La fragola è uno dei frutti più graditi grazie al profumo intenso e al buon sapore. Genericamente possono essere distinte in fragole di bosco (che è poi quella che si conserva più a lungo) e fragole di campo.
Uno degli svantaggi è che sono particolarmente deperibili e quindi vanno consumate in breve tempo: massimo entro 2-3 giorni. Inoltre, le persone allergiche e con distrurbi gastrici non devono mangiarle.
Possiamo definire la fragola come un vero e proprio elisir per combattere l’invecchiamento grazie al suo contenuto.
Cosa troviamo in una fragola?
Vitamina C (che aiuta a rafforzare le difese naturali dell’organismo)
Vitamina E
Betacarotene
Acido folico
Ferro
Calcio
Magnesio
Potassio (per questo sono anche diuretiche)
Ha un basso contenuto di sodio mentre è un frutto ricco di fibre. Contiene pochissime calorie: circa 37 per 100 g.
Le fragole selvatiche vengono usate anche in erboristeria nella preparazione di tisane depurative.
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