Castagne, calorie e valori nutrizionali

castagne

La castagna è il frutto del castagno, albero appartenente alla famiglia delle Fagaceae cui appartengono anche querce e faggi. Più precisamente esiste una distinzione fra castagne e marroni: le prime sono il frutto dell’albero allo stato selvatico, mentre con i secondi si fa riferimento ai frutti dell’albero coltivato. In ogni caso, la castagna è un frutto tipicamente autunnale dalla cui lavorazione si ricavano alimenti disponibili tutto l’anno quali la farina di castagne, la marmellata di castagne e le tipiche castagne secche.

Si consumano soprattutto arrostite e bollite e rappresentano un alimento nutrizionalmente molto valido: le castagne infatti sono ricche di carboidrati, fibre, vitamine e sali minerali e risultano altamente digeribili. La cottura però ne altera l’equilibrio poichè trasforma gli amidi in zuccheri semplici conferendole così il sapore zuccherino tipico e rendendole sconsigliate a chi è affetto da diabete.

Castagne arrosto

Quanto alla presenza di sali minerali, le castagne arrosto sono ricchissime soprattutto di potassio (592 mg) e fosforo (107 mg), contengono inoltre discrete quantità di magnesio (33 mg) e calcio (29 mg) e si distinguono anche per la presenza notevole di folati (70 mcg) e di vitamine C (26 mg), B2, PP, B6 e K. Sono però meno digeribili di quelle lessate.

Castagne arrosto, calorie e valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto

Calorie 245

Grassi 2.2

Carboidrati 52.96

Proteine 3.17

Fibre 5.1

Acqua 40.48

Castagne bollite

Le castagne lesse o al vapore presentano valori nutrizionali un pò diversi, ma rimangono ricchissime di potassio (715 mg) , fosforo (99 mg) magnesio (54 mg) e sono ancora più ricche di calcio (46 mg). Più elevato anche il loro contenuto di sodio (27 mg), mentre calano i folati (38 mcg). Minore anche l’apporto calorico a fronte però di un ridotto contenuto di carboidrati, che risultano dimezzati, proteine e fibre.

Castagne lesse, calorie e valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto

Calorie 131

Grassi 1.38

Carboidrati 27.6

Proteine 2

Fibre 0

Acqua 68.15

Molto calorica risulta la farina di castagne, usata per il tipico castagnaccio (343 calorie per 100 grammi)

Condividi l'articolo:

15 commenti su “Castagne, calorie e valori nutrizionali”

  1. Hey very nice website!! Man .. Beautiful .. Amazing .. I’ll bookmark your blog and take the feeds also…I am happy to find numerous useful information here in the post, we need develop more strategies in this regard, thanks for sharing. . . . . .

    Rispondi
  2. Забота о жилье – это забота о вашем комфорте. Утепление наружных стен – это не только стильный внешний вид, но и обеспечение сохранения тепла в вашем уголке уюта. Наш коллектив, бригада мастеров, предлагаем вам превратить ваш дом в идеальное место для жизни.
    Наши творческие работы – это не просто тепловая обработка, это творческий процесс с каждым элементом. Мы разрабатываем совершенному сочетанию между внешним видом и практической ценностью, чтобы ваш дом преобразился не только пригодным для жизни, но и прекрасным.
    И самое важное – доступная стоимость! Мы полагаем, что качественные услуги не должны быть неподъемными по цене. [url=https://ppu-prof.ru/]Утепление и облицовка фасада цена[/url] начинается всего от 1250 руб/кв. метр.
    Применение современных технологий и материалов высокого качества позволяют нам создавать теплоизоляцию, долговечную и надежную. Позабудьте о проблеме холодных стен и избегайте дополнительных расходов на отопление – наше утепление станет вашим надежным защитником от холода.
    Подробнее на [url=https://ppu-prof.ru/]ppu-prof.ru/[/url]
    Не откладывайте на потом заботу о комфорте своего дома. Обращайтесь к специалистам, и ваше жилье станет настоящим художественным творчеством, которое принесет вам не только тепло. Вместе мы создадим дом, в котором вам будет по-настоящему комфортно!

    Rispondi
  3. Дорогие Партнеры!
    Вводим вам новейшее понятие в мире оформления домашней обстановки – шторы плиссе. Если вы мечтаете к высшему качеству в всех подробности вашего жилища, то эти занавеси будут замечательным вариантом для вас.
    Что делает шторы плиссе столь необычными? Они объединяют в себе в себе шик, использование и практичность. Благодаря особой формации, новаторским материалам, шторы плиссе идеально гармонизируются с для какова угодно ложи, будь то палата, гнездо, кухонное пространство или должностное поляна.
    Закажите [url=https://tulpan-pmr.ru]жалюзи плиссе на окна[/url] – оттворите уют и красоту в вашем доме!
    Чем прельщают шторы плиссе для вас? Во-первых, их своеобразный макет, который прибавляет к привлекательность и шик вашему дому. Вы можете отыскать из разнообразных текстур, оттенков и подходов, чтобы подчеркнуть оригинальность вашего дома.
    Кроме того, шторы плиссе предлагают широкий набор практических возможностей. Они могут управлять уровень сияния в пространстве, преграждать от солнечного света, предоставлять закрытость и создавать уютную атмосферу в вашем доме.
    Мы веб-сайт: [url=https://tulpan-pmr.ru]www.tulpan-pmr.ru[/url]
    Мы поможем вам отыскать шторы плиссе, которые идеально соответствуют для вашего внутреннего пространства!

    Rispondi
  4. Hello! I could have sworn I’ve been to this blog before but after browsing through some of the post I realized it’s new to me. Anyways, I’m definitely happy I found it and I’ll be book-marking and checking back frequently!

    Rispondi
  5. naturally like your website but you have to test the spelling on quite a few of your posts. Several of them are rife with spelling issues and I to find it very troublesome to inform the truth then again I will surely come again again.

    Rispondi
  6. Follow TV Tropes Repay all loans to the bank with $5,000 interest (that means you must repay $25,000 for each bank loan). You may pay these off at any time during the game or wait until you retire at the end of the game. Category: Board game, family gameSimilar to: Pay Day, Carcassonne, RiskMain Objective: Players travel around the game board facing all the ups and downs of life in hopes of having the most money at the end of the game. When a player lands on this space they will have the opportunity to have children. They will spin the spinner. On the outside of the spinner there is an arrow. The section of the Babyometer that the arrow points to determines how many kids you will have. You will take the corresponding number of people pegs and add them to your car. If your car is full you will put the remaining kids into your section of the daycare on the gameboard.
    https://www.intensedebate.com/people/cowboysgamethis
    Checkers, also known as Draughts, is a board game for two players. It is played in a square board, made of 64 smaller squares, with eight squares on each side. There is nothing to download, just start playing any of our free online puzzle games right now! Browse and play any of the 40+ online puzzle games for free against the AI or against your friends. Enjoy challenging puzzle games such as Just Words, Letter Garden, Bubble Mouse Blast, Codeword and more. Level up with improved controls Each Plato game is built with social features like group and chat messaging at its center Draughts (or checkers) is played by two opponents, on opposite sides of the gameboard. One player has the dark pieces; the other has the light pieces. Players alternate turns. A player may not move an opponent’s piece. A move consists of moving a piece diagonally to an adjacent unoccupied square. If the adjacent square contains an opponent’s piece, and the square immediately beyond it is vacant, the piece may be captured (and removed from the game) by jumping over it.

    Rispondi
  7. Мы специалисты специалистов по поисковой оптимизации, специализирующихся на продвижении сайтов в поисковых системах.
    Мы получили признание за свою работу и готовы поделиться с вами нашими знаниями и опытом.
    Что мы можем вам предложить:
    • [url=https://seo-prodvizhenie-ulyanovsk1.ru/]сео продвижение сайтов услуга[/url]
    • Подробный анализ вашего сайта и создание персонализированной стратегии продвижения.
    • Оптимизация контента и технических аспектов вашего сайта для максимальной эффективности.
    • Постоянное отслеживание результатов и анализ вашего онлайн-присутствия с целью его совершенствования.
    Подробнее [url=https://seo-prodvizhenie-ulyanovsk1.ru/]https://seo-prodvizhenie-ulyanovsk1.ru/[/url]
    Уже много клиентов оценили результаты: повышение посещаемости, улучшение позиций в поисковых запросах и, конечно же, рост бизнеса. Вы можете получить бесплатную консультацию у нас, чтобы обсудить ваши потребности и помочь вам разработать стратегию продвижения, соответствующую вашим целям и бюджету.
    Не упустите возможность улучшить свой бизнес в онлайн-мире. Свяжитесь с нами уже сегодня.

    Rispondi
  8. Nice post. I was checking continuously this blog and I am impressed! Extremely helpful information specifically the last part 🙂 I care for such info much. I was seeking this certain info for a very long time. Thank you and good luck.

    Rispondi

Lascia un commento