La noce è il frutto dell’albero del noce, una pianta originaria dell’Asia ma conosciuta in Europa fin dall’antichità; la noce è composta da un seme, chiamato gheriglio, coperto da una pellicina e contenuto tra due gusci di colore marrone. Esistono diverse varietà di noci, ma in Italia la più diffusa è quella di Sorrento, che possiede un gheriglio poco oleoso, e che quindi è in grado di conservarsi per diverso tempo, e che è tenero e croccante. In gastronomia le noci vengono utilizzate soprattutto per la preparazione di dolci e biscotti, ma sono usate anche nelle insalate, nei formaggi e nei condimenti.
Le noci sono alimenti molto energetici e contengono notevoli quantità di grassi polinsaturi, però sono ricche di antiossidanti che aiutano a contrastare l’invecchiamento della pelle e delle cellule. Ma non solo: le noci sono anche ricche di proteine e possiedono facoltà terapeutiche in quanto contengono un amminoacido, l’argina, che viene trasformato dalle cellule in nitrossido, una sostanza in grado di prevenire l’arteriosclerosi. Le noci sono anche ricche di sali minerali e di vitamine del gruppo B ed E.
Quando comprate le noci fate attenzione alla buccia che deve essere priva di ammaccature, e cercate quelle che hanno ancora attaccato il picciolo con le foglie perché vuol dire che sono state appena raccolte; per quanto riguarda la conservazione, se avete acquistato le noci con ancora il guscio, potete mantenerle per circa 5 mesi all’interno di sacchetti di carta in luoghi asciutti e freschi e lontani dalla luce; se invece avete comprato quelle prive di guscio, dovete conservarle in frigo per al massimo due mesi, chiuse ermeticamente in contenitori di vetro.
Infine un paio di curiosità: il decotto di foglie di noci possiede proprietà digestive, e l’olio di noci, che un tempo veniva usato per l’illuminazione, durante la guerra fu elevato a medicinale e a condimento a causa del prezzo proibitivo di quello d’oliva.
Noci dolce: calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto
Calorie: 582 Kcal
Acqua: 19,2 g.
Carboidrati: 5,5 g.
Grassi: 57,7 g.
Proteine: 10,5 g.
Fibre: 3,5 g.
Siamo ottimi conoscitori delle noci, però non sapevamo che il decotto di foglie di noci possedesse proprietà digestive, o che e l’olio di noci durante la guerra fu elevato a medicinale e a condimento a causa del prezzo proibitivo di quello d’oliva. È sempre un piacere conoscere dettagli curiosi su quello che è uno dei nostri maggiori orgogli!!
Felici di aver aggiunto qualcosa alla vostra già vasta conoscenza dell’argomento! Parliamo spesso delle virtù delle noci..continuate a segurici! 😉
Your post caught my attention immediately. It’s incredibly captivating.
شركة كشف تسربات المياه بالرياض
There are some attention-grabbing points in time in this article however I don’t know if I see all of them middle to heart. There is some validity but I’ll take maintain opinion until I look into it further. Good article , thanks and we want more! Added to FeedBurner as nicely
Pretty section of content. I just stumbled upon your web site and in accession capital to assert that I acquire in fact enjoyed account your blog posts. Anyway I will be subscribing to your augment and even I achievement you access consistently rapidly.
I gotta favorite this internet site it seems handy very beneficial
It’s very interesting! If you need help, look here: hitman agency
You are a great writer thanx.
Hello. fantastic job. I did not expect this. This is a excellent story. Thanks!
It’s hard to find knowledgeable people on this topic, but you sound like you know what you’re talking about! Thanks
What Is Puravive? The Puravive weight loss aid is formulated using eight clinically proven natural ingredients.
What Is Aizen Power? Aizen Power is presented as a distinctive dietary supplement with a singular focus on addressing the root cause of smaller phalluses
Awesome website you have here but I was curious if you knew of any community forums that cover the same topics discussed here? I’d really like to be a part of community where I can get suggestions from other knowledgeable individuals that share the same interest. If you have any recommendations, please let me know. Thank you!
I like this website so much, saved to bookmarks. “American soldiers must be turned into lambs and eating them is tolerated.” by Muammar Qaddafi.