Fichi, calorie e valori nutrizionali

Quando si pensa ai frutti autunnali, i primi che vengono in mente sono i fichi, ovvero i frutti di una pianta originaria dell’area mediterranea, il Ficus carica. Notizie dei fichi si hanno fin dall’antichità e, oltre all’indubbio utilizzo alimentare, venivano usati anche con scopi curativi e, addirittura, presso i Romani, erano simbolo di buon augurio e fortuna. I fichi possono essere consumati sia freschi che secchi; i secondi si ottengono facendoli essiccare naturalmente sulla pianta per poi continuare il processo dopo la raccolta.

Di solito, i fichi freschi vengono consumati al naturale, perché costituiscono un ottimo accompagnamento a salumi, formaggi e carni, oppure possono essere impiegati nei dessert o nelle macedonie; i fichi secchi vengono consumati da soli o farciti con noci o cioccolato. I fichi freschi vanno acquistati solo se sono morbidi ma con il picciolo sodo, mentre vanno scartati quelli troppo molli, ovvero troppo maturi; i fichi secchi non devono essere troppo duri.

I fichi devono essere conservati in frigorifero per un massimo di due giorni, meglio se in contenitori chiusi per non far assorbire loro l’odore degli altri cibi; i fichi secchi, invece, devono essere mantenuti in un luogo fresco e asciutto.

Dal punto di vista nutritivo, i fichi freschi sono una buona fonte di potassio e fibre, e sono molto nutrienti in quanto contengono una buona dose di carboidrati; a differenza di quello che si può pensare, i fichi freschi non sono eccessivamente calorici, in quanto contengono 74 calorie ogni cento grammi. Al contrario, i fichi secchi sono molto più calorici, contengono 249 calorie per ogni etto, ma sono anche più energetici, in  quanto le sostante nutritive sono concentrate e quindi potenziate.

Sono diverse anche le proprietà benefiche dei fichi; innanzi tutto sono ottimi espettoranti che, quindi, aiutano chi soffre di bronchite, tosse o catarro persistente, poi possiedono buone proprietà antireumatiche, sono facilmente digeribili e hanno anche un potere lassativo.

Fichi, calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto

Calorie: 74 Kcal
Carboidrati: 19,28 g.
Acqua: 79,11 g.
Grassi: 0,3 g.
Proteine: 0,75 g.
Zuccheri: 16,26 g.
Fibre: 2,9 g.
Potassio: 232 mg.
Calcio: 35 mg.
Ferro: 0,37 mg.
Magnesio: 17 mg.
Fosforo: 14 mg.

Fichi secchi, calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto

Calorie: 249 Kcal
Carboidrati: 63,87 g.
Acqua: 30,05 g.
Grassi: 0,93 g.
Proteine: 3,3 g.
Zuccheri: 47,92 g.
Fibre: 9,8 g.
Potassio: 680 mg.
Calcio: 162 mg.
Ferro: 2,03 mg.
Magnesio: 68 mg.
Fosforo: 67 mg.

Condividi l'articolo:

18 commenti su “Fichi, calorie e valori nutrizionali”

  1. What i do not realize is in fact how you are not actually much more neatly-favored than you may be right now. You’re very intelligent. You already know therefore significantly in the case of this subject, made me personally consider it from so many varied angles. Its like men and women aren’t involved until it is one thing to do with Girl gaga! Your individual stuffs outstanding. At all times take care of it up!

    Rispondi
  2. I’m really loving the theme/design of your weblog. Do you ever run into any browser compatibility issues? A small number of my blog audience have complained about my blog not operating correctly in Explorer but looks great in Safari. Do you have any solutions to help fix this problem?

    Rispondi
  3. My spouse and I absolutely love your blog and find many of your post’s to be what precisely I’m looking for. Do you offer guest writers to write content in your case? I wouldn’t mind publishing a post or elaborating on many of the subjects you write with regards to here. Again, awesome web log!

    Rispondi
  4. This blog is definitely rather handy since I’m at the moment creating an internet floral website – although I am only starting out therefore it’s really fairly small, nothing like this site. Can link to a few of the posts here as they are quite. Thanks much. Zoey Olsen

    Rispondi
  5. Howdy! I know this is somewhat off topic but I was wondering which blog platform are you using for this site? I’m getting sick and tired of WordPress because I’ve had problems with hackers and I’m looking at options for another platform. I would be awesome if you could point me in the direction of a good platform.

    Rispondi
  6. Thank you for sharing superb informations. Your web-site is so cool. I am impressed by the details that you?¦ve on this web site. It reveals how nicely you understand this subject. Bookmarked this web page, will come back for extra articles. You, my friend, ROCK! I found just the info I already searched everywhere and just could not come across. What a great site.

    Rispondi

Lascia un commento