Biscotti light al cioccolato

La ricetta di oggi, oltre a generare nei nostri lettori più affezionati il dubbio di aver sbagliato blog,  farà di sicuro gola ai patiti del cioccolato in tutte le sue declinazioni.  Si tratta infatti della ricetta dei biscotti al cacao.

Tuttavia, questo non deve fare inorridire i più attenti alla linea, quelli di voi che ci seguono alla ricerca spasmodica di modi sempre nuovi ed efficaci di mantenersi in forma.

La ricetta che sto per darvi infatti è rigorosamente light. Noterete senz’altro che fra gli ingredienti non figurano nè il burro, nè la cioccolata a scaglie, sostituiti da due cucchiai di olio di oliva il primo e dal cacao magro in polvere le seconde. Mentre ad arricchire il gusto di questi deliziosi biscottini sarà l’aggiunta di un sano frullato di mela.

Noterete inoltre che sono incredibilmente facili da preparare: bastano 45 minuti per allietare le domeniche pomeriggio, vostre e dei vostri amici, con dolce leggerezza.

Biscotti light al cioccolato

Grassi per porzione: 3.5 grammi

Tempo di preparazione e cottura:

45 minuti.

Grado di difficoltà:

Facile.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie: 140 kcal

Proteine: 2.5 grammi

Grassi: 3.5 grammi

Carboidrati: 2.5 grammi

Fibre: 5 grammi

Colesterolo: 20 mg

Ingredienti per 18 porzioni:

60 grammi di farina;

60 grammi di farina con lievito;

1 cucchiaino di bicarbonato;

2 cucchiai di essenza di vaniglia;

90 grammi di cacao magro in polvere;

300 grammi di zucchero;

2 uova;

2 cucchiai di olio;

150 grammi di frullato di mela.

Procedimento

Mescolate farina, bicarbonato e cacao in una terrina;

A parte amalgamate con un frullino le uova,  l’olio e lo zucchero;

Unite tutti gli ingredienti e continuate a mescolare;

Quando si saranno ben amalgamati versate in una teglia sulla quale avete sistemato un foglio di carta da forno e fate cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi;

Una volta che la vostra torta si sarà cotta lasciatela raffreddare per 10 minuti, quindi trasferitela su una griglia;

Qui fatela raffreddare ancora, quindi tagliatela in pezzetti della forma che desiderate.