Alimenti, calorie e valori nutrizionali / di - 6 Ottobre 2012
I funghi sono una fonte eccezionale di proteine e di Sali minerali (soprattutto potassio, rame e ferro), e in particolare il fungo porcino è tra i più conosciuti e apprezzati…
Alimenti, calorie e valori nutrizionali / di - 25 Ottobre 2011
Da qualche giorno, è iniziata la raccolta dei funghi, un alimento molto completo dal punto di vista nutrizionale, nonché facile da digerire e con un ottimo valore energetico. Non è…
Cibi & ricette dietetiche / di - 11 Ottobre 2009
In questa stagione in funghi la fanno da padroni nelle nostre tavole, e a ragione: il loro valore nutritivo è paragonabile a quello delle verdure, danno pochissime calorie, non contengono…
