Secondo le direttive degli esperti che, come vi abbiamo spiegato stamani, hanno stilato la dieta da bagnasciuga, per resistere all’estate senza ingrassare bisogna ricorrere ad un’alimentazione adeguata a base di piatti freddi, frutta e verdura, ovviamente senza esagerare con i condimenti.
Ecco quindi, che oggi vi presentiamo una ricetta leggera e appetitosa che vi può aiutare a seguire una dieta ipocalorica adatta all’estate, ovvero le coppette di lattuga, un piatto freddo che contiene solo 65 calorie a porzione.
Coppette di lattuga
Ingredienti
Un cespo di lattuga, 400 g. di cuori di sedano, 200 g. di barbabietole, un vasetto di yogurt, un ciuffo di prezzemolo e uno di basilico, sale e pepe.
Preparazione
Staccate le foglie più grandi del cespo di lattuga; staccate anche quelle centrali e tagliatele a listarelle; sbucciate le barbabietole e riducetele a dadini. Tagliate il sedano a rondelle. Salate, mescolate le verdure e sistematele nelle coppette di lattuga.
In una ciotola mescolate lo yogurt a un trito di basilico e prezzemolo, sale e pepe; amalgamate bene gli ingredienti e con questa salsa condite le verdure. Cospargete di basilico e prezzemolo tritati e lasciate in frigo fino al momento di servire.
