Diete e Salute

  Sono anni che vengono decantate le proprietà del tè verde. È diventato una sorta di mito del benessere, ricco di antiossidanti, senza caffeina, insomma un vero elisir di lunga vita. Che faccia bene, nessuno lo vuol mettere in dubbio, [...]Continua a leggere

L’aloe vera, una pianta conosciuta per le sue virtù curative sin dall’antichità, è ancora oggi un rimedio naturale molto efficace contro diverse patologie e disturbi.Continua a leggere

Secondo una ricerca dell’Università di Arberdeen in Gran Bretagna, la voglia di cibi grassi e di alcolici sarebbe determinata dalla galanina, una molecola del cervello in grado di regolare l’appetito e di influenzare le nostre scelte alimentari.Continua a leggere

In Ungheria, è stata appena approvata la “Chips tax”, la tassa sugli alimenti con elevati dosi di grassi e zuccheri. E se arrivasse anche in Italia?…Continua a leggere

Siete agitati e nervosi. Avete mai pensato che quello che mangiate potrebbe influenzare il vostro umore? Il cibo non serve solo a dare energia al corpo, ma anche alla mente. Pensate che gli omega-3, noti acidi grassi polinsaturi dalle numerose [...]Continua a leggere

Contro stress e inquinamento arrivano le carote a polpa scura del Fucino, antiossidanti e antibatteriche.Continua a leggere

Il gelato, d’estate, è quasi un rito, che si tratti di quello artigianale o di quello confezionato, il 98% degli italiani non sa proprio farne a meno.Continua a leggere

Lo yogurt greco magro è un alimento eccezionale, con un buon apporto di proteine e 0 grassi. E’ ideale, perciò come spuntino per chi deve seguire un regime alimentare ipocalorico, ma anche per chi pratica sport.Continua a leggere

Con il termometro che sale e le temperature che si fanno sempre più torride, bisogna fare attenzione a non incorrere nel fenomeno della disidratazione, molto frequente nella stagione estiva.Continua a leggere

  L’alimentazione è un valido alleato nella difesa della salute del nostro corpo. È forse il primo strumento che abbiamo a disposizione per mantenerci in forma, perché mangiare bene non significa solo avere una linea strepitosa, ma evitare l’insorgere di [...]Continua a leggere

Le uova di gallina, sono ricche di antiossidanti. A sostenerlo, è una ricerca dell’Università di Alberta in Canada, diretta dai dottori Wu Jianping, Andreas Schieber, Chamila Nimalaratne e Daise Lopes-Lutz e pubblicata su “Food Chemistry”.Continua a leggere

What’s in my kitchen, è il nome di un’innovativa app per gestire al meglio gli alimenti nel frigorifero, da quelli in scadenza a quelli che stanno per finire, sino agli abbinamenti culinari.Continua a leggere

Contro le ondate di calore e l’afa, arriva il Soccorso frutta: l’apertura straordinaria dei mercati di Campagna Amica, dove gli agricoltori locali offriranno i prodotti stagionali e a chilometro 0, dissetanti e nutrienti.Continua a leggere

  Il pesce è uno degli alimenti più indicati nella dieta quotidiana. È leggero, ricco di antiossidanti e acidi grassi buoni, come gli omega 3. Come tutti i prodotti, le sue qualità dipendono molto dal modo in cui viene cucinato. [...]Continua a leggere

I cibi grassi creano dipendenza, proprio come la marijuana. A spiegarne il meccanismo, è stata una ricerca condotta da un gruppo internazionale di ricercatori guidati da Daniele Piomelli, dell’Università di California a Irvine e del Dipartimento di Drug Discovery and [...]Continua a leggere

In un’alimentazione sana ed equilibrata bisogna prestare attenzione alle quantità di zucchero e di sale presente negli alimenti che assumiamo, sia per evitare problemi di salute che di linea.Continua a leggere

Quali sono gli alimenti da preferire durante l’estate? SI a frutta e verdura, e divieto assoluto per salumi ricchi di conservanti, e bibite gassate.Continua a leggere

Il vino, anche solo mezzo bicchiere al giorno, potrebbe favorire lo sviluppo del tumore al seno. A lanciare l’allarme, è stato il professor Ian Gilmore, ex direttore del Royal College of Physicians.Continua a leggere