La dieta mediterranea è stata eletta la dieta migliore in assoluto perchè, grazie alla completezza della sua struttura, è considerata una dieta che apporta all’organismo tutti i nutrienti necessari per la sua salute, infatti, parlare di dieta mediterranea rimanda ad uno stile di vita che se seguito in modo appropriato offre l’opportunità di mantenere una brillante forma fisica. La piramide alimentare della dieta mediterranea prevede cibi a consumo giornaliero (latte, olio extravergine di oliva, ecc), settimanale (carne rossa, pesce, uova, ecc.) e cibi che non possono mai mancare (frutta, verdure, pasta, ecc.).
Oggi vorremmo presentarvi un piatto unico che racchiude in sé il consumo dei cibi previsti in un giorno tipo della dieta mediterranea: polpette di scarola e patate. Questo piatto contiene cibi a consumo settimanale (uova: 1 volta a settimana nella quantità massima di 2 uova), cibi a consumo giornaliero (pane, preferibilmente integrale; olio), cibi sempre inclusi (verdure). Non trasgredendo la dieta, potrete gustare un piatto light e molto appetitoso che va bene per tutta la famiglia.
Il 17 Marzo è alle porte e come tanti di voi sanno in questo giorno si festeggeranno i 150 anni dell’Unione d’Italia. Per l’occasione vorremmo proporvi un piatto che oltre ad essere “tricolore” è anche un piatto ipocalorico: polpette in umido con rucola. Questo secondo light, contenente soltanto 370 calorie, è di facile esecuzione.