Romelu Lukaku, giocatore dell’Inter, appare come mai prima in una forma davvero smagliante: quale dieta segue il calciatore per riuscire ad avere un fisico così definito e portare in campo prestazioni di livello? Scopriamolo insieme.
Shirataki di Konjac
Shirataki di Konjac, 3 ricette con spaghetti
Gli shirataki di Konjac hanno rapidamente conquistato le nostre cucine grazie al loro bassissimo apporto calorico che ci fa godere tutto il piacere di un piatto di pasta senza doverci preoccupare delle calorie.
Per intenderci, 200 grammi di spaghetti shirataki contengono solo 14 calorie a fronte delle più di 300 calorie contenute nella stessa quantità dei classici spaghetti di grano duro. Così possiamo goderci un generoso piatto di pasta senza troppi sensi di colpa. Scopriamo in 3 ricette come condire gli spaghetti shirataki di Konjac per preparare piatti gustosi e originali.
Spaghetti shirataki con pesto di avocado
Ingredienti
- 1 confezione di shirataki di Konjac
- Mezzo avocado
- Una manciata di frutta secca mista
- 1 mazzetto di basilico
- Sale e curry q.b.
Preparazione
Mettete in ammollo gli spaghetti in acqua calda per 5 minuti. In un mixer unite basilico, frutta secca mista, l’avocado e il sale. In una padella cuocete la pasta per 5 minuti con un po’ d’acqua, un pizzico di sale, la punta di un cucchiaino di curry. Alla fine unite il pesto di avocado, mantecate e impiattate. Spolverate il piatto con un mix di frutta secca tritata e servite.
Spaghetti shirataki con peperoni
Ingredienti
- 1 confezione di shirataki di Konjac
- 200 gr di peperoni
- 100 gr di pomodorini
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 cucchiaio di olio di semi
- Salsa di soia e sale q.b.
Preparazione
Mettete in ammollo gli spaghetti in acqua calda per 5 minuti. Pulite le verdure e tagliatele a piccoli pezzi. In una padella con olio dorate i peperoni e aggiungete la salsa di soia. Cuocete per 5 minuti, dunque aggiungete i pomodorini e gli spaghetti appena sbollentati in acqua salata per 2 minuti. Saltate nel sugo e servite con prezzemolo fresco tritato.
Spaghetti shirataki ai gamberetti
Ingredienti
- 1 confezione di shirataki di Konjac
- Una generosa manciata di gamberetti
- 1 carota piccola
- 1 cipolla piccola
- Aglio, zenzero, curry e salsa di soia q.b.
Preparazione
Preparate gli spaghetti come sopra. Tagliate a dadini carota, cipolla, zenzero e aglio e ammorbiditeli in una padella con olio caldo. Coprite e lasciate stufare. Aggiungete curry e gamberetti, lasciate insaporire. Alla fine unite gli spaghetti già cotti, spruzzate con salsa di soia, saltate e servite.
Photo | Thinkstock
Ricette con shirataki di konjac
Gli shirataki di konjac sono un alleato prezioso per chi non sa rinunciare all’abitudine di un piatto di pasta ma vuole tagliare drasticamente i carboidrati dalla dieta. Si tratta di spaghetti privi di glutine e carboidrati, con basso apporto calorico e alto contenuto di fibre.
Ricavati dalla radice di konjac, provengono dal Giappone e offrono appena 10 calorie per 100 grammi di prodotto. Ma come prepararli? Ecco alcune ricette per un piatto gustoso e originale, amico della dieta dimagrante.
La preparazione è quella dei classici spaghetti di grano, vanno immersi in acqua bollente e cotti per 7 minuti, dunque scolati e conditi. Potete scegliere salse, sughi, verdure o qualunque cosa la fantasia vi proponga. Noi vi suggeriamo 3 varianti di condimento.
Shirataki con gamberi e formaggio fresco
Ingredienti
Spaghetti shirataki, 1 confezione
250 gr di gamberetti
1 cucchiaio di formaggio fresco cremoso tipo Philadelphia
Un po’ di latte
Sale, pepe e zafferano
Preparazione
Bollite i gamberetti, scolateli e saltateli in padella con un po’ di latte e il formaggio fresco. Aggiungete sale, pepe e zafferano fino ad ottenere una crema fluida e non troppo liquida. Cuocete gli shirataki, scolateli e saltateli in padella con la salsa per mantecare prima di servire.
Shirataki con curry e tacchino
Ingredienti
Spaghetti shirataki, 1 confezione
2 cucchiai di curry
1 vasetto di yogurt magro
400 gr di tacchino a tocchetti
2 patate dolci
1 spicchio di aglio
Sale, olio, cipolla e zenzero tritato
Preparazione
Sbollentate le patate tagliate a pezzi in acqua salata. In una ciotola unite yogurt, sale e spezie. Versatevi i bocconcini di tacchino e lasciate marinare per 30 minuti. In una padella rosolate la cipolla in olio, aggiungete il tacchino con la sua salsa e le patate e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco lento. Cuocete intanto gli spaghetti, scolateli e saltateli nella salsa in cui avete cotto il tacchino. Serviteli insieme.
Shirataki alle verdure con salsa di soia
Ingrendienti
Spaghetti shirataki, 1 confezione
2 zucchine
1 carota
1 cipolla
100 gr di piselli
Funghi
Salsa di soia
Sale, olio e peperoncino
Preparazione
Cuocete i piselli, scolateli. Mondate cipolla, carote, zucchine e funghi, riduceteli a tocchetti e saltateli in padella con un po’ d’olio, terminando la cottura con l’aggiunta dei piselli. Cuocete gli spaghetti, scolateli e saltateli in padella con le verdure a fuoco alto. Condite con la salsa di soia.
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Dieta Dukan, ricette con gli shirataki di konjac
Se seguite la dieta Dukan conoscerete senz’altro gli shirataki, una specie di spaghetti ricavati dalla radice del konjac, una pianta originaria della zona subtropicale asiatica. Questi speciali spaghetti si caratterizzano per il basso contenuto di calorie e di carboidrati che li rendono perfetti per i regimi dietetici con un basso apporto di carboidrati, come appunto la dieta Dukan.
