Dieta Harper, 20 regole per dimagrire

Chi ha visto in Tv “The Biggest Loser – Sfida all’ultimo chilo”, che vede gli obesi competere per perdere più chili possibile con la dieta, conosce bene chi è Bob Harper. Personal trainer e guru del fitness e della nutrizione, ha fatto faville con il suo libro “Le regole per dimagire”. Vediamo meglio di cosa si tratta!

Dieta Harper: 20 regole

Harper ha stilato una lista di 20 regole da seguire per perdere peso. Ecco, quelle più importanti:

Bere acqua prima dei pasti: un trucchetto per diminuire la sensazione di fame, ma non solo. Un corpo idratato brucia più calorie.
Mangiare cibi proteici ad ogni pasto: anche gli alimenti proteici, oltre ad avere un modesto apporto calorico, placano l’appetito.
Consumare 30-50 g di fibre al giorno: le fibre aiutano a prevenire la stitichezza, riducono la pancia e i livelli di colesterolo.
Mangiare mele e frutti di bosco: questi frutti, oltre ad essere ricchi di vitamine, aumentano la sensazione di pienezza. Harper ne raccomanda il consumo prima di ogni pasto.
Imparare a leggere le etichette: in questo modo aumentano le probabilità di perdere peso perché così si possono scegliere i cibi più nutrienti.
Eliminare i dolcificanti artificiali: bibite e bevande dolcificate artificialmente sono da bandire. Lo zucchero, secondo Harper, dovrebbe essere visto come un lusso e che deve essere consumato di tanto in tanto e con moderazione.
Non saltare la colazione: la colazione è il pasto più importante della giornata.
Cucinare i pasti: per perdere peso non c’è nulla di meglio del cibo fatto n casa.
Evitare il sale: l’eccesso di sale, oltre ad aumentare il rischio di ictus, causa la ritenzione di liquidi, che impedisce la perdita di peso. Meglio le erbe e le spezie per aromatizzare.
Cenare in modo leggero: Harper suggerisce di non mangiare molto a cena perché il corpo comincia a bruciare i gassi 5 ore dopo aver mangiato.
Dormire a sufficienza: il buon sonno è una componente essenziale in una dieta.
Concedersi una pausa settimanale: secondo Harper, mangiare 1 volta a settimana il piatto preferito, non influenza in modo il piano previsto nella dieta.

Dieta Harper: menu settimanale

Lunedì

Colazione: 60 g di ricotta, 30 g di pane integrale, 300 g di ribes.
Spuntino: 1 mela, 20 g di parmigiano.
Pranzo: 60 g di riso integrale in insalata di tonno naturale 80 g e pomodorini.
Merenda: 1 mela e 25 g di noci.
Cena: 150 g di tagliata di vitello e rucola.

Martedì

Colazione: 1 yogurt con 25 g di muesli e 300 g di more.
Spuntino: 1 mela, 20 g di parmigiano.
Pranzo: 60 g di farro in insalata con 200 g di salmone e rucola.
Merenda: una mela e 25 g di nocciole.
Cena: 150 g di vitello alla griglia, verdure grigliate.

Mercoledì

Colazione: 1 bicchiere di latte 150ml, 30 g di pane di segale e 300 g di lamponi.
Spuntino: 1 mela, 20 g di parmigiano.
Pranzo: 60 g di orzo in insalata, 250 g di fagiolini e pomodorini.
merenda: 1 mela e 25 g di mandorle.
Cena: 200 g di orata al cartoccio, carote piselli al vapore.

Giovedì