Il colesterolo cattivo si vince con un’alimentazione corretta. La dieta, infatti, è l’arma più efficace per battere l’ipercolesterolemia, una condizione che porta alla formazione di placche di grasso nelle pareti delle arterie, che ostacolano il passaggio del sangue, con il rischio di causare ictus e infarto.
Colesterolo: alimenti da privilegiare
Chi ha il colesterolo alto dovrebbe privilegiare:
- Verdura (2-3 porzioni al giorno)
- Frutta (2 porzioni al giorno)
- Cereali
- Legumi
- Olio extravergine di oliva
- Olio di soia
- Olio di riso
- Fibre (avena, orzo, farro, ecc.)
- Pesce (2-3 volte alla settimana)
- Carne magra (sia rossa che bianca)
Colesterolo: alimenti da evitare o limitare
I cibi da consumare con moderazione o da evitare sono:
- Grassi animali (lardo, burro, strutto, panna)
- Oli vegetali saturi (olio di palma, olio di cocco)
- Pasta all’uovo o prodotti da forno confezionati con uova
- Frattaglie
- Insaccati magri (sin a 2 volte alla settimana)
- Latte intero o condensato
- Yogurt intero
- Formaggi ad elevato tenore di grassi saturi e colesterolo
- Frutta esotica (avocado e noci di cocco)
- Bevande alcoliche
Colesterolo: dieta settimanale
Lunedì
- Colazione: Spremuta di arance (250 g) e 40 g di biscotti.
- Spuntino: 100 g di arance.
- Pranzo: 80 g di pasta condita con 5 g di olio d’oliva, alloro, salvia, rosmarino e aglio. 110 g di roastbeef, 100 g di cicoria in insalata condita con 5 g di olio d’oliva e succo di limone.
- Spuntino: 120 g di fragole.
- Cena: 100 g di ricotta di mucca, 180 g di pomodori in insalata conditi con 5 g di olio d’oliva e origano. 50 g di pane tostato.
Martedì
- Colazione: 250 g di spremuta di arancia, 40 g di biscotti comuni.
- Spuntino: 100 g di pompelmo.
- Pranzo: 40 g di pasta con minestrone di verdure (35 g di carote, 30 g di pomodori pelati, 20 g di patate, 20 g di fagioli secchi e 5 g di olio d’oliva). Spezzatino di carne di manzo (100 g), con 25 g di piselli freschi, 10 g di carote, 20 g di pomodori pelati e 10 g di olio d’oliva. 120 g di peperoni in padella con 50 g di pomodori pelati.
- Spuntino: 100 g di ananas.
- Cena: 50 g di prosciutto crudo sgrassato, 200 g di patate in insalata condite con 10 g di olio d’oliva, prezzemolo e aglio. 60 d pane.
Mercoledì
- Colazione: 250 g di latte scremato macchiato. 40 g di fette biscottate integrali.
- Spuntino: 120 g di mandarini.
- Pranzo: riso e zucchine (80 g di riso, 80 g di zucchine, 5 g di olio di oliva, aglio, prezzemolo e basilico). Pesce al verde (100 g di orata, 5 g di olio d’oliva, succo di limone, prezzemolo e aglio, un po’ di vino da cucina). Peperoni in insalata (120 g di peperoni gialli e rossi in parti uguali, 5 g di olio d’oliva).
- Spuntino: 60 g di banana.
- Cena: 100 g di cefalo ai ferri condito con succo di limone e 5 g di olio d’oliva. 140 g di patate lesse e 50 g di carote lesse condite con 5 g di olio d’oliva e prezzemolo. 45 g di pane.
Giovedì
- Colazione: 250 g di spremuta di pompelmo, 40 g di biscotti.
- Spuntino: 90 g di banana.
- Pranzo: riso in bianco (60 g di riso, 10 g di olio d’oliva). Petto di pollo alla piastra o alla griglia (100 g di carne di pollo, 5 g di olio d’oliva)- Bietole bollite (200 g di bietole, 5 g di olio d’oliva).
- Spuntino: 100 g di arancia.
- Cena: pesce spada ai ferri (100 g di pesce spada, 5 g di olio d’oliva). Carote brasate (200 g di carote, 140 g di brodo vegetale, prezzemolo e aglio). Pane tostato (55 g)· Acqua naturale.
Venerdì
- Colazione: 250 g di latte scremato macchiato, 40 g di biscotti.
- Spuntino: 100 g di pera.
- Pranzo: riso allo zafferano (80 g di riso, 100 g di brodo vegetale, 10 g di olio d’oliva, zafferano e cipolle, un po’ vino da cucina).Trota bollita (100 g di trota, 5 g di olio d’oliva, succo di limone). Finocchi in insalata (100 g di finocchi, 5 g di olio d’oliva).
- Spuntino: 120 g di mele.
- Cena: 60 g di bresaola. Carote al prezzemolo (a base di 150 g di carote, 5 g di olio d’oliva, prezzemolo). Pane tostato (60 g).
Sabato
- Colazione: 250 g di spremuta di arancia, 40 g di fette biscottate integrali.
- Spuntino: 100 g di kiwi.
- Pranzo: riso al basilico (60 g di riso, 75 g di brodo vegetale, 5 g di olio d’oliva, basilico e cipolle). Merluzzo in bianco (130 g di merluzzo, 5 g di olio d’oliva). Carciofi in pinzimonio (120 g di carciofi, 10 g di olio d’oliva).
- Spuntino: 100 g di fragole.
- Cena: 100 g di dentice ai ferri. Patate in insalata (200 g di patate, 5 g di olio d’oliva, prezzemolo e aglio)· Pane tostato.
Domenica
- Colazione: 250 g di spremuta di pompelmo. 40 g di biscotti.
- Spuntino: 200 g di mele.
- Pranzo: minestrone di fagioli (40 g di pasta, 30 g di fagioli secchi, 30 g di patate, 15 g di erbette, prezzemolo e cipolle). Petto di tacchino (100 g di carne di tacchino, 5 g di olio d’oliva). Radicchio rosso in insalata (100 g di radicchio rosso di Chioggia, 10 g di olio d’oliva, succo di limone).
- Spuntino: 100 g di kiwi.
- Cena: 100 g di branzino al cartoccio. Carote in insalata (200 g di carote, 10 g di olio d’oliva). 60 g di pane tostato.
Photo Credit| Thinkstock
This really answered my problem, thanks!
Enjoyed every bit of your blog article.Much thanks again. Really Great.
I think this internet site has got some real excellent information for everyone. “It is easy enough to define what the Commonwealth is not. Indeed this is quite a popular pastime.” by Elizabeth II.
Major thanks for the blog.Really thank you! Awesome.
I really enjoy the blog. Keep writing.
Enjoyed every bit of your blog.Really thank you! Great.
Great blog post.Really thank you! Keep writing.
Thank you ever so for you blog post.
Im obliged for the blog post.Really thank you! Fantastic.
I loved your post.Really thank you! Really Cool.
Wow, great article post.Much thanks again.
Wow, great blog post.Much thanks again. Really Great.
Appreciate you sharing, great article. Cool.
I really like and appreciate your blog post. Great.
Very neat blog.Really looking forward to read more. Really Cool.
Thanks so much for the post.Really thank you! Awesome.
Say, you got a nice article.Thanks Again. Will read on…
I really enjoy the blog article.Much thanks again. Awesome.
Great article. Cool.
wow, awesome article post.Really thank you! Will read on…
An interesting discussion is worth comment. I think that you should write more on this topic, it might not be a taboo subject but generally people are not enough to speak on such topics. To the next. Cheers
Very neat article post. Really Great.
I cannot thank you enough for the blog.Thanks Again. Want more.
Thanks for the blog. Awesome.
Great post about this. I’m surprised to see someone so educated in the matter. I am sure my visitors will find that very useful.
Very good blog article.Much thanks again. Want more.
Wow, great blog post.Much thanks again. Keep writing.
Thank you for your blog article.Really thank you! Awesome.
Im grateful for the post. Will read on…
Hey, thanks for the post.Much thanks again. Fantastic.
Very informative post.Much thanks again. Really Cool.
I really like and appreciate your blog post.Really thank you! Much obliged.
Looking forward to reading more. Great blog post. Cool.
Wow, great blog article. Fantastic.
I really liked your article post. Great.
I value the article post. Cool.
Enjoyed every bit of your article post.Really thank you! Great.
Very informative post. Really Great.
Wow, awesome blog structure! How long have you ever been blogging
for? you made blogging look easy. The total look
of your website is excellent, let alone the content!
You can see similar here sklep internetowy
Great blog post.Thanks Again. Cool.
I appreciate you sharing this blog article.Much thanks again. Want more.
I really enjoy the blog.Much thanks again. Much obliged.
Great, thanks for sharing this article post.Really looking forward to read more. Awesome.
A big thank you for your post.Thanks Again. Fantastic.
I think this is a real great blog post.Really thank you! Keep writing.
Hey, thanks for the blog post.Really looking forward to read more. Much obliged.
Thanks so much for the blog post.Really looking forward to read more. Fantastic.
wow, awesome blog post.Much thanks again. Fantastic.
Major thanks for the blog article.Really looking forward to read more. Much obliged.
Great, thanks for sharing this blog post.Thanks Again. Really Cool.
I cannot thank you enough for the blog article.Thanks Again. Will read on…
I loved your blog post.
Great, thanks for sharing this blog. Cool.
Wow, great blog post.Thanks Again. Much obliged.
Very good blog article. Awesome.
Great, thanks for sharing this post.Much thanks again. Much obliged.