Dieta senza glutine per non celiaci: ci sono rischi?

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La dieta senza glutine è un argomento sempre più discusso negli ultimi anni, le intolleranze alimentari si sono fatte più frequenti e molte persone devono seguire questo particolare regime alimentare per motivi di salute. Nel contempo sta diventando di moda rinunciare al glutine nella convinzione che una dieta priva di questo elemento possa apportare benefici a tutti. Ma ci sono dei rischi.

dieta senza glutine

Alcune celebrità hollywoodiane, sempre le prime a provare le novità in tema di diete, hanno diffuso una tendenza che rischia di essere pericolosa. Alcuni sondaggi hanno rivelato inoltre che la vendita di prodotti per celiaci è aumentata esponenzialmente nell’ultimo periodo ma non è chiaro se ciò sia una conseguenza della maggiore disponibilità di questi alimenti o se non se ne serva anche chi non ha bisogno di rinunciare al glutine.

Gli esperti lanciano l’allarme perché tante persone eliminano il glutine dalla dieta quando sospettano, senza ulteriori indagini mediche, di poter essere sensibili o intolleranti. In realtà esistono diversi gradi di sensibilità al glutine ben prima di essere intolleranti.

Mentre la celiachia interessa l’1% degli italiani, secondo i dati dell’Aic, la sensibilità al glutine riguarda una percentuale compresa tra il 5 e il 10% ma non per questo è necessario eliminarlo completamente.

Una dieta senza glutine può condurre a carenze di micronutrienti importanti che vanno dalle vitamine del gruppo B a minerali importantissimi come acido folico, magnesio e ferro. Sono essenziali anche le fibre presenti in pane e pasta, i primi alimenti che elimina drasticamente chi sospetta una sensibilità al glutine.

Photo Credits | xamnesiacx / Shutterstock.com

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399 commenti su “Dieta senza glutine per non celiaci: ci sono rischi?”

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  355. My coder is trying to persuade me to move to .net from PHP. I have always disliked the idea because of the expenses. But he’s tryiong none the less. I’ve been using WordPress on numerous websites for about a year and am concerned about switching to another platform. I have heard good things about blogengine.net. Is there a way I can transfer all my wordpress posts into it? Any kind of help would be really appreciated!

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  363. PBN sites
    We shall establish a system of private blog network sites!

    Merits of our privately-owned blog network:

    We carry out everything SO THAT Google DOES NOT understand THAT this is A private blog network!!!

    1- We buy web domains from various registrars

    2- The main site is hosted on a VPS server (VPS is rapid hosting)

    3- The remaining sites are on different hostings

    4- We attribute a distinct Google profile to each site with verification in Google Search Console.

    5- We design websites on WP, we don’t utilise plugins with aided by which malware penetrate and through which pages on your websites are created.

    6- We do not duplicate templates and utilize only distinct text and pictures

    We refrain from work with website design; the client, if wanted, can then edit the websites to suit his wishes

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  396. chronometer watches
    Understanding COSC Accreditation and Its Importance in Watchmaking
    COSC Validation and its Stringent Criteria
    Controle Officiel Suisse des Chronometres, or the Official Swiss Chronometer Testing Agency, is the official Switzerland testing agency that attests to the accuracy and accuracy of timepieces. COSC validation is a symbol of quality craftsmanship and trustworthiness in timekeeping. Not all watch brands seek COSC accreditation, such as Hublot, which instead sticks to its proprietary strict criteria with movements like the UNICO calibre, reaching comparable precision.

    The Art of Precision Timekeeping
    The core mechanism of a mechanical timepiece involves the mainspring, which delivers energy as it loosens. This mechanism, however, can be prone to external elements that may affect its accuracy. COSC-validated mechanisms undergo rigorous testing—over 15 days in various circumstances (five positions, 3 temperatures)—to ensure their resilience and reliability. The tests evaluate:

    Average daily rate accuracy between -4 and +6 secs.
    Mean variation, peak variation rates, and effects of temperature changes.
    Why COSC Validation Is Important
    For watch fans and connoisseurs, a COSC-validated timepiece isn’t just a piece of technology but a proof to enduring excellence and accuracy. It represents a timepiece that:

    Offers exceptional dependability and accuracy.
    Offers assurance of quality across the entire construction of the timepiece.
    Is apt to hold its value more efficiently, making it a smart choice.
    Famous Timepiece Manufacturers
    Several renowned brands prioritize COSC validation for their watches, including Rolex, Omega, Breitling, and Longines, among others. Longines, for instance, presents collections like the Record and Soul, which showcase COSC-accredited mechanisms equipped with innovative substances like silicone balance suspensions to improve durability and efficiency.

    Historic Context and the Development of Timepieces
    The notion of the chronometer dates back to the need for accurate timekeeping for navigation at sea, emphasized by John Harrison’s work in the 18th cent. Since the formal foundation of Controle Officiel Suisse des Chronometres in 1973, the certification has become a standard for judging the accuracy of luxury watches, continuing a tradition of excellence in watchmaking.

    Conclusion
    Owning a COSC-accredited timepiece is more than an visual choice; it’s a dedication to quality and precision. For those valuing precision above all, the COSC certification offers peacefulness of thoughts, guaranteeing that each accredited timepiece will function dependably under various circumstances. Whether for personal satisfaction or as an investment decision, COSC-validated watches stand out in the world of horology, bearing on a tradition of precise timekeeping.

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