Beveroni dimagranti, sono utili?

I beveroni dimagranti, alias centrifugati, frullati e smoothie, possono essere un buon compromesso per chi cerca di perdere qualche chilo, da consumare soprattutto come spezza fame e in sostituzione di snack poco salutari. Vediamo insieme quali sono le differenze e se sono davvero utili per perdere peso.

I cosiddetti beveroni, va precisato subito, non sono di per sé dimagranti, ma hanno un buon potere saziante e in questo senso possono aiutare a smaltire qualche chilo di troppo. Inoltre, hanno anche un effetto depurante. Ma i beveroni non sono tutti uguali e spesso si tende a fare confusione. In linea generale possiamo dire che i frullati si preparano con la frutta (o anche la verdura) e il latte o lo yogurt e si utilizza il classico frullatore o quello ad immersione, il minipimer. Sono più sostanziosi rispetto ai centrifugati perché contengono anche la fibra. Si possono consumare a colazione o anche come sostituto di un pasto.

I centrifugati si preparano esclusivamente con la centrifuga o l’estrattore di succo, che trasformano la frutta e la verdura in succhi pronti da bere. Chiaramente la fibra viene automaticamente scartata, ma sono ricchi di vitamine e Sali minerali. Gli smoothie, di più recente invenzione, si preparano sempre frullando la frutta e la verdura, ma al posto del latte viene utilizzata l’acqua o il succo di arancia. Di solito contengono anche del ghiaccio. Sono chiaramente più leggeri rispetto ai frullati e sono buoni come spuntino a metà mattina o a metà pomeriggio.

Ricette frullati

Frullato al kiwi

Ingredienti

• 200 g di kiwi
• 2 cucchiai di yogurt magro
• ½ bicchiere di latte magro

Preparazione

1. Sbucciate i kiwi e tagliateli a tocchetti.
2. Metteteli nel frullatore con il latte e lo yogurt, frullate per qualche istante.
3. Versate in un bicchiere e consumate al momento.

Frullato di fragole

• ½ bicchiere di latte di soia aromatizzato alla vaniglia (o latte parz. scremato)
• 80 g di fragole
• 1 cucchiaio di giaccio tritato

Preparazione

1. Pulite le fragole e sciacquatele delicatamente sotto l’acqua corrente.
2. Mettete nel frullatore con il latte e il ghiaccio tritato e frullate per 1 minuto.
3. Versate nel bicchiere e consumate al momento.

Ricette smoothie

Smoothie di melone e pesche

Ingredienti

• 1 fetta di melone
• 1 pesca
• Succo di ½ lime
• Acqua q.b.

Preparazione

1. Lavate e sbucciate le pesche, privandole del nocciolo e tagliate a pezzi grossolanamente.
2. Tagliate il melone a metà, eliminate i semini e la buccia e ricavate una fetta, poi tagliatela a dadini.
3. Tagliate a metà il lime e spremetelo, poi mettete da parte il succo.
4. Mettete nel frullatore tutti gli ingredienti e un po’ di acqua e azionate. Continuate a frullare fino a quando il composto non risulterà cremoso.

Smoothie di mirtilli e succo di melograno

• 1 tazza di mirtilli congelati
• ½ tazza di succo di melograno non zuccherato
• Acqua q.b.

Preparazione

1. Trasferisci gli ingredienti nel boccale del frullatore, aggiungi un poco d’acqua e aziona.
2. Continua a frullare fino a quando il composto non sarà cremoso.

Ricette centrifugati

Centrifugato di arancia, kiwi e carota

Ingredienti

• 1 arancia
• 1 kiwi
• 1 carota
• Qualche foglia di basilico

Preparazione

1. Sbucciate l’arancia e pelate il kiwi e la carota.
2. Tagliate la frutta e la carota a pezzetti e centrifugate.
3. Il basilico serve per decorare il centrifugato.

Centrifugato di ananas, cocco e banana

Ingredienti

• ½ ananas
• ½ cocco
• 1 banana

Preparazione

1. Sbucciate tutti i frutti e tagliateli a pezzi.
2. Centrifugate.

Centrifugato di zucchine

Ingredienti

• 2 zucchine piccole
• 1 carota
• 3 fette di cetriolo
• 1 gambo di sedano
• ¼ di mela Golden
• Un pezzetto di zenzero
• Un pizzico di pepe

Preparazione

1. Per prima cosa lavate le verdure e la frutta.
2. Pelate la carota e il cetriolo e sbucciate la mela.
3. Eliminate la buccia dello zenzero e tritatelo finemente.
4. Tagliate le verdure e la mela a dadini e centrifugate.
5. Condite il centrifugato con zenzero tritato, un pizzico di sale e pepe.

 Photo Credit| Thinkstock