldn’t wait to happen back and enquire into more of what the headshop had to offer.

    Rispondi

Lascia un commento