Quando arriva l’estate, il bisogno di cibi freschi e gustosi diventa prioritario. La granita, ad esempio, può essere un ottimo spuntino pomeridiano, anche per chi è alle prese con una dieta dimagrante. Senza contare che è un delizioso dessert da offrire ad amici e parenti anche a fine cena.
Granita di limone: calorie e valori nutrizionali
- Calorie: 106 Kcal
- Acqua: 73 g
- Carboidrati: 28.4 g
- Fibre: 0 g
- Grassi: 0 g
- Zuccheri: 28.4 g
- Proteine : 2 g
Sali minerali
- Calcio: 1 mg
- Ferro: 2 mg
- Fosforo: 1 mg
- Potassio: 14 mg
- Sodio: 2 mg
- Zinco: 2 mg
Vitamine
- Vitamina A: 2 RAE
- Vitamina D: 0 IU
- Vitamina E (alfa-tocoferolo): 2 mg
- Vitamina C, acido ascorbico: 4 mg
- Tiamina, vitamina B1: 2 mg
- Riboflavina, vitamina B2: 2 mg
- Niacina, vitamina B3 o PP: 2 mg
- Piridossina, vitamina B6: 0.01 mg
La granita di fragola contiene circa 120 kcal. La granita di caffè, poiché viene preparata con la panna, ha un apporto calorico maggiore, pari a 250 kcal. La granita di mandorle contiene 230 kcal. La granita di cetrioli contiene 125 kcal, la granita di menta 115.I valori si intendono sempre per porzione (1 bicchiere).
Granita di limone: ricetta
Ingredienti
- 300 g di succo di limone
- 800 g di acqua frizzante
- 200 g di zucchero
- Scorza del limone
Preparazione
In un tegame versate l’acqua e fate sciogliere le zucchero. Mettete a riscaldare sul fuoco, ma senza arrivare all’ebollizione. Non appena vedete sul fondo del tegame delle bollicine, spegnete. Nel frattempo, spremete i limoni, filtrate e versate il succo così ottenuto nel tegame, con la scorza del limone grattugiato. Quando l’acqua si è raffreddata del tutto versatela in una vaschetta e sistematela in freezer. Dopo qualche ora riprendete il composto e ammorbiditelo rimescolando con un cucchiaio o con un mixer ad immersione, poi riponete di nuovo in freezer. Dopo qualche ora ripetete la stessa operazione. Nel momento di servire potete decorare i bicchieri con la scorza di limone e con qualche fogliolina di menta.
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