alimentazione sana

La dieta Mediterranea è uno dei simboli dell’Italia. Oltre a essere un menù ideale per conservare la salute, è sicuramente un punto forte dell’economia nazionale. La cucina locale è famosa nel mondo e allo stesso modo lo sono i numerosi [...]Continua a leggere

Prende il via domani il secondo Forum sull’Alimentazione Mediterranea a Imperia. È un appuntamento molto importante e noi di Dietaland ci teniamo a presentarlo con attenzione, riprendendo ovviamente i principi della Dieta Mediterranea che, nonostante sia molto nota, è in [...]Continua a leggere

L’alimentazione come strumento per tutelare la salute. Sono tante le iniziative, anche prettamente mediche, per bloccare la diffusione dell’obesità, ma sempre di più sono le attività rivolte ai bambini per insegnare loro l’abc della buona tavola. In questa prospettiva, è [...]Continua a leggere

  Quando si parla di perdita di peso e di consumo energetico ci si scontra sempre con la parola “metabolismo”; se del metabolismo parlano un po’ tutti, pochi sono quelli che conoscono veramente il significato di questo termine e, soprattutto, [...]Continua a leggere

È ufficiale le vacanze, per la maggior parte delle persone, sono finite e ora bisogna rimboccarsi le maniche. In questi giorni si parla ovunque di stress da rientro, ovvero quella condizione di leggera depressione che rende complicato il recupero delle [...]Continua a leggere

Avere fantasia dovrebbe essere una qualità, dovrebbe aiutare le persone a vivere con più leggerezza e ad affrontare la vita con più serenità. Non sempre è così, soprattutto se si parla di fantasia in cucina. Può sembrare una cosa strana, [...]Continua a leggere

Ciò che si mangia, può aiutare a rimanere giovani. Stavolta non parliamo dei soliti cibi antiage e soprattutto antiossidanti che combattano i radicali liberi e l’invecchiamento cutaneo. Un’altra tecnica per preservare la giovinezza, non solo fisica, ma mentale, è diminuire [...]Continua a leggere

Per essere sicuri di seguire un’alimentazione abbastanza corretta, bisogna darsi tempo. È importante mangiare con una certa calma. Invece, nel mondo contemporaneo, dove è la fretta a farla da padrona, i pasti sono consumati sempre in modo troppo veloce. In [...]Continua a leggere

  Avere un certo benessere economico è sicuramente un privilegio, un mezzo per vivere meglio e soprattutto per condurre una vita più sana. Non è necessariamente così, ma secondo uno studio del Dipartimento di Epidemiologia della School of Public Health [...]Continua a leggere

Non sono passati molti giorni da quando abbiamo dato alcune regole alimentari per non ingrassare e godersi le ferie, ma anche per contrastare la sindrome da jet lag. Secondo l’indagine Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi), durante le vacanze quattro italiani [...]Continua a leggere

  Bollino nero sulle strade italiane. Questo è il primo weekend di esodo. Molte persone hanno già caricato la macchina e sono pronte a partire per le vacanze. Ma quali sono le regole alimentari per affrontare il viaggio? Che cosa [...]Continua a leggere

Mangiare sempre le stesse cose. Che noia! Potrebbe essere questo lo stratagemma consigliato da un gruppo di esperti della Washington State University per dimagrire velocemente e con ottimi risultati. Il motivo? La monotonia a tavola fa inevitabilmente perdere interesse nel [...]Continua a leggere

  È un’amara verità e forse è talmente dura che dovrebbe aiutarci a riflettere almeno un pochino. Purtroppo solo l’1% dei bambini italiani segue una dieta corretta, tutti gli altri, invece, hanno un’alimentazione bilanciata in modo errato. A svelare questa [...]Continua a leggere

La dieta non deve essere vista solo come un modo per perdere peso ma soprattutto come un regime alimentare corretto attraverso il quale possiamo prenderci cura del nostro corpo e della nostra salute.Continua a leggere

    Il cibo non è soltanto il carburante del nostro corpo, ma anche cultura e filosofia di vita. Oggi in 300 piazze italiane si festeggia il primo Slow Food Day, la festa dell’associazione nazionale che festeggia i suoi primi [...]Continua a leggere

  Che mangiare grassi faccia prendere peso non è una novità, anzi direi che lo sanno tutti. La cosa che però mi ha particolarmente stupita è come i grassi influenzino la nostra linea futura. Oltre a predisporci a una serie [...]Continua a leggere

  Una dieta equilibrata non deve contenere troppi fosfati. Sicuramente vi starete chiedendo cosa sono e magari siete anche convinti che non ci siano nel vostro piatto. In realtà i fosfati si trovano in molti alimenti, come i dolciumi ma [...]Continua a leggere

  Un vecchio detto dice “aver più fame che bocca” e mette in relazione la propria voglia di mangiare con il reale appetito. La vista a volte ci inganna: vediamo piatti succulenti, cui è difficile dire di no, pietanze che [...]Continua a leggere