Allergia al latte, un aiuto dai dolci

di

Buone notizie per chi è allergico alle proteine del latte. Sembra, infatti, che mangiare dolci e biscotti contenenti latte cotto, aiuti a superare la malattia.

Chi è allergico, infatti, può finalmente dire SI a latte e formaggi consumando quantità sempre maggiori di latte cotto. La speranza, arriva da uno studio condotto di recente dal Food Allergy Institute della Mount Sinai School of Medicine, a New York, appena pubblicato sul “Journal of Allergy and Clinical Immunology“.

Lo studio è partito da una semplice costatazione: le alte temperature che si usano per cucinare dolci e biscotti denaturano le proteine del latte, rendendole del tutto innocue per chi è allergico. Sulla scorta di tale osservazione, il team ha esaminato 88 bambini e ragazzi, tutti allergici, dai 2 ai 17 anni, a cui, per 5 anni, sono stati somministrati cibi contenente latte cotto e poi, di volta in volta, dosi sempre maggiori di latte crudo. Come ha spiegato la pediatra e allergologa Anna Nowak-Wegrzyn:

Come primo “contatto” con il latte cotto abbiamo dato ai bambini un muffin o un waffle (il dolcetto morbido tipico degli Stati Uniti e una sorta di cialda): il 75 per cento dei bimbi non ha avuto una reazione allergica. I piccoli che hanno avuto reazioni allergiche ovviamente hanno proseguito la loro consueta dieta di esclusione; gli altri hanno potuto introdurre cibi come dolci e biscotti nella loro alimentazione quotidiana, seguendo le precise indicazioni fornite ai genitori.

Dopo 6-12 mesi, i bambini che avevano ben tollerato i dolci, hanno mangiato un pezzo di pizza al formaggio, la cui temperatura di cottura è inferiore rispetto a quella che raggiunge il latte nei dolci. L’esito è stato positivo, tanto che ill 78% dei casi, è stato possibile aggiungere i formaggi alla dieta alimentare dei bambini. Infine, è stato introdotto il latte crudo, dal gelato al latte magro. Dei 65 bimbi che fin da subito erano risultati in grado di tollerare il latte cotto, il 60% ha potuto cominciare a mangiare latticini crudi.

La pediatra Nowak-Wegrzyn ha spiegato che:

L’esposizione controllata e crescente a prodotti che contengono latte cotto aiuta gli allergici a superare il problema: i nostri dati dimostrano che una buona parte dei bambini allergici al latte in realtà non ha bisogno di evitarlo del tutto, se li si “abitua” a tollerarlo.

Condividi l'articolo:

Potrebbe interessarti anche:

6 Alternative al latte di mucca Perdere peso con il latte d’asina Nessuna differenza fra latte biologico e latte tradizionale Allergie al latte, le nuove linee guida Latte e latticini bio per i bambini

221 commenti su “Allergia al latte, un aiuto dai dolci”

  2. I loved as much as you will receive carried out right here. The sketch is attractive, your authored material stylish. nonetheless, you command get bought an impatience over that you wish be delivering the following. unwell unquestionably come more formerly again as exactly the same nearly very often inside case you shield this increase.

    Rispondi

  24. Wow, this article is an absolute gem! 🌟 I’m genuinely impressed by the insight of understanding and the distinctive perspective presented here. It’s not always you come across content that’s both educational and enthralling like this. Kudos to the writer for crafting such a compelling piece! Your passion for the topic glows in every word, making it a delightful read. 📚💡 Can’t wait to see what you develop next. Keep up the wonderful work! 👏🎉 #Inspired #Enlightened

    Rispondi

  30. So excited to share my thoughts here! 🌟 This content is a breath of fresh air, blending creativity with insight in a way that’s engrossing and informative. Every detail seems carefully put together, exhibiting a deep understanding and passion for the subject. It’s uncommon to find such a perfect blend of information and entertainment! Kudos to everyone involved in creating this masterpiece. Your hard work and dedication are clearly evident, and it’s an absolute joy to witness. Looking forward to seeing more of this fantastic work in the future! Keep amazing us all! 🚀👏💫 #Inspired #CreativityAtItsBest

    Rispondi

  35. 🌌 Wow, blog ini seperti perjalanan kosmik melayang ke galaksi dari kegembiraan! 🌌 Konten yang mengagumkan di sini adalah perjalanan rollercoaster yang mendebarkan bagi pikiran, memicu ketertarikan setiap saat. 🎢 Baik itu gayahidup, blog ini adalah harta karun wawasan yang mendebarkan! #KemungkinanTanpaBatas 🚀 ke dalam petualangan mendebarkan ini dari penemuan dan biarkan pikiran Anda melayang! 🌈 Jangan hanya mengeksplorasi, alami sensasi ini! #BahanBakarPikiran Pikiran Anda akan bersyukur untuk perjalanan menyenangkan ini melalui dimensi keajaiban yang menakjubkan! 🚀

    Rispondi

  67. I blog frequently and I seriously thank you for your content. This article has really peaked my interest. I’m going to bookmark your blog and keep checking for new information about once per week. I subscribed to your RSS feed as well.
    cloudbet crypto

    Rispondi

  75. ZAHRY MACHINERY EQUIPMENT LLC specializes in providing heavy equipment for various industries. We offer a wide range of machines and devices, ensuring that our customers have access to reliable solutions for their production needs. Our company is dedicated to meeting the needs of our customers and providing them with high-quality equipment and services.

    [url=https://ksena.com.ua/catalog/zhenschiny/svitera_pulovery/zhenskiy_sviter_ruchnoy_raboty_liviya.html]Zahry Machinery Equipment[/url] [url=http://3.85.232.59/posts/54/]Zahry Machinery Equipment[/url] [url=https://minhanhmts.com/san-pham/voi-phun-bot-khi-cuu-hoa-cam-tay-yshn-f65a/comment-page-2/#comment-766383]Zeolite Heavy Equipment LLC[/url] [url=https://www.inarinyt.com/uncategorized/vuoden-2020-rock-inari-palkinnon-ja-urheilijastipendien-saajat-julkistettu/#comment-120077]Zeolite Heavy Equipment LLC[/url] [url=https://rokochan.org/ai/17016?last100=true#bottom]Zahry Machinery Equipment[/url] [url=https://haadionlinestore.com/shop/quran-al-kareem-%d9%82%d8%b1%d8%a2%d9%86-%d8%a7%d9%84%da%a9%d8%b1%db%8c%d9%85/#comment-126136]zeolite heavy equipment llc[/url] [url=https://www.huggermugger.com/gift-certificate/?bc-error=bc65d643fc0cf183.43670684]ZAHRY MACHINERY EQUIPMENT LLC[/url] [url=https://chatrang.shop/products/kahroba]ZAHRY MACHINERY EQUIPMENT LLC[/url] [url=http://cinderellaclinic.com/bbs/board.php?bo_table=counsel&wr_id=19747]Zahry Machinery Equ[/url] [url=https://vapecailay.com/san-pham/onto-obar-strawberry-watermelon-disposable-12000-puff-sac-duoc/comment-page-2/#comment-85365]Zeolite Heavy Equipment LLC[/url] 85488d7

    Rispondi

  77. I loved as much as you’ll receive carried out right here. The sketch is tasteful, your authored material stylish. nonetheless, you command get bought an nervousness over that you wish be delivering the following. unwell unquestionably come more formerly again as exactly the same nearly very often inside case you shield this increase.
    csgo betting sites list

    Rispondi

  78. Aviator Spribe играть на деньги казино
    I am sorry, that has interfered… This situation is familiar To me. It is possible to discuss.
    Добро пожаловать в захватывающий мир авиаторов! Aviator – это увлекательная игра, которая позволит вам окунуться в атмосферу боевых действий на небе. Необычные графика и захватывающий сюжет сделают ваше путешествие по воздуху неповторимым.

    Попробуйте свою удачу в игре Aviator Spribe играть бесплатно и станьте победителем азарта!
    Aviator игра позволит вам почувствовать себя настоящим пилотом. Вам предстоит совершить невероятные маневры, выполнять сложные задания и сражаться с противниками. Улучшайте свой самолет, чтобы быть готовым к любым ситуациям и становиться настоящим мастером.
    Основные особенности Aviator краш игры:
    1. Реалистичная графика и физика – благодаря передовой графике и реалистичной физике вы почувствуете себя настоящим пилотом.
    2. Разнообразные режимы игры и миссии – в Aviator краш игре вы сможете выбрать различные режимы игры, такие как гонки, симулятор полетов и захватывающие воздушные бои. Кроме того, каждая миссия будет предлагать свои собственные вызовы и задачи.
    3. Улучшение и модернизация самолетов – в игре доступны различные модели самолетов, которые можно покупать и улучшать. Вы сможете устанавливать новое оборудование, улучшать двигательность и мощность своего самолета, а также выбирать различные варианты окраски и декорации.
    Aviator краш игра – это возможность испытать себя в роли авиатора и преодолеть все сложности и опасности воздушного пространства. Почувствуйте настоящую свободу и адреналин в Aviator краш игре онлайн!
    Играйте в «Авиатор» в онлайн-казино Pin-Up
    Aviator краш игра онлайн предлагает увлекательную и захватывающую игровую атмосферу, где вы становитесь настоящим авиатором и сражаетесь с самыми опасными искусственными интеллектами.
    В этой игре вы должны показать свое мастерство и смекалку, чтобы преодолеть сложности многочисленных локаций и уровней. Вам предстоит собирать бонусы, уклоняться от препятствий и сражаться с врагами, используя свои навыки пилотирования и стрельбы.
    Каждый уровень игры Aviator краш имеет свою уникальную атмосферу и задачи. Будьте готовы к неожиданностям, так как вас ждут захватывающие повороты сюжета и сложные испытания. Найдите все пути к победе и станьте настоящим героем авиатором!
    Авиатор игра является прекрасным способом провести время и испытать настоящий адреналиновый разряд. Готовы ли вы стать лучшим авиатором? Не упустите свой шанс и начните играть в Aviator краш прямо сейчас!
    Aviator – играй, сражайся, побеждай!
    Aviator Pin Up (Авиатор Пин Ап ) – игра на деньги онлайн Казахстан
    Aviator игра предлагает увлекательное и захватывающее разнообразие врагов и уровней, которые не оставят равнодушными даже самых требовательных геймеров.
    Враги в Aviator краш игре онлайн представлены в самых разных формах и размерах. Здесь вы встретите группы из маленьких и быстрых врагов, а также огромных боссов с мощным вооружением. Разнообразие врагов позволяет игрокам использовать разные тактики и стратегии для победы.
    Кроме того, Aviator игра предлагает разнообразие уровней сложности. Выберите легкий уровень, чтобы насладиться игровым процессом, или вызовите себе настоящий вызов, выбрав экспертный уровень. Независимо от выбранного уровня сложности, вы получите максимум удовольствия от игры и окунетесь в захватывающий мир авиаторов.
    Играйте в Aviator и наслаждайтесь разнообразием врагов и уровней, которые позволят вам почувствовать себя настоящим авиатором.

    Rispondi

  104. Good day! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out and tell you I truly enjoy reading your articles. Can you recommend any other blogs/websites/forums that deal with the same subjects? Thank you so much!
    bonus code bcgame

    Rispondi

  106. Ваш надежный партнер Прием Аккумуляторов в Алматы Наша компания предлагает высококачественные услуги по приему, сортировке и переработке металлических отходов. Мы гарантируем прозрачные условия сотрудничества, конкурентоспособные цены и оперативное обслуживание.

    Rispondi

  165. I like this weblog so much, saved to my bookmarks. “Respect for the fragility and importance of an individual life is still the mark of an educated man.” by Norman Cousins.

    Rispondi

  174. I do like the manner in which you have framed this particular matter and it really does offer us a lot of fodder for thought. However, through what I have observed, I only wish when other comments pile on that individuals remain on issue and in no way embark on a soap box associated with the news du jour. Still, thank you for this outstanding point and though I do not really go along with the idea in totality, I regard your viewpoint.

    Rispondi

  194. I also run a site and if you want to ever serious in a little bit of guest writing for me if possible feel free to let me know, im always appear for people to test out my site

    Rispondi

Lascia un commento